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海藻酸钙固定麦芽寡糖基海藻糖水解酶的研究 被引量:3
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作者 高启禹 吴襟 +1 位作者 段子渊 刘孟洲 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 2005年第3期311-314,共4页
研究了一种用海藻酸钙包埋麦芽寡糖基海藻糖水解酶(maltooligosyltrehalosetrehalohydrolase,MTHase)的固定化新技术,比较了原酶与固定化酶的最适反应温度、最适反应pH值和热稳定性。结果显示:固定化酶的最适反应温度和稳定温度都由原酶... 研究了一种用海藻酸钙包埋麦芽寡糖基海藻糖水解酶(maltooligosyltrehalosetrehalohydrolase,MTHase)的固定化新技术,比较了原酶与固定化酶的最适反应温度、最适反应pH值和热稳定性。结果显示:固定化酶的最适反应温度和稳定温度都由原酶的60℃提高到65℃;固定化酶的最适反应pH值较原酶的5.5降低到5.0。表明MTHase的固定化能有效地提高它的耐热性及耐酸性。这对在未来的海藻糖工业生产中,降低微生物的污染和增加淀粉的溶解度,在更高的反应温度条件下进行海藻糖的合成,提供了一个新思路。 展开更多
关键词 麦芽寡糖基海藻水解酶(MTHase) 海藻酸钙 固定化酶 海藻
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海藻糖基麦芽五糖及其微球的体外消化和酵解
2
作者 潘莹 江波 +1 位作者 陈静静 张涛 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期36-45,共10页
为研究包埋前后的海藻糖基麦芽五糖(N-G7)在模拟消化液及体外酵解过程中的变化,采用口腔、胃部及小肠的体外消化模型分析消化前后溶液中N-G7的质量和N-G7微球(ALGCa)中的糖组成变化,应用体外发酵技术评价N-G7微球的发酵行为,检测不同时... 为研究包埋前后的海藻糖基麦芽五糖(N-G7)在模拟消化液及体外酵解过程中的变化,采用口腔、胃部及小肠的体外消化模型分析消化前后溶液中N-G7的质量和N-G7微球(ALGCa)中的糖组成变化,应用体外发酵技术评价N-G7微球的发酵行为,检测不同时间点的pH值、菌体浓度(OD600)、产气量、短链脂肪酸(SCFA)浓度等指标的变化,并探究其对人体肠道微生物构成的影响。结果表明:N-G7在口腔消化2 min后在强酸性的胃部环境中几乎不被水解,在小肠中N-G7的水解率达到了82.70%。采用不同质量分数(1%、2%、3%)的海藻酸钙对其进行包埋,形成的微球保留80%以上的N-G7到达结肠。在体外酵解中,各实验组的pH随时间延长逐渐降低,OD600随时间延长逐渐增加。质量分数2%的ALG-Ca组产气量和碳源消耗率在0~6 h内达到最低,而后逐渐增加,证明包埋后的N-G7发酵体系属于缓慢发酵。与对照相比,质量分数2%的ALG-Ca组产生大量SCFA,肠道菌群组成发生变化,更有利于益生菌的生长。 展开更多
关键词 海藻麦芽 微球 体外消化 体外发酵 肠道菌群
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来源于玫瑰微球菌的麦芽寡糖基海藻糖水解酶基因在大肠杆菌中的融合表达 被引量:1
3
作者 许雅琴 袁其朋 李文进 《生物技术通报》 CAS CSCD 2007年第5期109-112,共4页
设计引物克隆玫瑰微球菌QS412中麦芽寡糖基海藻糖水解酶(MTHase)的基因treZ,通过与pET-28a(+)载体相连,转化入宿主菌E.coli BL21,进行发酵诱导。通过SDS-PAGE检测到外源基因在大肠杆菌中有很高的MTHase表达量,但大部分都以不溶性包含体... 设计引物克隆玫瑰微球菌QS412中麦芽寡糖基海藻糖水解酶(MTHase)的基因treZ,通过与pET-28a(+)载体相连,转化入宿主菌E.coli BL21,进行发酵诱导。通过SDS-PAGE检测到外源基因在大肠杆菌中有很高的MTHase表达量,但大部分都以不溶性包含体形式存在。对菌体超声破碎全菌液检测酶活,结果显示了水解酶酶活。这是来源于微球菌属的麦芽寡糖基海藻糖水解酶首次获得基因克隆和活性表达,为进一步提高酶活、增大海藻糖产量奠定了基础。 展开更多
