黄曲霉毒素检测系统的设计与实现

基于高效液相色谱荧光法设计并完成了一套黄曲霉毒素检测系统。该系统主要由分离系统、恒温控制系统、荧光检测器、主控板和人机交互界面组成。仪器通过分离系统将黄曲霉毒素进行分离,再由荧光检测器激发黄曲霉毒素产生荧光,以光子计数的方式进行信号采集,最终在PC的色谱工作站上显示检测结果。经测试表明该系统具有良好的稳定性,结构紧凑,检测速度快,灵敏度高,能用于黄曲霉毒素的实际检测。

科研人员建立牛奶黄曲霉毒素检测新方法

近日,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量安全与风险评估创新团队研究建立了牛奶黄曲霉毒素M1(AFM1)的核酸适配体检测新方法。该方法具有灵敏度高、准确度高、操作简便等优点,为快速检测牛奶中的AFM1开辟了新路径。相关研究成果发表在《化学前沿(Frontiers in Chemistry)》上。

粮油中黄曲霉毒素检测研究

黄曲霉毒素(AFT)是由黄曲霉和寄生曲霉在温度、湿度合适的条件下产生的真菌毒素,其存在对人体具有极强的致癌、致畸等危害,包括AFB1、AFB2、AFG 1、AFG 2等[1,2]。全世界每年约有1/4的食品会受到黄曲霉毒素的污染,花生、玉米等原料在生产、运输中易受黄曲霉毒素的污染[3]。

对食品中黄曲霉毒素B1的检测方法及分析

黄曲霉毒素B1是食品污染中常见一种物质,本文笔者重点介绍了食品中产生的黄曲霉毒素B1的化学检测分析方法,以期通过提高食品的检测方法,促进食品的安全性。

黄曲霉毒素B1荧光定量检测试纸条性能评估测试

对上海飞测生物科技有限公司研发生产的黄曲霉毒素B1荧光定量检测试纸条在粮食谷物饲料中的检测性能进行了评估。该产品的最低检出限(LOD)为0.29μg/kg,最低定量限(LOQ)为0.91μg/kg,线性范围为1.00~50.00μg/kg,线性范围内的添加回收率为92.89%~121.07%,3次重复的变异系数在14.56%以内。与其它真菌毒素的交叉反应率均小于5%。该产品具有操作简便、灵敏准确、快速定量、重现性好等优点,适合用于对粮食谷物饲料中黄曲霉毒素B1进行快速定量测定。

酶联免疫吸附和免疫亲和微柱法快速检测粮油食品中黄曲霉毒素B_1的比较分析

用酶联免疫吸附-酶标仪分析法和免疫亲和微柱-荧光仪分析法分别对粮油样品中黄曲霉毒素B1进行测定,对其检测条件和结果进行差异性分析比较,两种检测方法都比较适宜在广大基层实验室推广应用。酶联免疫吸附分析法适宜大批量样品快速筛选;免疫亲和微柱分析法适宜单一样品现场快速检测,特别适宜对食用植物油中AFB1快速检测。

一种用于超低浓度黄曲霉毒素B1快速检测的生物传感器

基于适配体修饰的金叉指电极(IDE),研发了一种简单灵敏的生物传感器,用于实现对超低浓度黄曲霉毒素B1(AFB1)的快速检测。在不使用额外预富集装置与步骤的前提下,利用交流电热微流体作用实现对AFB1分子的快速定向驱动与富集,并通过界面电容传感机制反映被测溶液中AFB1的浓度。该传感器集目标物富集和信号检测过程于一体,从加样到结果的时间短至30 s,并具有较宽的线性范围(1 fmol/L~10 pmol/L),其检出限低至0.472 fmol/L。同时,通过选择性实验验证了该传感器对AFB1的特异性识别功能,其对非目标物的选择比为2296∶1。所提出的生物传感器及其检测方法为快速检测食品中的AFB1提供了一种具有竞争力的解决方案。

免疫亲和柱荧光光度法和高效液相色谱法测定饲料中黄曲霉毒素

利用免疫亲和柱荧光光度法和高效液相色谱法测定饲料中黄曲霉毒素。免疫亲和柱—荧光光度法测定饲料中的黄曲霉毒素的测定范围0～50μg/kg;线性相关系数0.99;检测灵敏度1μg/kg;变异系数<18%;回收率82%～120%;分析时间20min,不需要剧毒的黄曲霉毒素标准品。免疫亲和柱-高效液相色谱法测定可以分别定量地检测饲料中黄曲霉毒素B1,B2,G1,G2,在黄曲霉毒素B1为0～50μg/kg测定范围内其线性相关系数0.91;检测灵敏度1μg/kg;变异系数<10%;回收率81%～110%。

致富前沿

科研人员建立牛奶黄曲霉毒素检测新方法最近,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量安全与风险评估创新团队,研究建立了牛奶黄曲霉毒素Ml(AFM1)的核酸适配体检测新方法。该方法具有灵敏度高、准确性高、操作简便等优点,为快速检测牛奶中的AFM1开辟了新路径。相关研究成果发表在《化学前沿》上。据团队执行首席郑楠研究员介绍,目前AFM1常用检测方法有HPLC、LC-MS/MS等,但这些方法对样品预处理要求高,且耗时长。