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题名黄山翠兰研制报告
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作者
童宗寿
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机构
安徽农业大学茶业系
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出处
《中国茶叶加工》
1998年第1期17-19,共3页
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文摘
用祁门种鲜叶制出不同类型的手工绿茶,以筛网法制的兰花形茶叶色泽绿翠,品质最好。经试验,筛网工序投叶量50g,温度从90℃开始杀青,逐渐降至55℃,筛网工序结束时在制品的含水率为50%~45%,然后两次烘笼烘干的黄山翠兰茶形、色、香、味俱佳,1995年在第二届农博会上获金质奖。
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关键词
黄山翠兰
筛网工序
投叶量
温度
含水率
绿茶
筛网法
制茶
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分类号
TS272.51
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名黄山翠兰名茶研制与开发
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作者
胡希云
童宗寿
舒庆龄
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机构
安徽省黄山市祁门县茶叶局
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出处
《茶业通报》
2000年第2期35-37,共3页
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文摘
黄山翠兰名茶经五年开发推广 ,取得明显效果。产量由 1 995年的 1 5.6t,增加到 1 999年 750t,五年累计产量 3 0 0 0t新增产值 4 80 0万元 ,新增茶税 60 0万元 ,茶农人均逐年递增 50元 ;在黄山翠兰开发推动下 ,全县茶叶收购贸易额增长 1 .0 5倍 ,名优茶比重由 6.3 %增加到 50 %,产值由 2 2 %提高到 78%。
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关键词
黄山翠兰
祁门县
研制试验
开发推广
绿茶
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分类号
TS272.51
[农业科学—茶叶生产加工]
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