拍黄瓜等简单食品制售将简化许可

国家市场监督管理总局日前发布《食品经营许可和备案管理办法》(以下简称《办法》),自2023年12月1日起施行。《办法》聚焦企业反映的问题,对拍黄瓜、泡茶等简单食品制售行为,作出简化许可的规定。食品经营者从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘。

黄瓜等作物广谱营养液的遴选

采用最适吸收范围内的离子组合、制成营养液为拟广谱营养液，与科威特Ａｔａｒ黄瓜营养液、欧洲茄子、甜椒营养液，日本园试配方营养液作互比试验．结果表明：该营养液栽培黄瓜，分别比科威特Ａｔａｒ黄瓜配方、日本园试配方增产１５％，旺收期分别提前１５天和２～３天；栽培茄子，产量与欧洲茄子配方相似，但旺收期提前７天；栽培甜椒比欧洲甜椒配方增产３０％，旺收期提前１２天．表现出明显的早熟、优质和高产的特征．在该配方中加１ｍｍｏｌ／Ｌ铵态氮也完全适合秋黄瓜的无土栽培．

氨基酸注射液在黄瓜等作物上的使用效果

研究了过期药物氨基酸注射液作为叶面肥的田间使用效果。结果表明,与普通氨基酸叶面肥相比,喷施过期氨基酸注射液能使油菜增产14.3%,黄瓜增产6.6%,黄瓜中硝酸盐含量下降7.2%,明显促进水稻秧苗的生长。说明过期氨基酸注射液在农业生产上具有很好的应用推广前景。

基于神经网络的黄瓜等级判别

在瓜果的等级判别中尚存在机器人挑选与人挑选结果不一致的问题。作者基于图像处理技术和神经网络理论开发了一种适用于长型瓜果的判别系统,该系统通过对各对象标准样本的学习即可实现对学习过的长型瓜果的等级判别,达到一机多用的目的。试验结果表明,开发的系统对黄瓜等级判别的准确率在96% 以上,而且操作方便。

德国确定豆芽为病菌来源并解除对西红柿、黄瓜等警告

德国国家公共卫生机构2011年6月10日称，德国已经确定受污染的豆芽是这次大规模出血性大肠杆菌疫情的病菌来源。

不同有机肥配施土壤调理剂对黄瓜连作土壤碳氮及酶活性的影响

针对设施农业黄瓜连作障碍问题,2020-2023年,通过田间定位试验,设置单施化肥(CK)、化肥减量20%+生物有机肥(SB)、化肥减量20%+微生物菌肥、化肥减量40%+生物有机肥+土壤调理剂、化肥减量40%+微生物菌肥+土壤调理剂(SMC)5个处理,研究化肥减量配施生物有机肥/微生物菌肥和土壤调理剂对土壤理化性质、物理结构以及酶活性的改良效果,结合典型相关分析以及冗余分析结果,探讨不同施肥处理条件下土壤酶活性与土壤碳氮及物理结构之间的关系。结果表明,与单施化肥相比,化肥减量配施生物有机肥/微生物菌肥或增施土壤调理剂均能够提高土壤碳氮、速效养分含量、pH值、酶活性以及土壤总孔隙度,降低土壤容重。而与化肥减量配施生物有机肥/微生物菌肥不施土壤调理剂处理相比,增施土壤调理剂能够显著提高土壤有机碳、全氮、碱解氮以及微生物量碳含量,明显提高土壤酶活性以及土壤总孔隙度,降低土壤容重。相关分析结果表明,土壤酶活性变化与土壤碳氮变化之间密切相关,但不同酶活性变化与碳氮指标间的关系有强有弱。冗余分析结果表明,土壤脲酶、碱性磷酸酶、过氧化氢酶以及蔗糖酶与土壤空隙度呈正相关关系,与土壤容重呈负相关关系,且空间分散处理点说明土壤酶活性对不同施肥措施条件产生不同的响应。由此可知,化肥减量配施生物有机肥/微生物菌肥和土壤调理剂能够提高土壤肥力以及酶活性,改善土壤结构。

