宁夏六盘山区黄牛杂交改良群体GHR基因多态性分析

[目的]对宁夏六盘山区黄牛杂交改良群体生长激素受体(GHR)基因的多态性进行分析,为宁夏黄牛杂交改良选育提供理论参考。[方法]采用聚合酶链式反应-限制性片段长度多态性方法(PCR-RFLP)对该群体70个个体的GHR基因多态性进行检测。[结果]扩增出了338 bp的目的片段,PCR产物被限制性内切酶AluI消化后表现出多态性,其中AA基因型频率为75.71%;BB基因型频率为24.29%。[结论]共检测到AA和BB 2种基因型,六盘山区黄牛杂交改良群体GHR基因具有多态性。

漆树籽粕添加水平对威宁黄牛杂交肉牛增重效果研究

选择西门塔尔×威宁黄牛F1代杂交公牛45头进行12周饲养试验,研究漆树籽粕添加水平对威宁黄牛杂交肉牛增重和经济效益的影响。随机分为3组,分别为对照组、10%漆树籽粕精料饲粮组、15%漆树籽粕精料饲粮组。结果表明,与对照组相比,精料中添加漆树籽粕10%和15%后威宁黄牛杂交肉牛日增重、干物质采食量和饲料转化效率均没有显著差异(P>0.05),但增重的饲料成本分别减少0.89和1.63元·kg-1。

微卫星标记测定湘西黄牛杂交牛的遗传多样性及其与生产性能的相关性研究

通过6对微卫星DNA标记对湘西黄牛及其与安格斯、夏洛来、利木赞和西门塔尔牛的杂交牛进行了遗传多样性分析,以期了解湘西黄牛及其杂交牛的群体遗传结构和育成情况。通过计算多态信息含量(PIC)、平均杂合度(H),评估湘西黄牛遗传变异和各杂交品种间遗传相关。结果表明,6个微卫星座位共检测到52个等位基因,平均等位基因数为8.67个;6个微卫星座位的多态信息含量在0.6858～0.8576间,表现出较为丰富的信息含量;4个杂交品种与湘西黄牛之间的遗传距离为0.1620～0.2554;杂交牛与湘西黄牛间遗传距离与杂种优势率的相关系数为0.9142,平均基因杂合度与杂种优势率的相关系数为0.8517,呈高度正相关。结果表明,有效微卫星标记的利用能有效的测定湘西黄牛杂交牛的遗传多样性,提高其生产性能。

贵州杂交黄牛MSTN基因cDNA克隆、生物信息学及多态性分析

为比较贵州杂交黄牛肌肉生长抑制素(Myostatin,MSTN)性质、结构和多态性与本地黄牛的差别,该研究先通过RT-PCR克隆MSTN基因cDNA并进行生物信息学分析,再通过PCR-SSCP结合直接测序法筛查贵州本地黄牛和杂交黄牛MSTN基因外显子多态性。结果在贵州杂交黄牛MSTN基因CDS区序列发现4个突变位点,其中3个为错义突变:76 bp处G/A替换,引起天冬酰胺变为天冬氨酸;79 bp处G/A替换,引起丝氨酸变为甘氨酸;1066 bp处G/A替换,引起谷氨酸变为赖氨酸。267 bp处G/A替换与525 bp处A/G替换,为同义突变。MSTN蛋白基本理化性质和结构与普通牛基本一致,但有细微的差别;通过基因同源性和系统进化树,结合motif、蛋白保守域和结构域分析,可知MSTN基因在哺乳动物中高度保守,但也存在遗传多样性。贵州本地黄牛外显子发现3个SNP位点,分别为g.6279107 G>C、g.6281238 T>C和g.6283933 A>C,贵州杂交黄牛中未发现多态位点。单倍型分析共发现6种单倍型和14种双倍型,双倍型H3H5频率最高,且杂交牛的双倍型均为H3H5,之后可一步将此与生长性状进行关联分析研究。

基于基因芯片分析西藏山南杂交藏黄牛血统组成

本研究基于基因芯片数据分析杂交改良藏黄牛的遗传结构和血统组成。以30头本地藏黄牛、40头荷斯坦牛和40头西门塔尔牛为参照标准品种,待测样品为采自山南市的58头杂交藏黄牛。通过Illumina GGP50K芯片杂交获取所有个体的全基因组范围SNPs数据,利用GCTA、MEGAX和Admixture等软件对SNPs进行遗传结构分析。结果表明:杂交藏黄牛与荷斯坦奶牛和本地藏黄牛关系较近,与西门塔尔牛较远;杂交藏黄牛的血统中,荷斯坦奶牛占比最高为50%,其次是本地藏黄牛约40%,最低的是西门塔尔牛为10%。该研究结果与杂交藏黄牛的生产性能和体型外貌相符合,可以为下一步杂交藏黄牛横交固定选育提供基础。

