薄荷油对水牛瘤胃液中饲料的体外发酵和产甲烷性能的影响

将200 mg比例为50∶50的小麦秸秆和精料混合物添加到带有100 mL刻度的注射器中,以水牛瘤胃液作为培养液,采用体外产气法,研究不同添加比例薄荷油(0、0.33、1.0和2.0μL/mL培养介质)对产气和产甲烷性能、饲料发酵性能和微生物的影响。经培养观察24 h后,结果表明,当薄荷油添加量为0.33、1.0和2.0μL时,甲烷产量分别下降了19.9%、46.0%和75.6%(P<0.001)。当薄荷油添加量为1.0和2.0μL时,总挥发性脂肪酸浓度出现极显著下降(P<0.01),而薄荷油添加量为0.33μL时,对总挥发性脂肪酸浓度没有影响。当薄荷油添加量为1.0和2.0μL时,乙酸比例显著升高(P<0.05),丙酸比例极显著降低(P<0.001)。随着薄荷油添加剂量的增加,羧甲基纤维素酶和木聚糖酶活性极显著下降(P<0.001),抑甲烷作用增强,这也导致饲料体外真消化率依赖性下降(P<0.05)。当薄荷油添加量为0.33μL时,总微生物密度与对照组相似,但真菌、黄化瘤胃球菌和产甲烷菌分别增加了4、6和2倍,符合Real-timePCR的结果。当薄荷油添加量为1.0和2.0μL时,与对照组相比,总微生物、真菌、琥珀酸拟杆菌和产甲烷菌密度大幅下降。随着薄荷油添加量的增加,全毛虫和旋毛虫的数目极显著降低(P<0.001)。当添加的薄荷油为最高剂量时会对瘤胃微生物产生毒害作用,但低剂量薄荷油在体外试验中作为降低甲烷产量的瘤胃调控剂使用还需要进行更深入的研究。

建立实时荧光定量PCR方法监测运输应激对肉牛3种瘤胃细菌的影响

旨在建立一种有效的定量方法监测肉牛在运输前后瘤胃内3种主要细菌的变化,本试验选用8头体质量相近的健康夏南牛,在运输前、运输中6h、运输后1、3、7、15d时间段采集瘤胃液。分别以黄化瘤胃球菌、嗜淀粉瘤胃杆菌、脂解厌氧弧杆菌的16SrRNA序列设计引物,运用Real-time PCR技术研究运输应激对肉牛以上3种瘤胃微生物的影响。结果显示,与运输前相比,黄化瘤胃球菌在运输中6h、运后1d浓度显著升高(P<0.05)。嗜淀粉瘤胃杆菌在运后3d浓度升高到运输前的13.86倍,随后逐渐降低,15d时为运输前8.42倍。脂解厌氧弧杆菌在运输后3d数量出现极显著的降低(P<0.05),在7、15d逐渐恢复。结果表明,运输应激对黄化瘤胃球菌影响不大;脂解厌氧弧杆菌在运输应激后出现显著的降低,运输后半月内逐渐恢复正常水平。嗜淀粉瘤胃杆菌则呈现明显的上升趋势。采用Real-time PCR方法对瘤胃细菌进行定量可以快速有效的反映出运输应激对菌的数量变化趋势。