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谈啤酒生产中麦汁一段冷却的节能原理
1
作者 吴秀宏 《北京节能》 1996年第1期25-27,共3页
谈啤酒生产中麦汁一段冷却的节能原理辽宁省轻工设计院吴秀宏一、前言啤酒厂传统的麦汁冷却，以往都采用二段法。即第一段采用自来水（或深井水）将９５℃的热麦汁冷却到４０℃第二段用—８℃的酒精溶液再将４０℃的麦汁冷却到６℃。此... 谈啤酒生产中麦汁一段冷却的节能原理辽宁省轻工设计院吴秀宏一、前言啤酒厂传统的麦汁冷却，以往都采用二段法。即第一段采用自来水（或深井水）将９５℃的热麦汁冷却到４０℃第二段用—８℃的酒精溶液再将４０℃的麦汁冷却到６℃。此工艺的缺点是麦汁的热回收率低。近年... 展开更多
关键词 啤酒厂 麦冷却 冷却 节能
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