黄果柑变异株系果实品质综合评价

以10个黄果柑材料(9个自然变异株系和1个本地)为试材,对物候期、果实形态特征(果形指数、单果重、果皮厚度、囊瓣数等)和品质特性(可溶性固形物、总糖、总酸、Vc含量)进行调查和测定。结果表明:SM04比本地黄果柑(CK)早成熟10d,SM20早成熟6d,SM25晚成熟9d。SM03、SM21、SM25表现出个大、糖酸比适中,风味浓郁的特点,符合普通消费习惯,SM04、SM20总酸、Vc含量高,营养价值较高,适合于关注功能性成分的人群。以上材料可作为黄果优良品种选育材料进行进一步开发利用。

不同海拔黄果柑果实有机酸代谢的生态响应

为探究大渡河干暖河谷区黄果柑果实有机酸积累与不同海拔高度的关联性,在同一山体选取了海拔为875 m、1014 m和1174 m的7年生黄果柑,研究有机酸代谢相关指标在果实发育过程中的变化规律。结果表明:黄果柑果实有机酸主要是柠檬酸,占比75%以上,其次是苹果酸和奎宁酸;柠檬酸在后期大量降解,并且海拔越高,柠檬酸含量越低;随着海拔升高果实柠檬酸降解阶段细胞质顺乌头酸酶(ACO)活性和异柠檬酸脱氢酶(NADP-IDH)活性显著提升,同时海拔的升高提前启动ACO基因表达和增加NADP-IDH基因表达量。不同海拔间果实有机酸含量差异取决于果实发育中后期柠檬酸的降解量;引起不同海拔间有机酸含量差异的主要酶是细胞质ACO、NADP-IDH和磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶(PEPC);海拔的升高可能会通过提前启动ACO基因表达和增加NADP-IDH基因表达量来提升细胞质ACO及NADP-IDH活性,以促进果实柠檬酸的降解。

石棉黄果柑关键栽培技术

黄果柑是石棉农业经济的品牌名片和重要支柱产业之一,在巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接中占有重要地位。但近几年石棉黄果柑品种退化、产量低而不稳、品质下降及病虫害严重等问题日益突出,因此,为促进该产业的健康发展,笔者对石棉黄果柑的关键生产技术进行了系统探讨,提出了园地选择与标准化建园、整形修剪、平衡施肥、花果管理及病虫害综合防控等综合配套栽培技术措施,为实现石棉黄果柑优质高效栽培提供依据。

村党支部+集体经济组织+合作社+农户 构建长效发展机制--记石棉县坪阳黄果柑专业合作社

石棉县坪阳黄果柑专业合作社位于四川省雅安市石棉县美罗镇坪阳村4组,成立于2010年4月26日,注册资金316万元,种植面积2330亩(其中黄果柑标准化基地1717亩),建成占地14亩的集水果分拣、包装、冷藏销售为一体的仓配中心1个,现有员工12人,成员324户。石棉县坪阳黄果柑专业合作社注重党建引领发展、多元主体协同共治。

果实品质综合评价体系的建立及其在黄果柑果实上的应用

为使果实品质综合评价体系中各指标权重值更加科学,综合评价结果更加客观、合理,该研究利用层次分析法确定各评价指标权重,建立一个果实品质指标水平库,并基于此计算综合得分,从而构建果实品质综合评价体系。在此过程中,对层次分析法标度进行筛选,最后,将此评价体系应用于黄果柑优良单株筛选。结果显示,0.618标度法能平滑各个评价指标,且当评价指标达5个时,0.618标度法的一致性优于1-9标度法。通过查阅文献和试验测定建立了黄果柑果实品质指标水平库,利用此果实品质评价体系评价了162株黄果柑单株,筛选出了36株果实品质优良的黄果柑单株。在果实品质评价体系中,使用0.618标度法构建判断矩阵所得权重值更准确。

