麦冬脯加工技术要点

追求保健功能和独特口味是食品消费新趋向。麦冬脯不仅像其他果蔬脯一样甘甜适口．还具备其原料——麦冬养阴生津、润肺止咳、防治肺虚的保健功效．而且麦冬脯加工工艺简单，原料来源广泛。加工、销售麦冬脯．不失为一条既新又稳的致富路。

麦冬脯加工技术

麦冬即麦门冬，又名沿阶草、阔叶麦冬，是常用中药，为百合科麦冬属及沿阶草属植物，以块根供药用。麦冬脯不仅像其他果、蔬脯一般甘甜适口，还具有养阴生津、润肺止咳、防治肺虚的保健功效，而且加工工艺简单，原料易得。加工、销售麦冬脯，不失为一条既新又稳的致富路。其加工技术如下。

麦冬脯加工法

麦冬即麦门冬，又名沿阶草、阔叶麦冬，是常用中药。麦冬脯不仅像其他果、蔬脯一般甘甜适口，还具有养阴生津、润肺止咳、防治肺虚的保健功效，而且加工工艺简单，原料易得。加工、销售麦冬脯，不失为一条既新又稳的致富路。其加工技术如下。

麦冬脯

追求保健功能和独特口味是食品消费新趋向。麦冬脯不仅像其他果、蔬脯一般甘甜适口。还具备其原料——麦冬养阴生津、润肺止咳．防治肺虚的保健功效，是一种老少皆宜的保健休闲食品。而且麦冬脯加工工艺简单，原料来源广泛．加工、销售麦冬脯，不失为一条既新又稳的致富路。下面介绍麦冬脯的加工技术要点和销售方法。

麦冬脯的加工

麦冬脯不仅像其他果、蔬脯一样甘甜适口，而且还具备其原料麦冬养阴生津、润肺止咳、防治肺虚的保健功效。麦冬脯加工工艺简单，原料来源广泛，加工、销售麦冬脯不失为一条既新又稳的致富路。现将其加工技术要点介绍如下：

九种特种保健果脯加工

一、地黄脯 1.选料去皮。选择块根粗壮的地黄,用水冲净,沥干,去皮。 2.切片盐渍。将去皮后的地黄切成长约5毫米的椭圆形薄片,然后用2%的食盐水腌渍16-20小时捞出,用清水冲去盐水。 3.热烫。锅中放入清水,加0.2%明矾,煮沸后将原料块倒入锅中,热烫1-2分钟捞出。 4.糖煮、浸渍。冷却后,进行糖煮2-3次。