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题名乌蒙黄羽乌骨鸡蛋、肉营养分析研究
被引量:4
- 1
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作者
金深逊
李敬丹
周礼伦
黎德贵
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机构
贵州省毕节地区畜牧兽医科学研究所
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出处
《中国家禽》
北大核心
2000年第1期8-9,共2页
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基金
贵州省科委"本地乌骨鸡选育研究"课题!(黔科合计字<1993>2034号)内容
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文摘
两次测定 ,乌蒙黄羽乌骨鸡肌肉脂肪、蛋白质、氨基酸的总量与乌蒙鸡相近 ,蛋的胆固醇含量比乌蒙鸡低10.94 % ;肌肉中谷氨酸等5种含量较高的氨基酸占氨基酸总量的50.48 %(第1次测定胸腿肌)或52.33 %(第2次测定胸肌)。
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关键词
黄羽乌骨鸡
营养
鸡蛋
鸡肉
选育
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Keywords
yellow-feather black-bone chickens
meat nutrition
egg nutrition
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分类号
S831.1
[农业科学—畜牧学]
S831.89
[农业科学—畜牧学]
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题名乌蒙黄羽乌骨鸡肉用性能研究
被引量:2
- 2
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作者
金深逊
李敬丹
周礼伦
黎德贵
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机构
贵州省毕节地区畜牧兽医科学研究所
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出处
《上海畜牧兽医通讯》
北大核心
1999年第5期4-6,共3页
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文摘
研究表明:乌蒙黄羽乌骨鸡是毕节地区特定生态条件下,生物遗传多样性中极为珍贵的特禽种质资源。其乌性性状明显,个体较大,胸腿肌较发达,具有较好的肉用性能。经选育到第三世代,公、母鸡150日龄体重1.76±0.18千克和1.41±0.29千克,均比泰和乌骨鸡高(P<0.05),胸腿肌率42.69%和41.71%,亦比泰和乌骨鸡高。
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关键词
乌蒙黄羽乌骨鸡
肉用性能
种质
选育
乌骨鸡
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分类号
S831.1
[农业科学—畜牧学]
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题名黄羽乌骨鸡大蒜素中毒的诊治
被引量:1
- 3
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作者
徐跃门
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机构
四川省夹江县畜牧局
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出处
《中国家禽》
北大核心
2003年第24期27-27,共1页
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关键词
黄羽乌骨鸡
大蒜素
中毒
发病情况
鸡群状况
临床症状
剖检变化
细菌学检查
治疗措施
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分类号
S858.316.9
[农业科学—临床兽医学]
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题名四川泸州黄羽山地乌骨鸡群体的肉用性能分析
被引量:2
- 4
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作者
覃飞
刘嘉
朱庆
王彦
尹华东
赵小玲
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机构
四川农业大学动物科技学院
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出处
《四川农业大学学报》
CSCD
北大核心
2018年第1期108-112,117,共6页
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基金
国家自然科学基金青年基金(31402070)
"十三五"畜禽育种攻关项目(2016NYZ0043
2016NYZ0025)
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文摘
【目的】试验测定四川泸州黄羽山地乌骨鸡群体的屠宰性能及肌肉品质,为其保种和选育提供基础信息。【方法】黄羽山地乌骨鸡及青脚麻鸡1日龄雏鸡各300只,分别饲养至150日龄和75日龄。随机选择150日龄黄羽山地乌骨鸡,75日龄青脚麻鸡,公、母鸡各15只进行屠宰性能测定(两群体均处于正常的上市日龄);采用水解法测定胸肌内氨基酸,索氏抽提法测定胸肌肌内脂肪含量。【结果】黄羽山地乌骨鸡公、母鸡150日龄体重分别为2.32 kg和1.74 kg,青脚麻公、母鸡75日龄体重分别为2.59 kg和2.11 kg。黄羽山地乌骨鸡公、母鸡的屠宰率显著高于青脚麻公鸡(P<0.05);公鸡的腿肌率以及母鸡的胸肌率均显著高于青脚麻公鸡(P<0.05);黄羽山地乌骨鸡的皮脂厚显著低于青脚麻鸡(P<0.05);黄羽乌骨鸡与青脚麻鸡的半净膛率、全净膛率均无显著差异(P>0.05)。肌肉品质测定结果表明:黄羽山地乌骨鸡公鸡胸肌的红度值a显著高于青脚麻公鸡(P<0.05);肌内脂肪含量、必需氨基酸(Thr、Met、Ile、Leu、Phe)及鲜味氨基酸(Glu、Asp、Arg、Gly)含量均显著高于青脚麻鸡(P<0.05)。【结论】在接近上市的体重下,黄羽乌骨鸡的屠宰性能和肌肉品质均优于青脚麻鸡。
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关键词
泸州黄羽山地乌骨鸡
