鹰嘴豆生物学特性及应用价值

鹰嘴豆是一种具有较高价值的经济植物。本文论述鹰嘴豆的生物学特性、营养成分、经济价值及开发应用前景。

响应面结合遗传算法优化鹰嘴豆中抗炎活性成分的提取

以异黄酮提取率为评价指标,考察超声时间、乙醇浓度和料液比对鹰嘴豆异黄酮提取率的影响,在单因素实验基础上,利用响应面结合遗传算法优化鹰嘴豆异黄酮提取工艺,得到最佳提取工艺条件为:提取时间为1.73 h、乙醇浓度为78.64%,料液比1∶24.9 g/mL,鹰嘴豆中异黄酮提取率为0.76 mg/g。以5-脂氧合酶为作用靶点,利用超滤-质谱技术(UF-MS)筛选鹰嘴豆中具有抑制5-脂氧合酶作用的潜在抗炎活性成分。结果表明,利用响应面结合遗传算法可以进一步优化提高鹰嘴豆中活性成分的提取率;鹰嘴豆中具有潜在的抗炎活性成分为大豆苷、大豆苷元、毛蕊异黄酮、后莫紫檀素和鹰嘴豆芽素A,其结合强度分别为40.82%、36.93%、31.65%、28.75%和22.51%。

鹰嘴豆气候品质认证方法与模型

种植区气候环境是决定鹰嘴豆(Cicer arietinum L.)产量和品质的重要因素,开展鹰嘴豆气候品质认证,有利于掌握鹰嘴豆品质气候条件的时空分布、合理开发利用气候资源、进一步提高产品产量和质量。鹰嘴豆的生长过程可分为播种期、出苗期、分枝期、开花期、结荚期、鼓粒期、成熟期7个生育期,主要气候影响因素包括气温、水分、光照等,可以采用对比分析法和指标判别法开展鹰嘴豆气候品质认证。鹰嘴豆气候品质认证模型由鹰嘴豆气候适宜性区划指标评分、当年鹰嘴豆品质关键生育期指标评分和鹰嘴豆生产管理条件指标评分3部分构成,涉及10℃以上积温、≥35℃高温日数、湿润指数、生育期平均气温、生育期降水量、生育期≥5℃积温、苗期冻害、分枝期至开花期阴雨、开花期至鼓粒期干旱、产地环境条件、标准化生产技术规范、质量安全规范规范、品质抽查等14个具体指标,结合指标权重计算后得到综合评定。

鹰嘴豆(Cicer arietinum)TCP基因家族的生物信息学分析

TCP蛋白是植物特有转录因子家族之一,参与植物的生长发育调节过程。本研究利用生物信息学方法,通过PlantTFDB database、NCBI、CLUSTALX 2.0、GSDS 2.0、MEME和psRNATarget数据库以及MEGA 5.0等软件,对鹰嘴豆TCP基因家族成员进行分子量、等电点、染色体定位、基因保守域、保守基序、microRNA的靶位点和系统发育进化树的分析。研究表明:TCP基因可被分为ClassⅠ(PCF)和ClassⅡ(CYC/TB1和CIN)两大类,在染色体上的分布较为均匀,具有较保守的螺旋-环-螺旋结构域(Helix loop helix domain,bHLH),含有3个Motif序列,其中每个家族成员共有的是Motif2。microRNA靶位点预测发现,TCP基因的Ⅱ类CIN亚家族中的CarTCP2和CarTCP23受miR319调控。以上结果简要概述了鹰嘴豆TCP基因家族的进化、基因结构及蛋白的生化特性,旨在为今后更好地揭示该基因在鹰嘴豆的生长发育和生理特性中的功能提供理论基础。