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麻辣豆腐皮的简易加工 被引量:1
1
作者 黄力 《云南农业》 2002年第7期22-22,共1页
关键词 麻辣豆腐皮 简易加工 调味
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麻辣豆腐皮小制作
2
作者 薛艳丽 《保鲜与加工》 CAS 2007年第4期45-45,共1页
麻辣豆腐皮是以黄豆加工制成的豆腐皮为原料,再拌以辣椒粉、花椒粉、食盐、味精等加工而成的风味食品。 1原料选用 选择新鲜、无霉变、无异味、色泽上好豆腐皮;选择色泽红、辣味浓的红干尖椒粉;选择质量上乘的花椒粉。这样才能保... 麻辣豆腐皮是以黄豆加工制成的豆腐皮为原料,再拌以辣椒粉、花椒粉、食盐、味精等加工而成的风味食品。 1原料选用 选择新鲜、无霉变、无异味、色泽上好豆腐皮;选择色泽红、辣味浓的红干尖椒粉;选择质量上乘的花椒粉。这样才能保证制成的麻辣豆腐皮的商品质量。 展开更多
关键词 麻辣豆腐皮 制作 原料选用 商品质量 风味食品 辣椒粉 加工 花椒
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麻辣豆腐皮的加工
3
作者 彭连举 《企业技术开发》 2002年第4期43-43,共1页
关键词 原料 成型方法 盐渍 油炸 调味 包装 加工 麻辣豆腐皮
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麻辣豆腐皮的制作
4
作者 薛艳丽 《农村实用技术与信息》 2007年第5期41-41,共1页
麻辣豆腐皮是以黄豆加工制成的豆腐皮为原料,再拌以辣椒粉、花椒粉、食盐、味精等加工而成的风味食品。
关键词 麻辣豆腐皮 制作 风味食品 辣椒粉 加工 黄豆 食盐 味精
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加工麻辣豆腐皮风味食品好赚钱
5
作者 张玉姐 《农村百事通》 2008年第18期20-20,共1页
麻辣豆腐皮是以黄豆榨油后的副产品为原料,再拌以辣椒粉、花椒粉、食盐、味精等加工而成的风味食品.市场上以其物美价廉而倍受欢迎。其制作方法如下:
关键词 麻辣豆腐皮 风味食品 加工 副产品 辣椒粉 榨油 黄豆 食盐
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麻辣豆腐皮加工方法
6
作者 信友 《沿海企业与科技》 2004年第9期25-25,共1页
麻辣豆腐皮是以黄豆榨油后的副产品.豆腐皮为原料再拌以辣椒粉、花椒粉、食盐、味精等加工而成的风味食品.
关键词 麻辣豆腐皮 加工方法 成型 原料 盐渍 调味
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麻辣豆腐皮的加工
7
《技术与市场》 2002年第6期27-27,共1页
麻辣豆腐皮是以黄豆榨油后的副产品(也称大豆蛋白肉)为原料再拌以辣椒粉、花椒粉、食盐、味精等加工而成的风味食品。其营养丰富。
关键词 麻辣豆腐皮 加工工艺 成型 盐渍 调味 油炸
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麻辣豆腐皮的制作
8
作者 李宏 《湖南农业》 2003年第5期20-20,共1页
麻辣豆腐皮是以黄豆加工制成的豆腐皮为原料,再拌以辣椒粉、花椒粉、食盐、味精等加工而成的风味食品.
关键词 麻辣豆腐皮 制作技术 原料 配方 加工程序
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麻辣豆腐皮加工方法
9
作者 薛艳丽 《农村新技术》 2008年第16期57-57,共1页
麻辣豆腐皮是以黄豆加工制成的豆腐皮为原料。拌以辣椒粉、花椒粉、食盐、味精等加工而成的风味食品。 1.原料选用。选择新鲜、无霉变、无异味、色泽上好豆腐皮,色泽红、辣味浓的红干尖椒粉,质量上乘的花椒粉。
关键词 麻辣豆腐皮 加工方法 食品工业 调味方法
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自己动手制作麻辣豆腐皮
10
《农家女》 2009年第3期57-57,共1页
麻辣豆腐皮是以黄豆榨油后的副产品为原料再拌以辣椒粉、花椒粉、芝麻、食盐、味精等(配比:豆腐皮10公斤,辣椒粉1公斤,花椒粉0.6公斤,芝麻0.5公斤,麻油0.5公斤,酱油2公斤,味精0.1公斤,水适量)加工而成的风味食品,营养丰富,口味独特,... 麻辣豆腐皮是以黄豆榨油后的副产品为原料再拌以辣椒粉、花椒粉、芝麻、食盐、味精等(配比:豆腐皮10公斤,辣椒粉1公斤,花椒粉0.6公斤,芝麻0.5公斤,麻油0.5公斤,酱油2公斤,味精0.1公斤,水适量)加工而成的风味食品,营养丰富,口味独特,深爱人们喜爱。加工方法如下: 展开更多
关键词 麻辣豆腐皮 制作 加工方法 风味食品 营养丰富 辣椒粉 副产品 花椒
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