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灰霉病菌拮抗放线菌的筛选鉴定及对草莓的防腐保鲜效果
被引量:
12
1
作者
申光辉
张志清
+2 位作者
秦文
刘书亮
冯孟
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2015年第21期185-190,共6页
为丰富草莓采后病害拮抗菌资源,以草莓灰霉病菌(Botrytis cinerea)为指示菌,采用琼脂块法对草莓根际土壤分离的78株放线菌进行筛选,并测定拮抗效果最强的菌株T3-5的拮抗谱。根据形态学特征、生理生化特性及16S rDNA序列进行鉴定,并初步...
为丰富草莓采后病害拮抗菌资源,以草莓灰霉病菌(Botrytis cinerea)为指示菌,采用琼脂块法对草莓根际土壤分离的78株放线菌进行筛选,并测定拮抗效果最强的菌株T3-5的拮抗谱。根据形态学特征、生理生化特性及16S rDNA序列进行鉴定,并初步研究其无菌发酵液对贮藏草莓腐烂发生及果实品质的影响。结果表明:草莓根际土壤分离的菌株T3-5对草莓灰霉病菌具有较强拮抗作用,拮抗圈直径为22.5 mm;对3株常见细菌和6株果蔬采后病原真菌均具有不同程度的抑制效果。该菌株经鉴定为黄暗色链霉菌(Streptomyces xanthopHaeus)。菌株无菌发酵液能够显著降低贮藏草莓腐烂率(P<0.05),延缓果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸及VC的降低。研究表明拮抗链霉菌T3-5对贮藏草莓具有良好的防腐保鲜作用,在草莓采后贮藏和生物保鲜中具有潜在的应用价值。
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关键词
灰霉病菌
黄暗色链霉菌
拮抗菌
草莓
贮藏品质
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职称材料
题名
灰霉病菌拮抗放线菌的筛选鉴定及对草莓的防腐保鲜效果
被引量:
12
1
作者
申光辉
张志清
秦文
刘书亮
冯孟
机构
四川农业大学食品学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2015年第21期185-190,共6页
基金
四川省教育厅青年基金项目(13ZB0288)
国家公益性行业(农业)科研专项(201303073)
文摘
为丰富草莓采后病害拮抗菌资源,以草莓灰霉病菌(Botrytis cinerea)为指示菌,采用琼脂块法对草莓根际土壤分离的78株放线菌进行筛选,并测定拮抗效果最强的菌株T3-5的拮抗谱。根据形态学特征、生理生化特性及16S rDNA序列进行鉴定,并初步研究其无菌发酵液对贮藏草莓腐烂发生及果实品质的影响。结果表明:草莓根际土壤分离的菌株T3-5对草莓灰霉病菌具有较强拮抗作用,拮抗圈直径为22.5 mm;对3株常见细菌和6株果蔬采后病原真菌均具有不同程度的抑制效果。该菌株经鉴定为黄暗色链霉菌(Streptomyces xanthopHaeus)。菌株无菌发酵液能够显著降低贮藏草莓腐烂率(P<0.05),延缓果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸及VC的降低。研究表明拮抗链霉菌T3-5对贮藏草莓具有良好的防腐保鲜作用,在草莓采后贮藏和生物保鲜中具有潜在的应用价值。
关键词
灰霉病菌
黄暗色链霉菌
拮抗菌
草莓
贮藏品质
Keywords
Botrytis cinerea
Streptomyces xanthophaeus
antagonistic strain
strawberry
storage quality
分类号
S476 [农业科学—农业昆虫与害虫防治]
Q939.9 [生物学—微生物学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
灰霉病菌拮抗放线菌的筛选鉴定及对草莓的防腐保鲜效果
申光辉
张志清
秦文
刘书亮
冯孟
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2015
12
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