关键词 玫瑰微球菌 海藻 麦芽寡糖基海藻水解酶 蛋白表达 酶活
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Sulfolobus acidocaldarius ATCC 33909麦芽寡糖基海藻糖水解酶突变株的酶学性质及其制备海藻糖的条件优化
4
作者 王振栋 宿玲恰 吴敬 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2018年第8期14-19,共6页
来源于古细菌嗜酸热硫矿硫化叶菌(Sulfolobus acidocaldarius ATCC 33909)的麦芽寡糖基海藻糖水解酶(maltooligosyltrehalose trehalohydrolase,MTHase)是双酶法生产海藻糖的关键酶。对1株蛋白表达量提高1.9倍的突变株L202P/L218D/Y323... 来源于古细菌嗜酸热硫矿硫化叶菌(Sulfolobus acidocaldarius ATCC 33909)的麦芽寡糖基海藻糖水解酶(maltooligosyltrehalose trehalohydrolase,MTHase)是双酶法生产海藻糖的关键酶。对1株蛋白表达量提高1.9倍的突变株L202P/L218D/Y323G进行酶学性质方面的测定和海藻糖转化。对突变株L202P/L218D/Y323G Sa MTHase进行最适温度、最适pH值、pH稳定性和60℃半衰期的测定,发现该突变株的酶学性质未发生较大变化。将麦芽四糖基海藻糖为底物,测定突变株L202P/L218D/Y323G Sa MTHase酶动力学相关参数。将麦芽糊精(DE值5~7)作为底物,利用嗜酸热硫矿硫化叶菌的麦芽寡糖基海藻糖合成酶(maltooligosyl trehalose synthase,MTSase)与突变株L202P/L218D/Y323G Sa MTHase以不同比例作用于底物生产海藻糖,海藻糖的转化率最高达到76.0%。 展开更多
关键词 麦芽寡糖基海藻水解酶 突变株 酶学性质 酶转化 海藻
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硫矿硫化叶菌麦芽寡糖基海藻糖合成酶基因的克隆与表达 被引量:3
5
作者 陈晓斌 林建平 +1 位作者 金志华 岑沛霖 《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第10期2393-2396,共4页
引言海藻糖(α-D-葡糖基-[1,1]-α-D葡糖苷)是一种广泛存在于低等植物、藻类、细菌、真菌、酵母、昆虫等的非还原性二糖.在自然界中,海藻糖既是一种贮藏性糖类,又是应激代谢的重要产物,具有保护生物细胞和生物活性物质在脱水、干旱、... 引言海藻糖(α-D-葡糖基-[1,1]-α-D葡糖苷)是一种广泛存在于低等植物、藻类、细菌、真菌、酵母、昆虫等的非还原性二糖.在自然界中,海藻糖既是一种贮藏性糖类,又是应激代谢的重要产物,具有保护生物细胞和生物活性物质在脱水、干旱、高温、冷冻、高渗透压及有毒试剂等不良环境条件下活性免遭破坏的功能. 展开更多
关键词 麦芽寡糖基海藻合成酶 海藻 淀粉 稀有密码子
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海藻酸钙固定麦芽寡糖基海藻糖合酶的研究
6
作者 高启禹 徐光翠 吴襟 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第9期3884-3885,共2页
比较麦芽寡糖基海藻糖合酶(MTSase)与其固定化酶的最适反应pH值、pH稳定性、最适反应温度和热稳定性。结果表明,固定化酶的最适反应pH值(5.5)较原酶(6.0)低,最适反应温度(65℃)较原酶(60℃)高,pH稳定性和热稳定性均较原酶高。
关键词 麦芽寡糖基海藻合酶 固定化酶 pH稳定性 热稳定性