日本和牛与涠洲黄牛杂交牛生长及屠宰性能研究

为更好地保护和利用本地黄牛品种,培育适应本地生长条件的优秀肉用黄牛杂交配套系,本研究对日本和牛×涠洲黄牛杂交牛进行生长及屠宰性能等的测定。结果表明：日本和牛×涠洲黄牛杂交牛具有适中的生长速度,杂交公牛净肉率达（43.47±3.58）%,母牛净肉率达（38.49±4.21）%,同时未经阉割和强制育肥的杂交母牛雪花达到5级,该杂交组合具有生产雪花牛肉的潜力。

补饲后贵州本地和杂交黄牛胚胎移植效果比较

试验用黄牛203头,其中杂交牛34头,本地牛169头,分2批进行。第1批杂交牛26头,本地牛111头,经补饲60 d后,杂交牛和本地牛作为受体牛可利用率分别为80.75%和37.83%;用CIDR-PG法,加维生素A、维生素D、维生素E做同期发情处理,杂交牛和本地牛同期发情率分别为95.23%和97.62%,黄体合格率为66.67%和83.33%,妊娠率为51.7%和62.8%。第2批杂交牛8头,本地牛58头,补饲100 d后,作为受体牛的利用率分别为87.9%和87.5%,同期发情处理后,同期率均为100%,黄体合格率为100%和56.86%,妊娠率为85.7%和68.9%。补饲100 d后杂交牛和本地牛作为受体牛的可利用率、同期发情率以及妊娠率差异不显著,说明补饲不仅可以提高本地黄牛的体况,扩大受体牛群选择面,同时可使胚胎移植妊娠率得到显著提高。

杂交黄牛高效育肥综合配套技术研究与推广

湖南省洞口县畜牧水产局承担完成的《杂交黄牛高效育肥综合配套技术研究与推广》科技项目被评为2016年度邵阳市科技进步一等奖,并准备申报2017年度湖南省科技进步奖。该项目专家鉴定意见:根据肉牛生长发育规律,研究开发出了杂交黄牛高效育肥综合配套技术,尤其在利用中草药防治肉牛运输应激综合症、育肥饲料配方筛选、育肥模式优化等方面取得重要成果,技术路线正确,技术指标先进,具有针对性、科学性和创新性,对推动优质肉牛产业化进程、发展循环畜牧业、振兴农业农村经济具有现实意义,该项目达到国内先进水平。《杂交黄牛高效育肥综合配套技术研究与推广》科技项目(2012-2015)课题组,围绕项目实施方案所规定的各项试验内容及经济指标,经四年努力,完成了试验研究课题和各项技术推广任务,新增经济效益17 506万元,达到了实施方案预期目标。

杂交黄牛的育肥

一、正确选购架子牛 1.进择国外肉用良种公牛作父本杂交的改良牛。 2．应挑选四肢高，体形长，皮肤松弛有弹性，肌肉较薄，骨架清晰、宽而不丰满，毛密柔软和体况健康的牛。这种牛生长潜力大，肥育效果好。

杂交黄牛育肥技术要点

一、正确选购架子牛 选择国外肉用良种公牛作父本杂交的改良牛,应挑选四肢高,体形长,皮肤松驰有弹性,肌肉较薄,骨架清晰,宽而不丰满,毛密柔软和体况健康的牛。因这种牛生长潜力大,肥育效果好。要选择2～4岁,体重318～363千克,架子大较瘦的牛,这样的牛采食量大,日增重高,肥育效果好,饲养期短,资金周转快。

中国科学家研究不同育肥等级对杂交黄牛的最长肌的嫩度和感官品质的影响

近年来，中国肉牛产业试图通过饲养本地牛，或者与日本黑牛等的杂交牛求生产具有丰富大理百纹的高品质牛肉。牛肉的品质是影响肉制品品质的决定因素，尤其是大理石花纹是影响适口性的主导条件，而适口性又是决定消费者感官评价和产品可接受性的决定因素，这也就是说拥有更多肌内脂肪的牛肉会具有更高的可接受度和市场价值。中国科学家分析不同育肥级别对杂交牛肉的肌内脂肪含量、剪切力和感官品质的影响，并试图分析剪切力与中国消费者感官喜好的关系。

山东杂交黄牛在钟山县的适应性及应对措施

分析了山东杂交黄牛在广西钟山县的适应性,对引进后该县牛场存在的问题提出了建议。

杂交黄牛的育肥

一、正确选购架子牛 1．选择国外肉用良种公牛作父本杂交的改良牛。 2．应挑选四肢高，体形长，皮肤松驰有弹性，肌肉较薄，骨架清晰，宽而不丰满，毛密柔软和体况健康的牛。因这种牛生长潜力大，肥育效果好。 3．要选择2—4岁，体重318—363公斤，架子大且较瘦的牛。这样的牛采食量大，日增重高，肥育效果好，饲养期短，资金周转快。

