黄祥开：清香茶雅点

据说“水沐莲清”名字寓意为：“好茶沐浴好水中，必成就一壶甘沌甜爽的好茶。”这里的出品，无论是菜式或是点心，占了相当一部分是利用茶叶入膳食的。