湿垃圾来源的蚯蚓粪肥对连作障碍土壤质量和黄瓜产量的影响

随着城市化的发展,湿垃圾产量与日俱增,湿垃圾资源化利用迫在眉睫。利用蚯蚓处理湿垃圾制作蚯蚓粪肥用于农田土壤改良,是一项有效的湿垃圾资源化利用途径以及有利于缓解蔬菜连作障碍方面问题。该文以常规有机肥为参照,选取以湿垃圾及其厌氧沼渣为原料制作的蚯蚓粪肥为研究对象,研究连续3年施加蚯蚓粪肥对黄瓜(Cucumis sativus)土壤综合质量和作物产量的影响。结果表明,经过3年的改良后,施加60.0 t/hm^(2)蚯蚓粪肥的黄瓜产量提高了5.60%,土壤有机质含量提高了50.0%,且蚯蚓粪肥的效果要高于常规有机肥;土壤全氮含量达到最高,高于背景值33.0%;土壤的养分含量(硝态氮、速效磷、速效钾)也得到了提高,其中速效钾含量升高了94.0%。经过3年的改良,土壤中的细菌数量在施加了有机肥后明显增加,其中以添加30.0t/hm^(2)蚯蚓粪肥的细菌数量最多;土壤细菌/真菌的比值有所提高,土壤生物性状得到改善。土壤的呼吸强度随着有机肥的施入而升高,以施加60.0t/hm^(2)蚯蚓粪肥的最大;土壤pH略有降低,盐度无明显变化。因此,湿垃圾来源的蚯蚓粪肥能改善土壤的理化和生物学性质,可在一定程度上缓解连作障碍的发生,可作为化肥替代品或与化肥相配合在农业生产中进行推广。

欧洲温室型黄瓜种质资源主要农艺性状遗传多样性分析

为了研究欧洲温室型黄瓜农艺性状遗传多样性、亲缘关系,明确种质资源的特征特性,为欧洲温室型黄瓜新品种选育提供参考,对搜集并纯化的41份欧洲温室型黄瓜自交系进行了第一雌花节位、叶长、叶宽等18个农艺性状鉴定,并进行遗传多样性、相关性和聚类分析。18个农艺性状间变异系数在13.36%~76.48%之间,变异系数最大的性状为第一雌花节位,达到76.48%;变异系数最小的性状为植株生长势,为13.36%、平均变异系数为27.78%。单瓜质量和单株产量均与第一雌花节位呈显著正相关;果皮颜色与果皮硬度呈显著正相关,与心腔比呈极显著负相关。在遗传相似系数(GS)为1.86时,分为三大类,第一类含有23份黄瓜种质资源,占供试材料的56%;第二类含有4份黄瓜种质资源;第三类含有14份黄瓜种质资源。41份欧洲温室型黄瓜材料遗传差异较大,有丰富的遗传多样性,具有较大的育种目标选择潜力,为欧洲温室型黄瓜新品种选育提供了优良资源。

目前市售小西红柿、彩椒、小南瓜、小黄瓜等是不是转基因的?

网上流传一份转基因食品名单,包括'圣女果、大个彩椒、小南瓜、小黄瓜'。其实,这些都不是转基因的。植物是大自然赋予人类的宝贵财富,人类在长期的农耕实践中对野生植物进行栽培和驯化,从而形成了丰富的作物类型。植物本身的特性、野生植物类型、地球气候和生态条件变化以及人工选育等造就了农作物的多样性。

设施黄瓜主要病害发生及综合防控

从病害发生特点、为害症状、侵染循环、流行因素及防控技术等方面对我国设施黄瓜主要病害发生情况及其综合防控技术进行总结、分析和展望,以期为黄瓜主要病害监测和防控技术研究提供参考。

清热促代谢食黄瓜等5题

支气管扩张症者宜用清热解毒之品 支气管扩张症患者发病伊始或急性期时，往往可见发热、咳嗽、咯黄脓痰或可见咯血鲜红等症，此时主张使用大剂量清热解毒之品，临床常用马鞭草、鱼腥草、紫花地丁、虎杖、白花蛇舌草、重楼、马齿苋、败酱草、半枝莲、半边莲、黄芩、黄连等。支气管扩张症急性期以热毒内蕴或痰热壅肺证最为多见，而感染常为导致疾病急性加重的原因，清热解毒类中药具有抗菌及抗病毒的作用。

