黄太吉煎饼的盈利逻辑

在很多人眼里，煎饼是一个上不了台面的行当，但在北京国贸CBD（中央商务区）有一个只有13个座位、营业面积15平方米的煎饼铺，煎饼果子从早卖到晚，每天门庭若市，一年能实现500万元的流水，被风投估价4000万元人民币，先后被BTV财经、《华盛顿邮报》报道，这就是黄太吉煎饼。

O2O的整合营销传播模式研究——以黄太吉为例

随着互联网上本地化电子商务的日益发展,O2O作为一个将线上与线下的服务优势集于一身的新的营运模式,越来越受到人们的关注,而如何把O2O模式运用到整合营销中也成了我们关注的焦点,本文以黄太吉的案例为例来对O2O与整合营销传播模式进行研究。

互联网思维中的餐饮企业经营分析——以“雕爷牛腩”“黄太吉煎饼”等为例

在互联网飞速发展的今天,互联网对我们的影响已经渗透生活的每一个角落。不管是否愿意,我们的个人、企业、集体都在互联网的影响下发生了很大的改变。本文主要分析在互联网时代运用互联网思维进行经营的两家餐饮企业的经营方式,并对这些方式进行思考。

都是三里屯的煎饼 黄太吉凭什么能获上亿融资

北漂的时候经常会听到有人这样开玩笑：“改天我去三里屯摆个煎饼摊，一天能挣好几百，照这样算下去，指不定哪天我就把我的煎饼摊做上市了。”

四问黄太吉

黄太吉，去年工作比较忙时，比较凄惨地连续吃过一个月。后来呢，再也没吃过。提四个问题，当作帮赫畅复盘，也自我警醒借鉴：第一、外卖，究竟能走多远？我一直认为外卖，总是权宜之计，是没有选择的选择。午餐的多样性能很好地解决消费频次（黏性）问题。让挑剔的顾客每天换着样点外卖。但比起饿了么、美团、百度等纯粹的外卖平台。

黄太吉创始人:我不是成功者

如果创业者过于关注自身的苦难和失败,本身就是一种不成熟。42岁的赫畅,已在创业这条路上走了15年,经历了三起三落。最为人所知的那次,是在赫畅的运作下,黄太吉这个经营着最传统食品的煎饼店一跃成为炙手可热的网红餐厅,甚至被誉为“互联网餐饮鼻祖”,赢得了高达25亿元的估值,当时的赫畅三十出头,被狂热的资本追捧着,风光无两。

餐饮企业基于微信公众平台的品牌传播模式研究——以雕爷牛腩和黄太吉为例

移动互联网年代,越来越多的餐饮企业为适应新兴环境,借助微信公众平台晒食物产品,与用户做互动沟通,让特有的品牌形象迅速在与用户交流中建立起来,进行近乎无成本的微信营销。微信公众号已然成为品牌传播的又一阵地,其影响力不容小觑。本文以雕爷牛腩和黄太吉为例,分析这两家餐饮企业基于微信公众平台的品牌传播模式,归纳所塑造出来的品牌特点。

向黄太吉学习线上营销模式

“营销就是服务”，赫畅说，“黄太吉的营销完全在手机上完成。”黄太吉营销目前主要是在微博上，“微信我们还在尝试中。”