烤鹅罐头的加工

鹅肉具有蛋白质含量高,保健作用强,味道鲜美,易于消化,营养丰富,在组成上其蛋白质的必须氨基酸含量比其它肉类高,而且富含磷脂,将鹅肉加工成罐头食品,既可使鹅肉经济价值成倍提高,又可满足人们科学选择肉食的需要.

红烧鹅肉罐头的加工

红烧鹅肉罐头的加工肖念新（河北农业技术师范学院食工系，昌黎０６６６００）前言随着人民生活水平的提高，我国的肉和肉制品的消费量逐年增加，肉类食品工业已成为食品工业的重要组成部分。各大商场鸡、鸭、鱼、猪、牛肉等肉制品琳琅满目，但鹅肉制品却很少。鹅肉具有丰...

好吃不过的鹅

要不是出于无奈,时下有几个人愿意买那大种肉鸡(鸭)来吃的。价钱虽然“便宜”,终因那肉味淡水得不能再“淡水”,时间一长,嘴中竟不知嚼的是何物！ 土鸡(鸭)虽然好吃,那个滋味也着实让人咂巴流涎,依念不舍的。可价格大贵,并不是工薪阶层可以日日光顾的食物原料。 相比之下.鹅肉倒是能圆人们的梦,能饱每个人的口福的。

走开放服务道路,办社会大图书馆

随着世界科学技术的飞速发展,纵观国内外图书馆事业的发展趋势,图书馆的开放服务工作已是大势所趋,事在必行,是今后图书馆事业发展的必由之路.随着齐齐哈尔地区市、县、区馆开放服务工作的不断深入,我们拜泉县图书馆几年来的开放服务工作,也逐渐地起动了脚步,冲破了封闭型的禁锢,由小打小闹,逐步走向面向全社会,办社会大图书馆的道路。