我国鸽、鹌鹑及特种家禽产业发展现状、存在问题及对策

鸽、鹌鹑及特种家禽是我国家禽产业的重要分支,其规模化养殖已成趋势,但因品种混杂退化、饲料营养与疾病防控研究滞后、标准化程度低等制约了鸽、鹌鹑及特种家禽产业的进一步发展。文章结合全国鸽、鹌鹑及特种家禽养殖调研数据,从饲养品种、养殖模式、区域分布等方面分析鸽、鹌鹑及特种家禽养殖现状,简述了鸽、鹌鹑及特种家禽养殖的自动化、机械化程度,指出其发展中存在的问题并提出相应的对策,旨在为促进鸽、鹌鹑及特种家禽产业良性发展提供参考。

微嗜酸寡养单胞菌A2对摄食AFB_(1)污染日粮鹌鹑的保护效果

为研究微嗜酸寡养单胞菌(Stenotrophomonas acidaminiphila)A2对采食AFB_(1)日本鹌鹑的保护效果,本研究在含黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1))(95.34±2.62)μg/kg日粮中添加不同浓度(1 kg/t和2 kg/t)A2菌剂,饲喂30 d,通过检测鹌鹑的生产性能、器官指数、血清生化、肝肾抗氧化性能、蛋品质以及肝脏和蛋中的AFB_(1)含量等,评定A2对AFB_(1)造成危害的保护作用。结果表明:添加A2菌剂显著降低了AFB_(1)导致的鹌鹑料蛋比、肝脏和脾脏指数、血清中碱性磷酸酶(ALP)、谷丙转氨酶(ALT)、总甘油三酯(TG)等指标升高的负面影响;A2菌剂显著提高了AFB_(1)导致鹌鹑肝肾组织中总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)水平降低的现象;A2菌剂显著提高了AFB_(1)导致的蛋壳重量、蛋壳强度和蛋形指数降低的负面影响;A2菌剂减少了肝脏和蛋中AFB_(1)的残留。且随着A2浓度增加,改善效果越明显。综上,S.acidaminiphila A2对AFB_(1)造成鹌鹑的负面影响有一定的改善作用。

蛋用鹌鹑饲养管理技术

蛋用鹌鹑养殖在本地区呈零星散发,但近年来发展迅速,一方面是鹌鹑蛋营养价值和口感赢得消费者的喜爱;二是当地政府对畜牧业的发展大力扶持,极大地促进了鹌鹑养殖业的发展。在蛋用鹌鹑的养殖中,为更好地保障其健康生长,提高产蛋量及养殖效益,做好饲养管理工作具有重要的意义。本文着重对蛋用鹌鹑在本地区的饲养管理技术进行探讨分析。

智能化提升鹌鹑养殖水平

江苏冠红禽业有限公司位于江苏省连云港市赣榆区金山镇夏庄村,是一家集饲料加工、基础孵化、鹌鹑养殖、鹌鹑屠宰、粪污资源化利用于一体的自动化鹌鹑养殖企业。公司现有标准化鹌鹑养殖舍及附属设施12栋,存栏蛋用鹌鹑100万羽。公司组建了以生产技术中心、生产部、设备部、养殖场为核心的专业化团队,进行自动化运用研究与实践应用。

实验用鹌鹑遗传检测方法的初步建立

目的建立封闭群实验用鹌鹑微卫星DNA遗传检测方法。方法通过文献检索,筛选鹌鹑微卫星位点,利用种间转移法,在鹌鹑近缘物种—鸡和鸭筛选适合鹌鹑的微卫星DNA位点。提取鹌鹑肝组织DNA作为模板,并通过PCR扩增以及琼脂糖凝胶电泳技术,对相应的位点进行筛选。最后根据所选微卫星位点扩增情况、等位基因数目和多态性等,筛选出适用于鹌鹑遗传质量检测的微卫星位点组合并建立检测方法。结果初步确定适用于封闭群实验用鹌鹑遗传检测的23个微卫星位点组合。结论初步建立了实验用鹌鹑的遗传质量检测方法。

