A Nice Object有机鱼的前途

十年前,有报章谈及:有机菜是危机还是商机?前路漫漫,在今天至少已有许多超市设置专柜为有机菜开路,即使未尽普及,有机菜也算是登堂入室了。然而有机的岂止菜蔬?最近还有鱼类。经过三年筹划,香港首批有机鱼面世,有乌头、鲩鱼及大头鱼三款。为何全是淡水鱼?"我们的海都被污染了,难以生产有机海鱼。"负责研究这次有机水产认证的有机资源中心主任黄焕忠教授说。