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麦芽寡糖基海藻糖合酶基因的克隆及在大肠杆菌中的表达
7
作者 沈文 王金富 《石河子大学学报(自然科学版)》 CAS 2006年第3期290-293,共4页
应用PCR方法,从芝田硫化叶菌B12中扩增了麦芽寡糖基海藻糖合酶基因(TreY),扩增产物大小为2.2kb,将扩增片段与pUCm-T连接,得到重组质粒pUCm-T-TreY,CaCl2法转化DH5α,并筛选阳性克隆。用BamHI/NdeI分别双酶切pUCm-T-TreY和表达载体pET21a... 应用PCR方法,从芝田硫化叶菌B12中扩增了麦芽寡糖基海藻糖合酶基因(TreY),扩增产物大小为2.2kb,将扩增片段与pUCm-T连接,得到重组质粒pUCm-T-TreY,CaCl2法转化DH5α,并筛选阳性克隆。用BamHI/NdeI分别双酶切pUCm-T-TreY和表达载体pET21a,连接后得重组pET21a-TreY,转化大肠杆菌DE3并进行了表达。表达产物经SDS-PAGE分析,得到一条分子量约为74kDa的特异条带,同核苷酸序列所推导的值相符。 展开更多
关键词 麦芽寡糖基海藻合酶 克隆 表达 序列分析
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嗜酸热硫化叶菌麦芽寡糖基海藻糖合酶基因的克隆和表达 被引量:5
8
作者 王辉 陈炜 +1 位作者 吴襟 金城 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第3期339-341,共3页
The gene of MTSase (maltooligosyltrehalose synthase) from \%Sulfolobus acidocaldarius\% ATCC49426 was amplified by PCR.The primers were designed according to the published sequence of homologous gene from \%Sulfolobus... The gene of MTSase (maltooligosyltrehalose synthase) from \%Sulfolobus acidocaldarius\% ATCC49426 was amplified by PCR.The primers were designed according to the published sequence of homologous gene from \%Sulfolobus acidocaldarius \%ATCC33909.This gene was inserted into the plasmid pBV220 and the resultant recombinant plasmid pBV220\|GT was transformed to \%E.coli\% DH5α.The activity of recombinant enzyme was about 10u/g(wet cell).In order to improve the expression level of target protein,some nucleotides in the 3′ and 5′ of the gene were modified to optimize the second structure of mRNA by PCR amplification using the new primers devised according to the biosoftware GOLDKEY2.0.As a result,the activity of recombinant enzyme increase to 19.8u/g(wet cell).Then,the helping plasmid pUBS520 which carried the gene encoding the tRNA of rare codons AGG and AGA was transformed to the recombinant strain.But it took little effect. 展开更多
