乡村传统糕点的文化营销策略研究——以宁波象山大塘麦糕为例

传统食品反映了地方和民族特色,内涵独特的文化传承,蕴含着超越食品本身的无形价值。现阶段文化内涵与旅游价值相结合的地方文旅IP层出不穷,以乡村传统糕点——宁波象山大塘麦糕的文化营销为例,根据其现有文化营销策略存在文化理念不明确、信息传递失真、传播方式单一、传播范围有限等问题,结合当地民俗、村庄文化、历史传说并融合现代创新元素提出创新对策,为大塘麦糕定制特有的文旅IP,通过体验式营销、文化营销等方式深入大塘麦糕,从物质到情感进行升华,使得传统糕点文化回归与全新升级,以助力乡村产业的发展。