不同砧木对黄果柑光合特性、光合作用关键酶及其基因表达的影响

为了从光合生理方面了解砧木对黄果柑的影响,以枳壳、红橘和香橙为砧木,黄果柑实生苗为对照,在果实成熟期测定其净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、胞间CO_2浓度(Ci)、气孔导度(Gs)等日变化参数和光合响应曲线,以及核酮糖1,5-二磷酸羧化酶/加氧酶(Rubisco)含量、Rubisco活化酶(RCA)含量以及Rubisco基因(rbc S和rbc L)及其活化酶基因(rca)表达的影响。结果表明:不同砧木嫁接的黄果柑叶片净光合速率日变化曲线均呈双峰型,存在光合午休,3种嫁接树的净光合速率均大于实生苗;其蒸腾速率的日变化均呈单峰型,水分利用效率的日变化均为双峰型。此外,香橙嫁接的黄果柑叶片有较高的净光合速率、Rubisco含量和RCA含量及较强的rbc和rca基因表达。综合比较分析,香橙砧适宜作为黄果柑的砧木进行推广。

不同砧木对黄果柑果实有机酸含量和酸代谢相关酶活性及基因表达的影响

为了探究不同砧木对黄果柑果实有机酸含量、酸代谢相关酶活性及基因表达的影响,为黄果柑砧木的选择提供理论依据。以枳壳、红橘、香橙为砧木,黄果柑实生苗为对照进行研究。黄果柑果实以积累柠檬酸为主,香橙砧能够最有效地降低果实有机酸含量,成熟期比实生苗低24.35%;嫁接能够一定程度的降低CS活性,而对PEPC、MDH活性的影响较小;花后250～330 d,ACO和NADP-IDH活性均表现出香橙砧〉枳壳砧〉红橘砧〉CK的趋势;除实生苗外,黄果柑NADP-IDH表达水平与总酸含量间呈显著性负相关,而CS、MDH、ACO与总酸含量均未表现出显著相关性。香橙是黄果柑理想的砧木品种,砧木间果实有机酸差异是ACO和NADP-IDH活性共同作用的结果,且NADPIDH基因的表达可能是影响不同砧木黄果柑果实中有机酸含量的关键限制因子。

外源亚精胺对黄果柑果实抗氧化酶活性的影响

为探索亚精胺(spermidine,Spd)与3种抗氧化酶过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)和超氧化物歧化酶(SOD)活性变化的关系,以及黄果柑果实成熟过程中抗氧化酶活性的变化趋势。以5 a生黄果柑果树为实验材料,设置3个不同质量浓度的亚精胺处理,通过叶面、果面喷施亚精胺,研究外源亚精胺对黄果柑果实发育后期抗氧化酶活性的影响。结果表明:外源Spd能显著提高黄果柑果实中Spd和精胺含量,极显著降低腐胺含量;显著提高黄果柑果实转色初期CAT、POD和SOD活性;显著降低成熟后果实丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量,推迟MDA含量快速累积的时间。结果显示,外源Spd具有改善黄果柑果实抗氧化保护系统的功能,通过调控黄果柑果实抗氧化酶活性,提高自由基防御系统的防御能力。

硼对黄果柑生理及抗氧化酶活性的影响

以7年生黄果柑果树为材料,设置4个硼处理,研究硼对黄果柑根、叶片生理反应和抗氧化酶活性的影响。结果表明,与对照相比,叶片中不溶性硼含量增长了1-7倍,不溶性硼是根、叶中硼的主要存在形式。硼砂处理显著增加了黄果柑根、叶片中硼和脯氨酸含量,各处理叶片丙二醛含量差异不显著。硼不足和高量都会增大黄果柑果实成熟后期叶片细胞膜透性,显著降低叶片中叶绿素含量,降低果实过氧化氢酶（CAT）、过氧化物酶（POD）和超氧化物歧化酶（SOD）活性。尤其当硼含量较高时,脯氨酸含量有所积累,激活氧化应激反应从而降低黄果柑根、叶的硼毒害作用。

