“鸿雁12号”在贺州茶区的适应性研究

【目的】为解决贺州目前茶产品单一、品质低端的问题。【方法】以本地群体种为对照,对“鸿雁12号”茶树品种在贺州茶区的区域适应性进行调查研究。【结果】结果表明:“鸿雁12号”种植成活率高,达92%以上;萌芽期在3月上旬,整体一芽一叶初采期比本地群体种早3~5天,有效错开了芽叶采摘高峰期;抗寒、抗旱和抗虫能力强;水浸出物含量为50.66%,氨基酸含量为2.84%,茶多酚含量为23.61%,咖啡碱含量为3.75%;适制高香乌龙茶、花香绿茶和红茶,品质优异。【结论】茶树品种“鸿雁12号”总体表现适应性良好,适制红茶、绿茶、乌龙茶,适宜在贺州茶区推广种植。

高香乌龙茶新品种鸿雁12号的选育

对高香乌龙茶新品种鸿雁12号的选育过程、多年品比和区试试验结果进行了介绍和分析。结果表明:鸿雁12号属灌木型,中叶早芽,无性系新品种,其生长势强,产量高,品比试验3年平均产量比对照福建水仙增产41.3%,在4个省份区试点产量表现均较好,分别比对照种黄棪增产2.22%、10.29%、29.64%和32.76%。适制高香乌龙茶和花香绿茶,品质优异。高香乌龙茶外形绿润,花香高浓持久,滋味浓滑爽口,汤色黄绿明亮,感官审评比福建水仙高8.1分,比黄棪高2.55～4.2分;花香绿茶滋味浓爽,香气高长,汤色叶底绿明亮,香气品质优于福鼎大白茶。该品种抗寒旱和抗虫能力强,易扦插,种植成活率高,适宜广东、湖南、广西、福建等省生产应用。

不同钾浓度对茶树幼苗矿质养分吸收的影响

了解不同钾浓度水培下茶树幼苗对矿质元素的吸收规律,为茶叶生产中养分管理提供理论支撑。采用室内水培的方式,以茶树品种鸿雁12号的一年龄扦插苗为试验材料,通过单因素方差分析、主成分分析等综合评价不同质量浓度K^(+)(0、5、10、20、40 mg/L)水培下茶树幼苗各部位对矿质养分吸收和运移的规律。结果表明,随水培营养液中K^(+)质量浓度升高,茶苗根部N、Mg、Ca、Zn含量总体呈上升趋势,K、Na含量总体呈先下降后增加趋势,0~20 mg/L K^(+)处理茶苗根部Cu含量显著下降;0 mg/L K^(+)水培处理显著促进茶苗根部Fe吸收,40 mg/L K^(+)水培下茶苗根部明显偏向N、K、Ca和Zn吸收。随水培营养液中K^(+)质量浓度升高,茶苗茎部Cu、Zn含量增加,K、Na、Fe、Mg含量先升高后降低,0~20 mg/L K^(+)处理显著抑制茶苗茎部P吸收。水培营养液中K^(+)质量浓度升高显著促进茶苗叶片N、Mn、Cu和Zn吸收;茶苗叶片K、Na含量随水培营养液中K^(+)质量浓度升高呈先上升后下降趋势,在10 mg/L K^(+)处理达到最高;20~40 mg/L K^(+)处理茶苗叶片P、Ca和Mg含量的变化不明显,0~10 mg/L K^(+)处理显著抑制茶苗叶片Fe吸收。可见,不同质量浓度K^(+)水培下,茶树幼苗各部位对矿质养分的吸收存在显著差异,20~40 mg/L K^(+)水培处理促进茶树幼苗根部N、Ca、Mg、Zn的吸收,抑制P、Fe、Cu、Mn的吸收;水培营养液中K^(+)质量浓度升高可促进茶树幼苗茎部Cu、Zn的累积,抑制茎部N、P、Mg的累积,促进茶树幼苗叶片N、Mn、Cu、Zn的累积,但高质量浓度K^(+)水培处理抑制茶树幼苗叶片K、Na、P的累积。设置试验条件下,10 mg/L K^(+)水培处理较为适宜,鲜叶K含量最高且多数矿质养分含量高。