密蒙花干粉对产蛋鹌鹑蛋黄颜色、脂肪含量、生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响

试验旨在研究密蒙花干粉对鹌鹑蛋黄颜色、蛋中脂肪含量、生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响。选择90日龄健康鹌鹑600只,按体重相近原则随机分为3组,每组5个重复,每个重复40只鹌鹑。对照组饲喂基础饲粮,CK1组和CK2组在基础饲粮中添加5%、10%密蒙花干粉。预试期7 d,正式试验期30 d。结果显示:与对照组相比,CK2组蛋黄颜色极显著加深(P<0.01),CK1组和CK2组平均蛋重显著升高(P<0.05),平均日采食量、料蛋比显著降低(P<0.05)。与对照组相比,试验组蛋黄占比均显著升高(P<0.05),甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白(HDL)含量显著降低(P<0.05),谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)、碱性磷酸酶(ALP)活性及血糖(GLU)含量显著降低(P<0.05)。研究表明,饲粮中添加5%和10%密蒙花干粉能够改善蛋黄颜色,提高生产性能和蛋品质,改善血清生化指标,且添加10%的密蒙花干粉效果较好。

江苏省连云港市鹌鹑产业发展情况及建议

鹌鹑养殖具有投入少、产出高、周转快、风险小等特点,深受养殖户青睐。连云港市鹌鹑产业引入早、发展时间长,自20世纪80年代以来,该地区鹌鹑饲养量经历了从快速增长到缓慢下降两个阶段,养殖方式也由粗放饲养、点散分布逐渐趋于规模化、集约化。鹌鹑养殖作为特色养殖,是当地农户增收致富的重要途径。

不同C_(18)固相萃取柱对鹌鹑蛋中6类兽药残留测定的影响研究

使用不同C_(18)固相萃取柱对鹌鹑蛋进行处理,通过对比基质效应、回收率、精密度的结果,评价不同C_(18)固相萃取柱对6类兽药残留测定情况的影响。结果表明,使用不同C_(18)固相萃取柱后,6类目标物质保留时间出峰一致,且目标物质峰形良好,净化效果基本一致。对同一种化合物的基质效应标准偏差均小于10%。3种不同浓度下,6类兽药的平均回收率为71.4%~116.1%,精密度为2.6%~15.5%,均满足使用效果。

鹌鹑养殖业发展现状及饲养管理

鹌鹑是一种饲养周期短、产蛋数量高的特种经济动物。鹌鹑肉和蛋不仅具有极高的营养价值,还具有较高的药用价值,中医认为鹌鹑肉具有“补五脏、益精血、温肾助阳”的功效,被誉为“动物小人参”。随着人们对鹌鹑滋补功效的认可,鹌鹑产品的市场空间越来越大,鹌鹑养殖规模也逐年增加,鹌鹑养殖业得到快速发展。1国内外鹌鹑养殖现状1.1国外鹌鹑养殖现状鹌鹑经过近百年的驯化和培育,迄今已育成20多个品种和自别雌雄配套系,分为蛋用型和肉用型两种,广泛分布于日本、法国、美国和中国等世界各地。日本是最早开展鹌鹑规模化饲养和品种改良的国家,1911年日本小田厚太郎培育出的日本鹌鹑以体型小、产蛋多、纯度高而著名于世,为国际公认的培育品种,是目前世界上饲养数量最多,饲养规模最大的蛋用鹌鹑品种。

辣椒碱对鹌鹑生长性能、免疫功能和肠道菌群的影响

试验旨在研究辣椒碱对鹌鹑生长性能、免疫功能和肠道菌群的影响,选取600只1日龄体况良好、体重相近的雌性朝鲜鹌鹑,随机分成4组,每组6个重复,每个重复25只。对照组饲喂基础日粮,辣椒碱Ⅰ组、辣椒碱Ⅱ组和辣椒碱Ⅲ组分别在基础日粮中添加80 mg/kg、160 mg/kg、320 mg/kg辣椒碱,试验期35 d。结果显示:与对照组相比,辣椒碱Ⅱ组、辣椒碱Ⅲ组朝鲜鹌鹑平均日增重显著提高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05);与对照组相比,辣椒碱Ⅱ组、辣椒碱Ⅲ组鹌鹑胸腺指数和脾脏指数以及血清IgA、IgM、IL-2和IFN-γ含量显著增加(P<0.05);与对照组相比,辣椒碱Ⅱ组、辣椒碱Ⅲ组鹌鹑盲肠乳酸杆菌和双歧杆菌均显著增加,盲肠大肠杆菌和沙门氏菌显著减少(P<0.05)。综上所述,饲粮添加辣椒碱能够提高鹌鹑生长性能,增强免疫功能,改善肠道菌群,本试验条件下,饲粮添加160 mg/kg辣椒碱作用效果较好。