关键词 麦芽寡糖基海藻合酶 嗜酸热硫化菌 因克隆 表达 大肠杆菌
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Sulfolobus acidocaldarius ATCC 33909麦芽寡糖基海藻糖合成酶在Bacillus subtilis中的重组表达和发酵优化 被引量:4
9
作者 韩唱 宿玲恰 吴敬 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第7期162-168,共7页
为实现Sulfolobus acidocaldarius ATCC 33909来源的麦芽寡糖基海藻糖合成酶(MTSase)基因tre Y在枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)中的重组表达,以质粒p ET-24a(+)-tre Y为模板PCR扩增得到目的基因,并与表达载体pHY300PLK连接,转入表达... 为实现Sulfolobus acidocaldarius ATCC 33909来源的麦芽寡糖基海藻糖合成酶(MTSase)基因tre Y在枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)中的重组表达,以质粒p ET-24a(+)-tre Y为模板PCR扩增得到目的基因,并与表达载体pHY300PLK连接,转入表达宿主Bacillus subtilis CCTCC M 2016536中,重组菌在TB培养基中培养48 h后MTSase酶活达到17.5 U/m L;在此基础上对重组菌发酵条件进行优化,通过单因素实验(氮源种类、氮源复配、氮源浓度、碳源种类、葡萄糖浓度、初始pH、诱导温度)和正交实验(氮源浓度、葡萄糖浓度、初始pH、诱导温度)确定其摇瓶发酵产酶的最适培养基和培养条件为:氮源(工业蛋白胨∶棉籽粉=3∶1)48.0 g/L、葡萄糖为10.0 g/L、培养基初始pH为7.0,最适培养温度为30℃;在此条件下,MTSase的酶活可达41.5 U/m L,是优化前的2.4倍。 展开更多
关键词 麦芽寡糖基海藻合成酶 枯草芽孢杆菌 重组表达 发酵优化
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谷氨酸棒杆菌麦芽寡糖基海藻糖合成酶基因的克隆与表达 被引量:2
10
作者 张文德 乔宇 丁宏标 《中国农业科技导报》 CAS CSCD 2009年第1期68-72,共5页
采用PCR方法从谷氨酸棒杆菌(Corynebacterium glutamicum)基因组中分离得到2.4 kb的麦芽寡糖基海藻糖合成酶基因(TreY),将其插入原核表达载体pET-30a中,转化大肠杆菌BL21(DE3)pLysS获得重组基因工程菌。经IPTG诱导表达得到约90 kDa的目... 采用PCR方法从谷氨酸棒杆菌(Corynebacterium glutamicum)基因组中分离得到2.4 kb的麦芽寡糖基海藻糖合成酶基因(TreY),将其插入原核表达载体pET-30a中,转化大肠杆菌BL21(DE3)pLysS获得重组基因工程菌。经IPTG诱导表达得到约90 kDa的目的蛋白,可溶性蛋白占细胞总蛋白的45.3%。重组酶作用于麦芽糊精,可使其DE值降低,得到麦芽寡糖基海藻糖的混合物。 展开更多
关键词 麦芽寡糖基海藻合成酶 麦芽糊精 谷氨酸棒杆菌 重组表达
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发菜中麦芽寡糖基海藻糖合成酶的抗体制备及鉴定
11
作者 沈蓉蓉 章秀 +2 位作者 吴双秀 何靓 王全喜 《上海师范大学学报(自然科学版)》 2009年第6期639-644,共6页