基于全球黄瓜分子育种专利技术的创新态势分析

为研究黄瓜分子育种领域的全球专利发展趋势、研发热点、区域分布和技术布局,揭示黄瓜分子育种的创新态势,笔者的研究基于德温特创新索引国际专利数据库(DII),借助DDA分析工具对1987—2022年全球黄瓜分子育种技术发展态势进行了归纳分析。结果表明,黄瓜分子育种技术整体呈快速发展的趋势;植物基因工程与遗传育种是各大技术布局的核心;中国的申请量最多,美国申请量第二;孟山都、先正达、拜尔以及陶氏、巴斯夫等国际育种巨头企业均在主要国家进行了专利布局,中国在该领域专利数量较多,中国农业科学院、上海交通大学、中国农业大学以及南京农业大学4家机构入围全球前10;深入分析表明,种质鉴定与创新、抗生物胁迫、方法改进与技术革新是黄瓜分子育种技术领域当前的研发热点。综上,分子育种是黄瓜育种领域的前沿技术,发展速度快,种质材料创新、抗性与技术革新是研发热点,我国的专利申请量和研究机构最多,是全球最受重视的技术市场。这些研究结果可为我国在黄瓜生物育种技术领域合理部署、完善知识产权布局提供一定借鉴。

哈茨木霉β-葡聚糖酶诱导、纯化及对黄瓜幼苗的促生防病作用

在实验室条件下分别以β-葡聚糖、麦麸和黄瓜枯萎病菌(Fusarium oxysporum)细胞壁作为唯一碳源诱导哈茨木霉菌(Trichoderma harzianum)Th-30发酵产生β-葡聚糖酶,采用硫酸铵盐析和琼脂糖凝胶色谱柱层析法对β-葡聚糖酶进行分离纯化,以津研4号黄瓜为试验材料,探究β-葡聚糖酶对黄瓜幼苗抗性生理指标、形态指标的影响及黄瓜常见土传病害的防控作用。结果表明:不同诱导条件下木霉Th-30发酵产β-葡聚糖酶活性差异显著,经β-葡聚糖诱导发酵的粗酶液酶活性最高,发酵72 h时达75.63 U·mL^(-1);纯化的β-葡聚糖酶比活力为783.56 U·mg^(-1),是粗酶液的45.32倍;5倍液和10倍液β-葡聚糖酶可显著提高黄瓜幼苗的根系活力、游离脯氨酸含量、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)活性以及根冠比和壮苗指数;β-葡聚糖酶10倍液处理对黄瓜立枯病、黄瓜枯萎病、黄瓜疫病、黄瓜猝倒病、黄瓜菌核病的防效为50.36%~80.63%。

增施微生物肥对设施黄瓜土壤微生物多样性的影响

【目的】研究增施微生物肥对土壤微生物群落结构和功能的影响,为设施蔬菜栽培过程中微生物肥的使用、土壤改良及提高蔬菜产量提供理论基础。【方法】选择蔬菜为黄瓜,以土壤微生物为研究对象,以不施用微生物肥土壤为对照,采用16S rRNA和真菌ITS区测序,分析微生物肥对土壤微生物群落结构和功能的影响。【结果】增施微生物肥可增加拟杆菌门、绿弯菌门和厚壁菌门的细菌丰度和担子菌门的真菌丰度,降低子囊菌门和被孢霉门的真菌丰度;增加土壤中微生物的均匀度和细菌的多样性,降低真菌多样性;通过增加有益细菌的含量、减少病源真菌、丰富种群,有效改善土壤微生物群落功能,微生物群落的代谢功能强于对照土壤。【结论】施用微生物肥料可以改善土壤营养环境,为土壤微生物的生命活动提供充足的养分和能源,从而促进微生物生长繁殖,丰富种群,有效改善土壤微生物群落功能。

黄瓜新品种浙秀35的选育

浙秀35是以极早熟雌性系H225-1-1-2-1-1-1为母本,以自交系B11-1-2-2-1-1-1为父本配制而成的黄瓜一代杂种。强雌性系,生长势较强,耐低温弱光性好;瓜条长棒形,瓜长32~35 cm,瓜把长2.5~4.0 cm,单瓜质量220~250 g,瓜皮深绿色、无蜡粉、油亮,顶端渐尖无条纹,刺瘤较多、白色、大小中等;瓜肉浅绿色,肉厚、口感脆嫩;春、秋季设施栽培每667 m^(2)产量5500、5000 kg左右,高抗白粉病,抗霜霉病、枯萎病,适宜于长江流域设施栽培。

