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麦香芦笋茶的开发研究
被引量:
3
1
作者
邹光友
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1990年第12期15-17,共3页
利用芦笋加工的副产物——芦笋皮为主料,辅以麦芽、海带、绿茶、经预处理,炒、揉、配料等工序,加工成具有芦笋和炒麦复合风味的天然香茶——麦香芦笋茶。
关键词
麦香芦笋茶
产品开发
饮料
下载PDF
职称材料
麦香芦笋茶的开发研究
被引量:
1
2
作者
邹光友
《食品研究与开发》
CAS
1991年第2期24-28,共5页
利用芦笋加工副产物——芦笋皮为主料,辅以麦芽、海带、绿茶,经预处理、炒、揉、配料等工序,加工成具有芦笋和炒麦复合风味的天然香茶——麦香芦笋茶。
关键词
麦香芦笋茶
产品开发
茶
下载PDF
职称材料
题名
麦香芦笋茶的开发研究
被引量:
3
1
作者
邹光友
机构
四川省三台县食品工业办公室
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1990年第12期15-17,共3页
文摘
利用芦笋加工的副产物——芦笋皮为主料,辅以麦芽、海带、绿茶、经预处理,炒、揉、配料等工序,加工成具有芦笋和炒麦复合风味的天然香茶——麦香芦笋茶。
关键词
麦香芦笋茶
产品开发
饮料
分类号
TS272.59 [农业科学—茶叶生产加工]
下载PDF
职称材料
题名
麦香芦笋茶的开发研究
被引量:
1
2
作者
邹光友
机构
四川省三台县建设区
出处
《食品研究与开发》
CAS
1991年第2期24-28,共5页
文摘
利用芦笋加工副产物——芦笋皮为主料,辅以麦芽、海带、绿茶,经预处理、炒、揉、配料等工序,加工成具有芦笋和炒麦复合风味的天然香茶——麦香芦笋茶。
关键词
麦香芦笋茶
产品开发
茶
分类号
TS272.59 [农业科学—茶叶生产加工]
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作者
出处
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1
麦香芦笋茶的开发研究
邹光友
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1990
3
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职称材料
2
麦香芦笋茶的开发研究
邹光友
《食品研究与开发》
CAS
1991
1
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