黄酒酵母菌种和米曲霉菌种的保藏

阐述黄酒生产用菌种酵母菌和米曲霉菌保藏的基本原理、保藏方法以及注意事项。

农户如何保藏好食用菌菌种

食用菌菌丝繁殖快,易变异,菌种保藏难度大。为适应群众性生产的需要,使优良高产菌株尽可能长时间地在生产上发挥作用,并降低菌种的衰亡速度,防止菌种的污染,确保菌种的纯正,现介绍几种简单易行、经实践证明效果很好的菌种保藏新方法。