保护地水果黄瓜新品种绿精灵4号的选育

绿精灵4号是以自交系09C45为母本,以08C10为父本配制而成的早熟水果黄瓜一代杂种。强雌型,每节现1雌花,植株生长势中等,连续坐瓜能力和单性结实能力强;商品瓜直筒形,上下均匀一致,瓜长16~18 cm,横径2.7 cm左右,无刺瘤,无瓜把,瓜皮绿色、有光泽,果肉淡绿色;低温弱光耐受性较强,抗枯萎病,耐霜霉病、白粉病,每667 m^(2)产量6 200 kg左右,适合全国大部分区域保护地栽培,尤其适合北方地区秋冬与冬春茬口栽培。

不同土壤改良措施对连作黄瓜幼苗生理特性和产量及品质的影响

针对连作黄瓜生长不良,产量、品质降低等问题,笔者通过多年田间定位试验,研究不同土壤改良措施对黄瓜幼苗生理特性、产量及品质的影响,旨在为设施黄瓜连作土壤改良可行性提供科学依据。试验设单施化肥(CK)、化肥减量+生物有机肥(SB)、化肥减量+微生物菌肥(SM)、化肥减量+生物有机肥+土壤调理剂(SBC)、化肥减量+微生物菌肥+土壤调理剂(SMC)5个处理,研究不同处理对连作黄瓜叶片叶绿素荧光特性、叶绿素SPAD值、光合速率、叶片和根系抗氧化系统及丙二醛(MDA)含量、产量、品质变化的影响。结果表明,与CK处理相比,SB、SM、SBC、SMC处理均可显著提高叶片初始荧光(Fo)、最大光化学效率(F_(v)/F_(m))、有效光化学效率(F_(v)′/F_(m)′)、PSⅡ实际光合效率[Y(Ⅱ)];显著提高叶绿素SPAD值、光合速率、叶片和根系超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)活性以及黄瓜产量、品质,显著降低叶片和根系MDA含量。其中,SBC处理叶绿素F_(v)/F_(m)、F_(v)′/F_(m)′、Y(Ⅱ)均最高,较CK处理分别显著提高50.00%、54.24%、58.33%;SBC处理叶绿素SPAD值、光合速率以及叶片SOD、POD活性均最高,较CK处理分别显著提高44.98%、31.32%、52.66%、30.60%;SMC处理叶片CAT活性以及根系SOD、POD、CAT活性均最高,较CK处理分别显著提高53.71%、37.24%、25.91%、52.85%;SBC处理的黄瓜产量最高,较CK处理提高58.69%,较SB、SM、SMC处理分别提高11.28%、21.71%、6.01%。相关性分析表明,黄瓜产量、品质的提高与叶片、根系生理特性变化密切相关。综上,与CK处理相比,SB、SM、SBC、SMC处理均可改善黄瓜叶片荧光特性,提高黄瓜的光合作用和抗逆能力,进而促进黄瓜生长发育,其中SBC处理表现较优。

淮安市设施黄瓜生产机械化发展对策研究

黄瓜是淮安市重要的蔬菜作物之一,“淮安黄瓜”是国家地理标志产品,近年来其品牌影响力不断扩大。文章介绍了淮安市设施黄瓜生产机械化发展现状、机械化生产技术路线,分析了现阶段设施黄瓜机械化生产过程中存在的短板弱项,提出提升淮安市设施黄瓜生产机械化水平的建议与对策。

连栋温室水果黄瓜工厂化无土栽培管理技术

北京地区通过开展连栋温室水果黄瓜椰糠栽培优势品种筛选,集成工厂化育苗、水肥管理、环境调控、病虫害综合防治等关键技术,拓展了连栋温室应用范围,提高了现代设施黄瓜精细化生产技术水平,水果黄瓜年产量达11.4 kg·m^(-2)。

氯化钾替代氯化钠对腌渍黄瓜品质的影响

近几年,低盐化逐渐成为代的饮食需求,在人们的健康生活中变得越来越重要,低盐化腌渍蔬菜的研究已经成为健康饮食的研究热点。该研究的目的是利用氯化钾替代氯化钠发酵黄瓜,不仅能够减少钠元素的摄入,而且能够丰富黄瓜的加工利用方式。通过研究发现,钾元素对黄瓜发酵过程中产生的危害人体健康的亚硝酸盐具有一定的抑制作用,10%和20%替代组的含量最低,最低为1.13~2.61 mg/kg,均远低于国家标准20 mg/kg,通过跟踪测定分析得出30%氯化钾替代发酵效果最佳。因为腌菜制品容易产生的有害物质亚硝酸盐可能存在食品安全问题,因此该试验得到的钾元素替代方法可以在发酵上避免这种可能性,保证发酵黄瓜制品的安全性。