鹌鹑种蛋适宜孵化温度、相对湿度和翻蛋参数研究

本试验旨在研究鹌鹑种蛋适宜孵化温度、相对湿度和翻蛋周期。采用单因素试验设计,孵化全程温度控制设置3种程序:1~3 d,3种程序均为38.5℃;4~14 d,程序1为37.8℃、程序2为38℃、程序3为38.3℃;15~17 d,3种程序均为37.5℃;相对湿度(RH)控制设置2种程序:程序1为1~4 d为65%、5~10 d为60%、11~17 d为70%;程序2为1~4 d为70%、5~10 d为65%、11~17 d为75%;翻蛋周期设置1 h和2 h 2个处理;7000枚种蛋按蛋重均等原则分为7个处理组,每组均10个重复,每重复100枚;检测孵化率、健雏率等6项指标。结果表明:4~14 d孵化温度38℃组和38.3℃组的受精蛋孵化率(P<0.01)和入孵蛋孵化率(P<0.05)高于37.8℃组;RH控制程序1和2的各项孵化指标差异均不显著;翻蛋周期1 h组种蛋孵化率和健雏率均稍高于2 h组(P>0.05)。本试验条件下,鹌鹑种蛋孵化适宜温度控制范围为1~3 d为38.5℃、4~14 d为38~38.3℃、15~17 d为37.5℃;适宜RH控制范围为1~4 d为65%~70%、5~10 d为60%~65%、11~17 d为70%~75%;适宜翻蛋周期范围为1~2 h。

保存温度、湿度和时间对鹌鹑种蛋孵化成绩的影响

本试验旨在研究鹌鹑种蛋适宜保存温度、湿度、时间及胚胎发育临界温度。采用单因素试验设计,按照蛋重均等原则分组,每组8个重复,每重复50枚;将2400枚种蛋均分为6组,保存温度分别为5、10、15、20、25、30℃;将2000枚种蛋均分为5组,保存湿度分别为40%、50%、60%、70%、80%;将1200枚种蛋均分为3组,保存时间分别为3、7、11 d,检测种蛋孵化率、健雏率等指标。将440枚种蛋均分为11组,保存温度在20~30℃内设置11个水平;将280枚种蛋均分为7组,保存温度在21.8~23℃内设置7个水平;每组40枚,保存5 d,每天每组取8枚测量胚盘直径。结果表明:从入孵蛋孵化率和受精蛋孵化率来看,保存温度15℃组最高,15、20、25℃组高于5、10、30℃组(P<0.05);保存湿度70%组高于40%、80%组(P<0.05),保存3、7 d组高于保存11 d组(P<0.01)。此外,保存温度≥23℃胚盘直径极显著增大。由此可知,鹌鹑种蛋最佳保存温度15℃,适宜范围15~20℃;最佳保存湿度70%,适宜范围为65%~70%;适宜保存时间为3~7 d;胚胎发育临界温度为23.0℃。

鹌鹑种蛋的科学处理

一、种蛋的选择①一般选择5天之内的鲜蛋入孵,可保证孵化率和健雏率;②蛋用型鹌鹑种蛋以10.5—12克重为宜,肉用鹌鹑种蛋以13—14克为宜;③蛋形呈纺缍形或卵圆形,蛋形指数平均为1.4左右;④蛋壳坚实,强度好,壳色正常,剔除畸形蛋;⑤鹌鹑开产后4—8个月内所产种蛋最佳。二。

提高鹌鹑种蛋孵化率的技术要点

提高鹌鹑种蛋孵化成绩,是一项复杂的多环节的生产过程,孵化率的高低,不仅关系到雏鹑鹑苗的质量,而且也会直接影响到孵化生产经济效益的好坏,为此,笔者将有关提高鹌鹑种蛋孵化成绩的"十"

活性鹌鹑蛋酒的研制及其在鸡尾酒调制中的运用

研究了以鹌鹑种蛋、糯米为主要原料,采用鹌鹑种蛋胚胎培育技术,糯米与活性鹌鹑蛋经发酵的工艺条件,并探讨了鹌鹑种蛋胚胎发育、发酵条件的优化以及活性鹌鹑蛋鸡尾酒的配方设计。