屠宰性能
肌肉品质
氨基酸
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Keywords
Luzhou yellow-feather mountainous chickens
slaughter performance
meat quality
amino acid
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分类号
S813.9
[农业科学—畜牧学]
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题名养殖黄凤鸡效益高
- 5
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作者
黄力
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机构
四川蓬安
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出处
《农村实用科技信息》
2003年第3期32-32,共1页
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文摘
黄凤鸡,又名黄羽乌骨鸡,是我国宝贵的品种资源,也是世界稀有珍禽。黄凤鸡主要源于乌鸡的基因突变个体,经过系统选育,已形成繁育基本种群。黄凤鸡全身羽毛黄色,体形较大,体态紧凑,性情温顺,外貌奇特艳丽,紫冠绿耳,丛冠黄凤头,五爪毛脚,两颊生须,羽毛金黄,惹人喜爱。
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关键词
效益高
黄羽乌骨鸡
鸡养殖
羽毛
爪毛
珍禽
品种资源
基因突变
形成
系统选育
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分类号
S831
[农业科学—畜牧学]
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题名特禽新品种——黄凤鸡
- 6
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作者
王生雨
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出处
《农业知识(科学养殖)》
2005年第4期15-15,共1页
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关键词
黄凤鸡
新品种
特禽
母鸡体重
黄羽乌骨鸡
品种资源
成年公鸡
6月龄
孵化期
千克
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分类号
S831.8
[农业科学—畜牧学]
S839
[农业科学—畜牧学]
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题名曹县遍地盛开特养花
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出处
《技术与市场》
2000年第4期25-25,共1页
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关键词
特色养殖业
技术研究
开特
曹县
龙头带动战略
黑凤鸡
黄羽乌骨鸡
可行性分析
丝光鸡
养殖户
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分类号
F326.3
[经济管理—产业经济]
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题名黄凤鸡的特征与特性
- 8
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作者
齐力
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出处
《畜牧兽医科技信息》
2001年第11期8-9,共2页
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文摘
黄凤鸡也叫黄羽乌骨鸡,是我国宝贵的品种资源,也是世界珍禽。肉质乌黑细实,味甘香鲜美,口感极好,营养丰富,为上等补品。其特征与特性如下:该鸡全身羽毛黄色,体形较大,体态紧凑,性情温顺。
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关键词
黄凤鸡
特征与特性
黄羽乌骨鸡
品种资源
上等补品
受精率和孵化率
普通家鸡
营养丰富
种蛋孵化
成年公鸡
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分类号
S831
[农业科学—畜牧学]
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题名新优特禽黄凤鸡
- 9
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出处
《技术与市场》
2000年第9期32-33,共2页
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关键词
黄风鸡
黄凤鸡
全价颗粒饲料
特禽
生态适应性
黑羽乌骨鸡
受精率和孵化率
黄羽乌骨鸡
品种资源
基因突变
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分类号
S831
[农业科学—畜牧学]
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题名特禽新品种——黄凤鸡
- 10
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作者
龚泉福
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机构
上海绿洲经济动物科技公司
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出处
《农村养殖技术》
2001年第2期5-5,共1页
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文摘
黄凤鸡,又名黄羽乌骨鸡,是我国宝贵的品种资源,也是世界稀有珍禽.黄凤鸡主要源于乌鸡的基因突变个体,经4个世代的系统选育,已形成繁育基本种群.现由上海绿洲经济动物科技公司推广饲养.
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关键词
特禽
品种
黄凤鸡
黄羽乌骨鸡
肉质
饲养
适应性
食性
生长
抗病力
成活率
经济效益
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分类号
S831.89
[农业科学—畜牧学]
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