大蒜素缓解伏马毒素B_(1)致鹌鹑肝损伤的研究

【目的】探索大蒜素缓解伏马毒素B_(1)(FB_(1))造成产蛋期鹌鹑肝脏损伤的机制,为预防FB_(1)诱导鹌鹑肝损伤提供试验依据,减少FB_(1)中毒给养殖业造成的经济损失。【方法】以黄羽雌性鹌鹑为试验对象,将120只鹌鹑随机分为4组,分别为对照组、大蒜素组(500 mg/kg大蒜素)、伏马毒素组(30 mg/kg FB_(1))及缓解组(500 mg/kg大蒜素+30 mg/kg FB_(1)),每组30只。观察鹌鹑肝脏组织病理学及组织超微结构变化,并检测肝功能、抗氧化功能指标及相关炎症因子的表达。【结果】肝脏病理学与超微结构结果显示,大蒜素能够有效缓解FB_(1)造成的鹌鹑肝脏线粒体嵴消失、胶原纤维增加等病理损伤。与对照组相比,伏马毒素组鹌鹑血清中谷草转氨酶(AST)浓度显著升高(P<0.05);过氧化氢酶(CAT)活力、总抗氧化物能力(T-AOC)均显著降低(P<0.05),丙二醛(MDA)含量显著升高(P<0.05);白细胞介素8(IL-8)、IL-6、IL-18、IL-12β、肿瘤坏死因子α(TNF-α)、环氧化酶2(COX-2)、诱导型一氧化氮合酶(iNOS)、相关凋亡因子配体(FASL)及Toll样受体4(TLR4)基因表达量均显著升高(P<0.05)。与伏马毒素组相比,缓解组鹌鹑血清中AST含量显著降低(P<0.05);CAT活力、T-AOC显著升高(P<0.05),MDA含量显著降低(P<0.05);IL-8、IL-6、IL-18、IL-12β、TNF-α、COX-2、iNOS、FASL、TLR 4基因表达量均显著降低(P<0.05)。【结论】大蒜素可有效缓解FB_(1)导致的鹌鹑肝损伤,其机制与大蒜素的抗炎作用和抗氧化作用密切相关。

辣椒碱对鹌鹑产蛋性能、血清生化指标和抗氧化能力的影响

试验旨在研究辣椒碱对鹌鹑产蛋性能、血清生化指标和抗氧化能力的影响。选用320只体重接近、体况良好的84日龄朝鲜鹌鹑随机分成4组,每组5个重复,每个重复16只,对照组饲喂基础日粮,辣椒碱1组、辣椒碱2组和辣椒碱3组分别饲喂基础日粮+60、120、240 mg/kg辣椒碱,预试期30 d,正试期120 d。结果显示:与对照组相比,辣椒碱2组产蛋率显著提高(P<0.05),料蛋比显著降低(P<0.05);辣椒碱2组和辣椒碱3组的血清总蛋白、血清白蛋白含量均显著提高(P<0.05),血清葡萄糖和血清尿素氮含量均显著降低(P<0.05);与对照组相比,辣椒碱2组和辣椒碱3组的血清总超氧化物歧化酶、总抗氧化能力、谷胱甘肽过氧化物酶活性均显著提高(P<0.05),辣椒碱2组的血清丙二醛含量显著降低(P<0.05)。综上所述,适量的辣椒碱能够提高鹌鹑的产蛋性能,改善血清生化指标,增强机体抗氧化能力,综合各项指标,鹌鹑饲料里添加120 mg/kg辣椒碱应用效果较好。

不同水平的牛磺酸对蛋用鹌鹑生长、产蛋性能及蛋品质的影响

试验旨在考察牛磺酸对蛋用鹌鹑生长、产蛋性能及蛋品质的影响。将1 800只1日龄鹌鹑分为3组,每组3个重复,每个重复200只鹌鹑。各组鹌鹑日粮中分别添加0、100、300 mg/kg的牛磺酸。试验期共46周,分为两个阶段,第一阶段为0~6周,第二阶段为7~46周。结果显示,与对照组相比,日粮中添加300 mg/kg牛磺酸可显著降低生长期鹌鹑的料重比(P<0.05),显著提高产蛋期鹌鹑的产蛋率和哈氏单位(P<0.05),降低产蛋期鹌鹑料蛋比和破软蛋率(P<0.05);日粮中添加100 mg/kg牛磺酸可显著降低破软蛋率(P<0.05),但对平均日采食量、产蛋率、料蛋比等影响不显著(P>0.05)。研究表明,牛磺酸对蛋用鹌鹑生产性能的影响与其添加量有关,添加量为100 mg/kg时作用效果不明显。