通过PCR法从发菜总DNA中克隆到编码麦芽寡糖基海藻糖合成酶基因前645bp的催化位点保守序列的片段,将该基因片段在大肠杆菌中表达,得到符合预期大小的重组蛋白.将该重组蛋白纯化回收用于制备该酶的特异性抗体.检测表明抗体具有较高效价.... 通过PCR法从发菜总DNA中克隆到编码麦芽寡糖基海藻糖合成酶基因前645bp的催化位点保守序列的片段,将该基因片段在大肠杆菌中表达,得到符合预期大小的重组蛋白.将该重组蛋白纯化回收用于制备该酶的特异性抗体.检测表明抗体具有较高效价.利用该抗体检测干旱胁迫下发菜藻丝体中该酶的表达量表明干旱胁迫条件下该酶的表达量增加,且与海藻糖积累量呈正相关,可能参与发菜的抗逆性保护作用. 展开更多
关键词 发菜 麦芽寡糖基海藻合成酶 抗体 干旱胁迫
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易错PCR技术提高源于Sulfolobus acidocaldarius麦芽寡糖基海藻糖合成酶活性
12
作者 姚锴琳 宿玲恰 吴敬 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第3期16-23,共8页
利用易错PCR技术结合高通量筛选技术对源于Sulfolobus acidocaldarius ATCC 33909的MTSase进行定向进化,获得一个酶活提高的突变体酶D-6。基因分析表明,突变体酶发生了2个位点突变:G432D/G586D,其中突变位点G586D位于Aβ8与AEα14的loo... 利用易错PCR技术结合高通量筛选技术对源于Sulfolobus acidocaldarius ATCC 33909的MTSase进行定向进化,获得一个酶活提高的突变体酶D-6。基因分析表明,突变体酶发生了2个位点突变:G432D/G586D,其中突变位点G586D位于Aβ8与AEα14的loop环上。将野生型MTSase和突变体酶D-6进行蛋白质纯化后,测定其酶学性质,结果表明:突变体酶D-6的比活力为野生型MTSase的1.22倍;野生型的Km值为4.74 mmol/L,而突变体D-6为2.77 mmol/L,表明其对底物亲和性较野生型有所提高。 展开更多
关键词 麦芽寡糖基海藻合成酶 嗜酸热硫化叶菌 易错PCR
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藤黄微球菌海藻糖生物合成基因的克隆与鉴定 被引量:2
13
作者 黄雪锋 欧阳立明 +3 位作者 吴海珍 叶江 张惠展 袁勤生 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第4期74-79,共6页
首次从一株能利用淀粉产生海藻糖的藤黄微球菌中克隆了海藻糖生物合成基因。采用PCR方法结合非随机鸟枪法得到藤黄微球菌中低聚麦芽糖苷基海藻糖合成酶(MTSase)基因(MtreY)的全序列及低聚麦芽糖苷基海藻糖水解酶(MTHase)基因(MtreZ)的... 首次从一株能利用淀粉产生海藻糖的藤黄微球菌中克隆了海藻糖生物合成基因。采用PCR方法结合非随机鸟枪法得到藤黄微球菌中低聚麦芽糖苷基海藻糖合成酶(MTSase)基因(MtreY)的全序列及低聚麦芽糖苷基海藻糖水解酶(MTHase)基因(MtreZ)的部分序列,其中MtreY共有2,370个碱基,编码789个氨基酸,表达产物分子量为86·7kD。同源性分析表明,与已报道的MTSase和α-淀粉酶家族成员具有相同的保守模体。将MtreY基因在大肠杆菌JM83中表达,证明表达产物具有预期的酶活性。 展开更多
关键词 藤黄微球菌 海藻 低聚麦芽海藻合成酶(MTSase) 低聚麦芽海藻水解酶(MTHase) 同源性分析
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海藻糖微生物酶法合成机制的研究 被引量:7
14
作者 王绍校 吴襟 +3 位作者 高春霄 陈萌 蔡同一 张树政 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期36-40,共5页
