麻姑茶地理标志产品生产技术要点

麻姑茶主产区位于"洞天福地,秀出东南"的江西省南城县麻姑山,麻姑山"地气殊异,山川炳灵"的独特自然环境和浓厚的人文历史形成了麻姑茶独特的品质。古有"麻姑云雾旗枪秀",又有"麻姑绿茶,满被毛茸,青黄相间,酷似雀屏"的高度评价。明代礼部尚书李东阳及萧显、李士实两名士在《咏麻姑茶》中也多次提及曰:"七碗清风自麻姑,陆羽旧经遗上品",给予"麻姑茶"很高的评价。2015年,麻姑茶被农业部批准为农产品地理标志登记产品。

家乡的麻姑茶

第一次喝麻姑茶,苦得让我有点怀疑人生。而今,我对那杯泛着淡褐色泡沫的茶,却有了别样的情怀。我家旁边有一块山坡,爷爷专门开辟出来栽种茶树,变成了茶园。从我记事起,那儿就是一片墨绿,郁郁葱葱,茶香缥缈。十岁那年,我第一次在爷爷的指导下有滋有味地喝麻姑茶,走进茶的温润世界。

一杯清茶的“私人订制”

《私人订制》的上映,让许多行业都在订制这个领域找到了自己的商机,订制茶、私房茶开始成为市场的热点。私房茶的出现实际上是茶文化回归本质的一种表现:考察茶的山、泉、水,与最亲密的人分享一杯清茶的甘美,将一杯茶的文人雅趣重新诠释。这是一种复古,也是一种创新。

草木英华信有神

"高山出好茶,名山出名茶"。有人说茶叶是山中最优美的精灵,我想那是因为它凝聚了草木之英华、吸取了大山之灵气;而如果说懂得茶道的人能与自然交心那么我想品茗就是一番感悟"草木"神与性的过程……就像今天我独自一人泡上一杯浓茶,在氤氲的香气中断断续续地敲下这些文字,内心充满茶传递出来的神韵。茶叶的历史已经延续了数千年,孕育出了龙井、铁观音、大红袍等诸多品牌。