麸酸型有机复混肥对铁观音茶叶产量与品质的影响

进行了麸酸型有机复混肥在铁观音茶叶上的应用效果试验。结果表明，施用麸酸有机复混肥或配施化肥，其夏、暑、秋三季茶青总产较单施化肥增产1．8％～7．0％，其中以50％有机复混肥＋50％硫酸钾复合肥处理产量最高，而3季茶青中以暑茶增产效果最好，较单施化肥增产5．7％～17．6％。与单施化肥相比，施用麸酸有机复混肥提高了暑茶氨基酸总量，尤其是谷氨酸与苯丙氨酸含量，且氨基酸总量总体随麸酸有机复混肥施用比重的增加而增加。综合产量、品质与效益分析，麸酸有机复混肥在茶树上的施肥模式以50％有机复混肥＋50％化肥配施最佳。

连续三年施用麸酸有机复混肥对蜜柚产量、品质及土壤肥力性状的影响

在蜜柚上连续3年施用麸酸有机复混肥或麸酸有机复混肥与化肥不同比例配施,在等养分条件下,其产量均较单施化肥有不同程度的提高,年均增幅为6.0%~12.0%,其中以75%麸酸有机复混肥+25%化肥处理产量最高,同时,配施麸酸有机复混肥的蜜柚裂果率有所下降,而果实Vc、可溶性固形物含量均有不同程度的提高;麸酸有机复混肥与化肥不同比例配施以75%麸酸有机复混肥+25%化肥处理经济效益最高,其3年年均效益较单施化肥提高8.3%,但其土壤速效养分含量相对较低。

麸酸有机复混肥对黄瓜产质、土壤游离氨基酸和微生物碳的影响

通过大田试验,探讨施用麸酸有机复混肥与化肥配施对黄瓜产质量、土壤游离氨基酸、土壤微生物量碳等的影响。结果表明,麸酸有机复混肥与化肥配施能提高作物产质量、土壤有机质、速效氮磷钾、土壤游离氨基酸及土壤微生物量碳的含量。与单施化肥相比,黄瓜产量提高2.5%～7.9%,Vc提高4.9%～19.6%,可溶性糖提高6.7%～25.5%;硝酸盐降低0.4%～12.8%,土壤微生物量碳含量提高了26.7%～59.5%,且土壤微生物量碳含量与麸酸有机复混肥料氮施用量可用一元二次方程拟合,土壤中R基极性游离氨基酸含量占游离氨基酸含量比例有上升趋势。

旋流分离器用于麸酸洗涤的研究

用特定结构的旋流分离器对麸酸进行了洗涤试验 ,探讨了入口流量和底流分率对洗涤性能的影响。结果表明 ,一次洗涤 ,可以去除 71 %的杂质 ,并可达到 91 %的回收率 ,用多级逆流洗涤的方法 。

酸碱再生颗粒活性炭对麸酸脱色的影响

味精在生产过程中产生的色素和类黑色素会带入麸酸中,因而需要使用活性炭对其进行脱色精制。文章研究了磷酸法颗粒活性炭对麸酸脱色及酸碱再生效果的影响,分析不同孔径分布的磷酸法颗粒炭对麸酸中和脱色及酸碱再生的影响规律,并通过常规吸附检测项目探索麸酸脱色及酸碱再生的适宜性。结果表明:活性炭的BET比表面积、亚基蓝吸附值、高碘与麸酸中和液脱色及酸碱再生效果未呈正相关关系。YL-600-2大孔径型磷酸法颗粒活性炭比YL-600-1高比表面积型的活性炭更适合用于麸酸中和液的脱色和酸碱再生;通过颗粒活性炭的脱色、再生模拟实验获得适宜的颗粒活性炭的孔径范围。以上结果对味精生产厂家进行颗粒活性炭替代粉状活性炭的再生利用选择具有重要意义。

麸酸型有机复混肥对水稻产量、品质及养分利用率的影响

探索出麸酸型有机复混肥与无机肥最适宜比例,为水稻上施用麸酸型有机复混肥提供科学依据。在等量N、P2O5、K2O养分条件下,研究施用麸酸型有机复混肥与化肥不同比例配施对水稻产量、品质及养分利用率的影响。结果表明:50%麸酸有机复混肥+50%化肥水稻经济产量与生物量最高,分别较单施化肥增产3.6%与6.5%。配施麸酸有机复混肥的总氨基酸含量较单施化肥提高4.6%～19.2%,其中必需氨基酸含量提高4.5%～21.5%,同时提高了淀粉、粗蛋白含量,且氨基酸、淀粉含量均随着麸酸有机复混肥施肥比重的增加呈先增加后降低的趋势。另外,配施有机复混肥均提高了水稻氮、钾总吸收量,氮、钾养分利用率较单施化肥分别提高了7.1～9.9与6.1～22.7个百分点,说明麸酸型有机复混肥与化肥配施能获得比单施化肥处理更高或相当的稻谷产量并有效地提高水稻的品质和养分利用率。

麸酸型有机复混肥对马铃薯产量、品质及养分累积吸收的影响

在灰黄泥田上研究麸酸型有机复混肥对马铃薯产量、品质及养分累积吸收的影响。结果表明：与单施化肥相比，配施有机复混肥产量增幅达4．1％～18．7％，其中以100％麸酸型有机复混肥产量最高。另外，配施麸酸型有机复混肥还能增加马铃薯薯块的干物质重，提高灰份、粗蛋白以及氮、磷、钾含量，但对淀粉含量的影响不一。在经济效益方面，虽然配施麸酸型有机复混肥的马铃薯成本高于单施化肥，但经济效益总体优于施用单施化肥，每666．7m^2较对照增加260．9—350．3元。

尾母液提取谷氨酸的工艺研究

味精行业尾母液提取谷氨酸（俗称白麸酸），大都采用尾母液酸化后用液碱中和至谷氨酸等电点工艺（除有发酵工序外），但该工艺要耗用大量的盐酸和液碱，设备腐蚀严重，且酸碱反应强烈，需用大量的降温水，对产品质量和工作环境有一定影响，生产lt白麸酸成本很高，易出现入不敷出的情况。为了探索该工艺究竟是不是最佳工艺线路，是否还有其它的方法？从2005年起，我们开始摸索白麸酸生产新工艺，攻克白麸酸生产技术难关，经过多次小试和生产性试验并借鉴其它氨基酸和有机酸的提取方法，终于成功的探索出一条适应于生产的新工艺路线。

用中和料液调配法生产优质粗壮型味精的技术研究

详细的描述了中和料液调配法生产粗壮型优质味精的工艺,阐述了有关的工艺操作控制指标和关键技术,以及采用此工艺技术生产的成品味精的部分质量指标和外观规格。

海中补品三例(之二) 海洋中的保健蔬菜——紫菜

秋末冬初,片薄柔嫩、芳香可口的紫菜上市了。紫菜不仅营养价值高,而且可口,易消化,历来被人们视为海昧珍品。据分析:干品中含粗蛋白20％～35％,约为大米的6倍,面粉的3倍,猪肉的2.6倍;所含氨基酸种类多、数量大,其中麸氨酸使它味特鲜美,乌甙酸使它有香蕈味,肌甙酸和甘露醇,使它显示出鱼松味与甜味。