杂交黄牛育肥技术

一、正确选购架子牛 应选择国外肉用良种公牛作父本杂交的改良牛，所选牛应四肢高，体形长，皮肤松弛有弹性，肌肉较薄，骨架清晰，毛密柔软，体况健康，形体较瘦，年龄在2-4岁，体重318-363公斤。这样的牛采食量大，日增重高，肥育效果好，饲养期短。

杂交黄牛育肥技术要点

一、正确选购架子牛 选择国外肉用良种公牛作父本杂交的改良牛，应挑选四肢高，体形长，皮肤松驰有弹性，肌肉较薄，骨架清晰，宽而不丰满，毛密柔软和体况腱康的牛。因这种牛生长潜力大，肥育效果好。要选择2—4岁，体重318—363公斤架子大较瘦的牛，这样的牛采食量大，日增重高，肥育效果好，饲养期短，资金周转快。

杂交黄牛的疾病防治

近年来，随着贵州省牛养殖行业的不断发展，其本地黄牛已无法满足养殖行业的需求，人们将不同品种的黄牛进行杂交，改变了牛的遗传结构，不仅创造了新品种，而且提高了牛的生产性能。贵州地区杂交鲁西黄牛，三元杂交牛等不仅体型大、生长快，同时期出肉率高，肉质细嫩鲜美，还具有极高的适应能力以及抵抗力，深受养殖户的喜爱。随着杂交黄牛养殖队伍的不断壮大，其各种疾病发生的概率也逐渐提高，使养殖户蒙受了一定的经济损失。因此，本文就贵州省农村地区杂交黄牛饲养过程中的疾病防治措施进行系统的介绍，希望能够促进杂交黄牛养殖业的发展。

牦牛、黄牛不同部位制作肉干嫩度的差异

为比较西门塔尔杂交黄牛和牦牛不同部位嫩度差异,以西门塔尔杂交黄牛和青海高原型牦牛为原料,选取其臀肉、肩肉、黄瓜条、米龙、霖肉等5个部位分别制作牛肉干,以剪切力、水分含量、水分活度、水分迁移规律、扫描电镜显微结构作为考察指标,探究不同部位对牦牛肉干和黄牛肉干嫩度的影响规律。结果表明:以米龙部位制作的黄牛肉干和牦牛肉干的剪切力最小,以米龙部位制作的黄牛肉干的水分含量和水分活度显著高于其他部位,而牦牛肉干的水分含量和水分活度较高的部位是肩肉;以霖肉部位制作的黄牛肉干口感较佳,适合工业化生产;以米龙部位制作的牦牛肉干口感比其他部位得分高,比较受到消费者欢迎。结合相关性和线性回归得出:青海高原型牦牛的霖肉部位嫩度与外观方程y=0.984 x+13.911中R^2最高,西门塔尔杂交黄牛米龙部位嫩度与外观方程y=-0.993 x+14.234中R^2最高。主成分分析综合评价模型,加工黄牛肉干适合采用米龙部位,加工牦牛肉干适合采用肩肉部位。

杨林万饲养优质杂交肉牛效益好

当沿着一条泥泞乡村便道走进位于落家寨村民组的“林万养殖场”时．眼前出现的一群群硕大的壮牛一定会让你惊讶不已．“场主”杨林万在他整洁明亮的牛圈内．兴奋地讲述喂养优质肉牛的好处：一是生长期短，二是出肉率高。三是综合效益好。他养殖的全是优质杂交黄牛．是本地黄牛与西门塔尔、安格斯等著名肉牛杂交繁育出的优质良种。

不同促排卵方案对母牛生产双犊、多犊及活犊的影响

【目的】旨在研究不同促排卵方案对黄牛生产双犊、多犊和活犊数的影响。【方法】将200头杂交黄牛的母牛随机分为4组,A组101头为对照组,常规自然发情后进行人工授精;B、C、D组为试验组,分别采用不同促排方案处理母牛,发情后同样进行人工授精。B组31头,采用CIDR+PMSG+PG+LHRH-A3;C组44头,采用CIDR+FSH+PG+LHRH-A3;D组24头,采用CIDR+IHN+FSH+PG+LHRH-A3。分别统计4种处理方法的受胎率。【结果】A、B、C、D组受胎率分别为68.32%、29.03%、63.64%、66.67%,B组的受胎率比A组显著降低39.29个百分点(P <0.01),C、D组的受胎率与A组相比差异不显著(P>0.05)。在母牛双犊率中,C、D组双犊率与A、B组的差异极其显著(P <0.01);D组比C组提高11.61个百分点,差异显著(P <0.05)。在三犊及以上母牛的占比中,B、C、D组分别极显著高于A组(P <0.01),C、D组极显著高于B组(P <0.01),C组显著高于D组(P <0.05)。C、D组的活产双犊率极显著高于A、B组(P <0.01);B、C、D组的三犊及以上占产活犊总数比例极显著高于A组(P <0.01)。【结论】与对照组相比,采用D方案诱导母牛生产双犊率和活犊的效果最好,其次是C方案,B方案最差。