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用黄瓜组织膜电极测定L-抗坏血酸
被引量:
3
1
作者
徐隽
张颖君
王昌益
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1991年第10期47-49,共3页
L-抗坏血酸(即维生素C)是已糖衍生物,广泛存在于蔬菜、水果和中草药里,在人的生理活动中起着重要作用.长期以来。
关键词
食品分析
维生素C
黄瓜组织膜
电极
下载PDF
职称材料
题名
用黄瓜组织膜电极测定L-抗坏血酸
被引量:
3
1
作者
徐隽
张颖君
王昌益
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1991年第10期47-49,共3页
文摘
L-抗坏血酸(即维生素C)是已糖衍生物,广泛存在于蔬菜、水果和中草药里,在人的生理活动中起着重要作用.长期以来。
关键词
食品分析
维生素C
黄瓜组织膜
电极
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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1
用黄瓜组织膜电极测定L-抗坏血酸
徐隽
张颖君
王昌益
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1991
3
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