江西黄精资源、产品开发及资源综合利用分析

江西是黄精资源大省,但其资源可持续性、资源利用方式、相关产品研发与应用等均存在诸多问题,致使其产业链发展依旧缓慢,经济效益较低。该文针对上述问题进行剖析、总结,并初步提出相关解决方案,建议当前省内急需扩大种植资源以最大程度地减轻市场对其自然资源的依赖,并力争实现黄精市场以种植资源的来源为主,以使其资源可持续性发展;急需加强江西黄精品牌建设,急需多行业、多用途地对黄精的花、芽、叶、实、根茎等进行产品精深研发与加工,实现对其资源综合开发利用,最大程度地发挥其经济效益。

经济植物黄精Polygonatum Mill的开发和利用

黄精属于百合科,黄精属的植物,其块根内含有大量的淀粉、糖类、沾液质、维生素及多种微量元素,具有滋补阴血、滋养脾胃及润肺的功能,自古被中医、藏医所利用。西藏是我国黄精资源的主要产区之一,据研究区内共有7种黄精。即:轮叶黄精Polyonatum Verticillatum(L)ALL. 点花黄精Polygonatum Punctatum Royle ex Kunth. 独花黄精Polygonatum hookvi Baker. 对叶黄精Polygonatum oppositifolium(Wall)Royle. 三脉黄精Polygonatum griffithii Baker. 卷叶黄精Pobygonatum cirrhifolium(wall)Royle. 棒丝黄精Polygonatum cathcartii Baker等7种,广泛分布于西藏的东部、东南部地区。 近年来,黄精不仅作为药用,还研制出了饮料,食品添加剂,美容剂等系列产品,西藏黄精属的种类多、分布广、储量大、具有一定的开发前景。