武陟鹌鹑

一、主要产地河南省焦作市武陟县谢旗营镇、大虹桥乡、北郭乡、大封镇、圪垱店乡、嘉应观乡、乔庙镇、山阳乡、西陶镇、小董乡、詹店镇、龙泉街道办事处、龙源街道办事处、木栾街道办事处。二、品质特征武陟鹌鹑肉皮肤粉白色,肌肉粉红鲜亮,富有弹性,煮食肉质细嫩、味香,汤鲜香、味甘。

武陟鹌鹑蛋

一、主要产地河南省焦作市武陟县谢旗营镇、大虹桥乡、北郭乡、大封镇、圪垱店乡、嘉应观乡、乔庙镇、山阳乡、西陶镇、小董乡、詹店镇、龙泉街道办事处、龙源街道办事处、木栾街道办事处。二、品质特征武陟鹌鹑蛋外观近椭圆形,蛋壳灰白色、有大小不一褐色斑块,蛋白澄清、透明,蛋黄轮廓清晰、有韧性,煮食蛋白光滑香嫩、弹性好,蛋黄细嫩香浓。鹌鹑蛋营养丰富,其中维生素A484微克/100克、必需氨基酸5.59克/100克,DHA占总脂肪酸的0.368%,不饱和脂肪酸占总脂肪酸的64.9%,均优于参照值;脂肪9.4克/100克、胆固醇405毫克/100克,均低于参照值。常食鹌鹑蛋有养肝利肺、通利九窍的功效,是滋补食疗佳品。

浅谈种鹌鹑人工孵化管理技术

鹌鹑属鸟纲、鸡形目、雉科、鹌鹑属,是鸡形目中最小的一种鸟类,具有生长速度快和繁殖力强等特点,在我国饲养由来已久,产蛋量及产蛋率较高。2020年5月29日,被纳入《国家畜禽遗传资源目录》,正式成为家禽的一员。武陟作为鹌鹑养殖大县,鹌鹑养殖年代久、鹌鹑蛋人工孵化技术成熟,文章立足武陟鹌鹑孵化优势对鹌鹑人工孵化技术进行讨论分析。

鹌鹑高效养殖管理技术

近年来,鹌鹑养殖逐渐成为畜牧养殖业中比较热门的选择,很多地区都进行了规模化养殖。但随着鹌鹑养殖规模的扩大,随之而来的是各种疫病不断发生,给很多鹌鹑养殖户带来了较大的损失。本文通过凌云县沙里瑶族乡鹌鹑养殖场的技术指导取得的经验,分析鹌鹑养殖的发展前景,并阐述了鹌鹑的生物学特性和生活习性,在此基础上,从雏鹑、仔鹑和成鹑的饲养管理三个方面详细探讨鹌鹑高效养殖技术,仅供参考和借鉴。

鹌鹑产蛋期的科学保健管理

近些年,随着鸡蛋和鸡肉市场竞争加剧,差异化养殖成为未来发展趋势。与蛋鸡养殖相比,鹌鹑的性成熟时间要提早3~4个月,对于资金不充裕的小型养殖户来讲,养殖鹌鹑只需要1个多月就能获得经济回报,优势非常明显。加上鹌鹑本身传染性疫病较少,对场地无特殊要求,养殖户利用闲置的房间或在屋顶搭棚的方式就能饲养。

鹌鹑无抗养殖技术要点

鹌鹑历史悠久,早在5 000年前埃及的壁画上就有鹌鹑的图像。金字塔上也有食用鹌鹑的记载。我国《诗经》上记载了鹌鹑诗句,战国时代,鹌鹑已被列为六禽之一,成为筵席珍肴。鹌鹑养殖场投资少,占地少,开产早,产蛋多,料蛋比高,是非常接地气的产业,适合规模化、集约化和标准化养殖。

一例鹌鹑大肠杆菌病的诊治

文章对鹌鹑疑似大肠杆菌病进行实验室确诊,通过药敏试验筛选敏感药物,并结合综合防制措施以预防鹌鹑大肠杆菌病。