来源于嗜酸热古菌芝田硫化叶菌 (Sulfolobusshibatae)B1 2的麦芽寡糖基海藻糖合酶(MTSase)和麦芽寡糖基海藻糖海藻糖水解酶 (MTHase)基因在大肠杆菌中获得表达。将获得纯化的两个酶 ,分别以麦芽寡糖和淀粉为转化底物 ,在pH5 5 ,6 0℃... 来源于嗜酸热古菌芝田硫化叶菌 (Sulfolobusshibatae)B1 2的麦芽寡糖基海藻糖合酶(MTSase)和麦芽寡糖基海藻糖海藻糖水解酶 (MTHase)基因在大肠杆菌中获得表达。将获得纯化的两个酶 ,分别以麦芽寡糖和淀粉为转化底物 ,在pH5 5 ,6 0℃条件下合成海藻糖。从反应产物分析结果可知 ,两个酶合成海藻糖时能利用的最小底物是麦芽四糖 ,海藻糖产率与麦芽寡糖链长正相关。同时还发现两个酶都具有轻微的α 1 ,4 葡萄糖苷酶活性 ,能在麦芽寡糖还原末端水解α 1 ,4糖苷键 ,生成葡萄糖分子 ,其反应最小底物分别是麦芽三糖和四糖。 展开更多
关键词 海藻 麦芽寡糖基海藻合酶 麦芽寡糖基海藻糖海藻基水解酶 淀粉 微生物酶法合成
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麦芽寡糖基海藻糖水解酶基因在巴斯德酵母中的表达及遗传稳定性 被引量:5
15
作者 苟兴华 王卫 +5 位作者 刘达玉 郭秀兰 张佳敏 唐仁勇 李德华 胡海洋 《应用与环境生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第3期408-411,共4页
海藻糖是一种具有很多功能的非还原性二糖,在生物制品和食品等行业中具有较广泛的用途.对来自芝田硫化叶菌(Sulfolobus shibatae)B12海藻糖酶转化过程中的关键酶基因--麦芽寡糖基海藻糖水解酶(MTHase)基因进行了遗传密码子的人工改造,... 海藻糖是一种具有很多功能的非还原性二糖,在生物制品和食品等行业中具有较广泛的用途.对来自芝田硫化叶菌(Sulfolobus shibatae)B12海藻糖酶转化过程中的关键酶基因--麦芽寡糖基海藻糖水解酶(MTHase)基因进行了遗传密码子的人工改造,合成酵母偏爱密码子和修改基因遗传密码子中的A/T含量,然后将完整的MTHase基因克隆到酵母表达载体pPICZαA,筛选出重组载体并将其导入巴斯德酵母(Pichia pastoris)细胞进行重组表达以用于海藻糖的酶转化.最后获得了一株高效稳定表达MTHase的酵母菌株,分泌到表达培养基上清中的MTHase的酶活大于800U/mg(蛋白质),该重组菌株遗传稳定率达84%以上,为工业化酶法生产海藻糖奠定了一定基础. 展开更多
关键词 海藻 芝田硫化叶菌 麦芽寡糖基海藻水解酶 密码子偏爱性 毕赤酵母
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海藻糖的MTSase及MTHase酶促合成条件的研究 被引量:3
16
作者 赖承兴 葛宇 袁勤生 《中国医药工业杂志》 CAS CSCD 北大核心 2003年第9期433-435,共3页
本室收藏一株产 MTSase和 MTHase两酶并能将淀粉水解物转化为海藻糖的菌株 Micrococcus luteus。实验发现 ,菌体在对数生长期细胞内的 MTSase和 MTHase累积量极少 ,但在其基本停止生长后继续培养 12 h,胞内MTSase和 MTHase两酶含量急剧... 本室收藏一株产 MTSase和 MTHase两酶并能将淀粉水解物转化为海藻糖的菌株 Micrococcus luteus。实验发现 ,菌体在对数生长期细胞内的 MTSase和 MTHase累积量极少 ,但在其基本停止生长后继续培养 12 h,胞内MTSase和 MTHase两酶含量急剧增加。两酶联合作用的最适反应条件为 p H6 .5 ,温度 4 0℃ ;最适底物是 DE值为11.6、浓度为 15 %的淀粉水解液。 展开更多
关键词 低聚麦芽海藻合成酶(MTSase) 低聚麦芽海藻水解酶(MTHase) 海藻 淀粉水解
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海藻糖合成酶产生菌的筛选及生物合成途径的初步验证
17
作者 缪静 刘新海 +2 位作者 朱利丹 段作营 毛忠贵 《烟台师范学院学报(自然科学版)》 2003年第3期211-214,共4页
从温泉土壤分离得到11株菌株,它们的胞内释放物能将淀粉转化成海藻糖.对菌株WX-10内含物将淀粉转化为海藻糖的途径进行了初步验证,证明其胞内含有麦芽糖基海藻糖生成酶(MTSase)和麦芽糖基海藻糖水解酶(MTHase).