黄果柑果实粒化与细胞壁物质及多胺的关系

为了探讨黄果柑果实粒化与细胞壁物质、多胺和果实品质的关系,以黄果柑果实为材料,研究果实粒化对果皮细胞膜透性、细胞壁物质等生理生化指标的影响。结果表明:随着黄果柑果实的成熟,粒化指数逐渐增大;果实粒化增大了果皮细胞膜透性和细胞壁物质含量,降低了(Spm+Spd)/Put的比值,降低了果实TSS、Vc、糖含量和可食率,对可滴定酸含量影响较小,增加了果皮厚度。研究认为:果实粒化导致果实木质化,增强了细胞壁物质的相关代谢,降低了果实品质。

不同叶面积指数对“黄果柑”光合特性及果实品质的影响

【目的】明确叶面积指数(LAI)对黄果柑光合作用能力及果实品质的影响。【方法】以黄果柑为试材,设置LAI为2.0、2.4、2.8、3.2和3.6共5个处理,对各处理的叶片光合特性及果实品质指标进行测定与分析。【结果】①随LAI降低,Pn、Gs和Tr年均值升高,Ci降低;②随LAI降低,F0、Fm和Fv/Fm显著升高,Fv/F0略有升高;③随LAI降低,单果重、横纵径、TSS、总糖和糖酸比显著升高,果形指数和Vc差异不显著,TA含量显著下降。【结论】LAI的降低有利于黄果柑光合作用和果实品质的提高,LAI=2.0条件下,黄果柑光合能力和光合潜力较好,果实品质最佳,是黄果柑适宜的叶面积指数。

石棉县黄果柑生物学特性调查与差异株系比较

通过对四川省雅安市石棉县黄果柑变异株系和部分生物学特性的调查及果实品质分析,比较分析了主要相关生物学特性和果实品质之间的相关性。结果表明:黄果柑在果型上分为大果型和小果型,大果型又明显表现为凸蒂与平蒂2种果形,平蒂大果型产量高,可滴定酸含量低,维生素C及蛋白质含量高,品质综合表现好;同时,平蒂大果型树体开张,枝梢生长势较强,发育充实,叶片叶绿素含量较高,可作为黄果柑优质高产株系的树体评价依据。

钙对黄果柑果实3种抗氧化酶活性的影响

黄果柑为桔和橙的天然杂交种。以5年生黄果柑果树为材料,设置9个不同钙处理,研究钙对黄果柑果实成熟后期3种抗氧化酶(CAT、POD和SOD)活性的影响。结果表明:叶面、果面喷钙后增大了黄果柑成熟后叶片、果皮和果肉中钙的含量,且显著高于CK。钙处理后黄果柑果实抗氧化酶活性显著高于CK,果实成熟后10 d CAT和SOD活性出现一个高峰,之后迅速降低。果实成熟后POD活性显著低于对照,但始终保持较高水平。表明钙能有效地调控黄果柑果实3种抗氧化酶的活性,增强黄果柑果实活性氧清除能力。综合比较不同钙处理对黄果柑果实SOD、POD和CAT活性影响可见,以1.0 g/L氯化钙对3种抗氧化酶活性的调控作用最有效。

石棉黄果柑叶片苔藓的田间防治技术

选用代森铵、杜邦可杀得叁仟、噻霉酮、大生M-45、农用链霉素5种药剂,每药剂3种浓度,共15个单剂处理对石棉黄果柑叶片苔藓的控制作用进行了田间试验。结果表明:防治效果最好的是可杀得叁仟1 500倍液,防效为85.62%,且能较好的保持黄果柑果实品质;防效达60%以上且无药害产生的有45%代森铵800倍液、可杀得叁仟1 000倍液、1 500倍液、2 000倍液;防效最差的是农用链霉素,3种浓度的防效均在20%以下;可杀得叁仟对黄果柑叶片苔藓具有较好的控制作用。

