近日,中国水产科学研究院黄海水产研究所海洋产物资源与酶工程团队在食品科技领域TOP期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry发表了2篇关于κ-卡拉胶酶挖掘与应用潜力揭示的研究性论文,相关成果同时获授权发明专利2项。卡拉胶...近日,中国水产科学研究院黄海水产研究所海洋产物资源与酶工程团队在食品科技领域TOP期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry发表了2篇关于κ-卡拉胶酶挖掘与应用潜力揭示的研究性论文,相关成果同时获授权发明专利2项。卡拉胶是从麒麟菜、角叉菜等红藻中提取得到的一种亲水性胶体,是自然界中为数不多的高硫酸基取代的天然多糖。由于硫酸基的存在,卡拉胶具有显著的广谱抗病毒作用。展开更多
日前,中国水产科学研究院黄海水产研究所水产品质量安全形成机制与防控技术团队在期刊Current Research in Food Science, Journal of Food Composition and Analysis上发表了2篇水产品产地溯源相关研究论文,报道了该团队在水产品产地...日前,中国水产科学研究院黄海水产研究所水产品质量安全形成机制与防控技术团队在期刊Current Research in Food Science, Journal of Food Composition and Analysis上发表了2篇水产品产地溯源相关研究论文,报道了该团队在水产品产地追溯研究领域取得的最新进展。展开更多
近日,中国水产科学研究院黄海水产研究所海洋生物酶工程创新团队在环境科学与生态学领域国际著名期刊Journal of Hazardous Materials和生物无机化学领域国际权威期刊Journal of Inorganic Biochemistry上发表了两篇论文,报道了该团队...近日,中国水产科学研究院黄海水产研究所海洋生物酶工程创新团队在环境科学与生态学领域国际著名期刊Journal of Hazardous Materials和生物无机化学领域国际权威期刊Journal of Inorganic Biochemistry上发表了两篇论文,报道了该团队在非甾体抗炎药生物降解方面的最新研究进展。展开更多
文摘近日,中国水产科学研究院黄海水产研究所海洋产物资源与酶工程团队在食品科技领域TOP期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry发表了2篇关于κ-卡拉胶酶挖掘与应用潜力揭示的研究性论文,相关成果同时获授权发明专利2项。卡拉胶是从麒麟菜、角叉菜等红藻中提取得到的一种亲水性胶体,是自然界中为数不多的高硫酸基取代的天然多糖。由于硫酸基的存在,卡拉胶具有显著的广谱抗病毒作用。
文摘日前,中国水产科学研究院黄海水产研究所水产品质量安全形成机制与防控技术团队在期刊Current Research in Food Science, Journal of Food Composition and Analysis上发表了2篇水产品产地溯源相关研究论文,报道了该团队在水产品产地追溯研究领域取得的最新进展。
文摘近日,中国水产科学研究院黄海水产研究所海洋生物酶工程创新团队在环境科学与生态学领域国际著名期刊Journal of Hazardous Materials和生物无机化学领域国际权威期刊Journal of Inorganic Biochemistry上发表了两篇论文,报道了该团队在非甾体抗炎药生物降解方面的最新研究进展。