关键词 海藻 麦芽海藻生成酶 麦芽海藻水解酶 生物合成途径
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重组Athrobacter ramosus S34MTSase和MTHase的酶学性质及其制备海藻糖的应用条件优化 被引量:6
18
作者 王魁 宿玲恰 +1 位作者 吴敬 陈晟 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2017年第7期1-6,共6页
以淀粉为底物,通过麦芽寡糖基海藻糖合成酶(maltosyltrehalose synthase,MTSase)和麦芽寡糖基海藻糖水解酶(maltosyltrehalose hydrolase,MTHase)的共同作用生产海藻糖是一种经济高效的方法。对Arthrobacter ramosus S34来源并分别在E.c... 以淀粉为底物,通过麦芽寡糖基海藻糖合成酶(maltosyltrehalose synthase,MTSase)和麦芽寡糖基海藻糖水解酶(maltosyltrehalose hydrolase,MTHase)的共同作用生产海藻糖是一种经济高效的方法。对Arthrobacter ramosus S34来源并分别在E.coli BL21(DE3)中表达的MTSase和MTHase的酶学性质进行研究,发现MTSase的最适温度为45℃,最适pH为7.0,MTHase的最适温度为55℃,最适pH为6.0。随后用2种酶共同作用生产海藻糖,优化反应条件,考查反应温度、初始pH、底物DE值、加酶量以及底物浓度等因素对酶转化过程中海藻糖产率的影响。最佳酶转化条件为反应温度45℃、初始pH5.5,底物DE值8.5,加酶量分别为MTSase最小加量15.75 U/g淀粉,MTHase最小加量7.5 U/g淀粉。 展开更多
关键词 海藻 麦芽寡糖基海藻合成酶(maltosyltrehalose SYNTHASE MTSase) 麦芽寡糖基海藻水解酶(mal-tosyltrehalose HYDROLASE MTHase) 酶学性质 酶转化
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多酶催化制备海藻糖及分离提取工艺优化 被引量:2
19
作者 宋龙祥 张欣宜 +2 位作者 王冲 刘洪玲 王腾飞 《齐鲁工业大学学报》 CAS 2021年第3期7-12,共6页
以麦芽糊精为原料,利用麦芽寡糖基海藻糖合成酶(MTSase)和麦芽寡糖基海藻糖水解酶(MTHase)制备海藻糖。探究双酶法转化制备海藻糖以及复合卷式纳滤膜分离纯化海藻糖的工艺条件。结果表明当底物浓度200 g/L麦芽糊精,普鲁兰酶5 U/g麦芽糊... 以麦芽糊精为原料,利用麦芽寡糖基海藻糖合成酶(MTSase)和麦芽寡糖基海藻糖水解酶(MTHase)制备海藻糖。探究双酶法转化制备海藻糖以及复合卷式纳滤膜分离纯化海藻糖的工艺条件。结果表明当底物浓度200 g/L麦芽糊精,普鲁兰酶5 U/g麦芽糊精,MTSase 95 U/g麦芽糊精,MTHase 35 U/g麦芽糊精,转化温度60℃,pH 6.0,转化48 h,经糖化后海藻糖转化率达到74.7%;纳滤分离海藻糖时,当加水倍数为5、浓缩倍数为2时,采用连续式操作进行纳滤分离海藻糖效果最佳。 展开更多
关键词 海藻 葡萄 麦芽寡糖基海藻合成酶 麦芽寡糖基海藻水解酶 膜分离
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TreY-TreZ途径高产海藻糖菌株的筛选
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作者 张勇伟 刘新育 +2 位作者 徐倩文 宋安东 陈红歌 《中国酿造》 CAS 北大核心 2008年第11期23-27,共5页
为筛选能以TreY-TreZ途径合成海藻糖的菌株,对采自鲁山中汤温泉水样、温泉土样及面粉厂附近的土样,经高渗平板高温培养,以碘-淀粉水解圈作为初筛方法,通过TLC及HPLC检测,获得了2株产海藻糖的节杆菌属新菌株,经过初步的途径验证,证实这2... 为筛选能以TreY-TreZ途径合成海藻糖的菌株,对采自鲁山中汤温泉水样、温泉土样及面粉厂附近的土样,经高渗平板高温培养,以碘-淀粉水解圈作为初筛方法,通过TLC及HPLC检测,获得了2株产海藻糖的节杆菌属新菌株,经过初步的途径验证,证实这2株菌均以TreY-TreZ途径生成海藻糖。 展开更多
关键词 海藻 麦芽寡糖基海藻合成酶 麦芽寡糖基海藻水解酶
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