硝酸钠和乙酸铵配施对黄果柑幼苗光合特性的影响

利用Li–6400便携式光合测定系统,测定了硝酸钠与乙酸铵11个不同配比处理的黄果柑幼苗在不同季节的光合能力。结果表明:1)硝酸钠与乙酸铵配比处理黄果柑幼苗的光合能力均表现为夏季最强,冬季最弱,秋季强于春季;叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素含量均表现为夏季最高,冬季最低,秋季高于春季。2)硝酸钠和乙酸铵配比(质量比)为8∶2时,黄果柑幼苗叶片的净光合速率、蒸腾速率、水分利用率和气孔导度以及叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素含量均高于其他处理,单施硝酸钠或乙酸铵处理都低。综合比较分析,硝酸钠和乙酸铵配比为8∶2时,黄果柑幼苗的光合能力最强。

黄果柑果实抗坏血酸、谷胱甘肽和有机酸积累特性

为探究黄果柑果实发育过程中抗坏血酸、谷胱甘肽和有机酸的积累特性及相关性,采用高效液相色谱法测定黄果柑果实有机酸和抗坏血酸的含量。结果表明:黄果柑果实发育过程中抗坏血酸的积累主要以As A为主,含量为21.11~33.73 mg·100g-1;谷胱甘肽的积累以GSH为主,含量为58.99~186.37μmol·L-1;果实中检测出7种有机酸,其中柠檬酸含量最高,为641.10~4 192.85 mg·100g-1,总体呈"降—升—降"趋势。T-As A含量与As A/DHA、GSH/GSSG呈极显著相关,说明As A/DHA和GSH/GSSG氧化还原能力对TAs A的积累和维持有重要作用;T-GSH含量与有机酸组分呈极显著正相关,表明有机酸和T-GSH之间呈相互促进的关系;果实中T-As A和As A含量对主成分的影响程度相对较大;通径分析表明,柠檬酸和草酸与TGSH的直接通径系数最大,说明柠檬酸和草酸对T-GSH的积累作用显著。

分光光度法测定黄果柑中维生素C的含量

研究黄果柑维生素C含量的测定方法。以维生素C标准品为对照品,采用固蓝盐B分光光度法于420nm波长处测定吸光度值,结果表明:维生素C标准浓度在0.0~20.0μg·mL^-1范围内与吸光度值呈良好的线性关系,线性方程为y=0.0557x-0.0083,R 2=0.9996;黄果柑中维生素C的平均含量为27.6mg·100g^-1;精密度为S=0.515,RSD=1.87%;加标平均回收率为100.2%。固蓝盐B分光光度法操作简便、结果准确、回收率好,适用于黄果柑维生素C含量的测定。

黄果柑优良株系——桂晚柑的选育

从四川汉源县桔橙型天然杂种黄果柑中选出的桂晚柑,具有晚熟、无核、优质、早结、丰产及适应性强等优良经济性状。鲜食采收适期为3月上旬,定植后第3年单株最高产量可达35公斤,年平均气温15℃以上的地区可作经济栽培。因其性状优良,遗传性稳定,到1990年截止已被省内外引种栽植200万株以上,并获得较好的经济效益。

黄果柑优系鲜果常温贮藏初探

本文报道黄果柑优系鲜果经特克多、2,4—D、托布津和SE保鲜剂四种药剂处理后在常温下的贮藏效果。结果表明,1000ppm托布津+200ppm2,4—D效果最好,贮藏115天,好果率达90％,果实新鲜饱满,味甜汁多;800倍特克多+200ppm2,4—D效果次之,好果率为86％;SE保鲜剂和单一的特克多效果欠佳。

汉源晚熟黄果柑的生物学性状

黄果柑是中国川滇特有的桔橙天然杂交种,株间类型复杂。从中选出的汉源晚熟黄果柑新品种具有晚熟、无核、优质、早结、丰产和适应性强等优良经济性状。采果在翌年3月。定植3年结果,第4年单株产量达50公片,年均温15℃以上的地区可作为经济栽培区。