2个中晚熟黄肉桃品种在安徽六安的引种表现及栽培技术

对2个中晚熟黄肉桃品种“锦绣”和“黄金蜜桃3号”进行引种评价,结果表明:2个品种的物候期、植物学特征、生长结果习性、果实主要经济性状、适应性与抗性均表现良好,且“锦绣”适应性及抗性相对更好,2个品种适合在安徽六安地区推广种植。总结了2个品种的轻简优质栽培技术,为生产者提供参考。

早熟黄肉桃新品种--中桃金阳

“中桃金阳”是1998年用“五月魁”自然实生获得优良单株98-6-40,2008年选用98-6-40为母本、黄肉油桃品种双喜红为父本,进行人工杂交培育而成的早熟黄肉桃新品种。2021年通过河南省林木品种审定委员会审定,良种编号:豫S-SVPP-002-2021。该品种果实圆形,两半部对称,果顶平,梗洼浅,缝合线明显、浅,成熟状态一致;平均单果重190 g,大果重250 g;果实表面茸毛短,底色黄,成熟时果面95%以上着红色晕;果肉黄色,硬溶质,果肉与近核处花青苷含量较少.

中熟黄肉桃新品种‘黄妃’

‘黄妃’是从‘晚黄金’实生后代中选育的黄肉桃新品种,2022年2月2日通过山东省林草品种审定委员会审定并命名。1品种特征特性果实近圆形,平均单果重223.9 g,最大350.7 g,果面金黄色、无红色素,果肉黄色、硬溶质、松脆,近核处无红色素沉淀,可溶性固形物含量13.9%。成枝力中等,幼树以中果枝结果为主,成龄树以中长果枝结果为主。

中熟黄肉桃新品种——黄妃

“黄妃”是从“晚黄金”实生后代中选育出的桃新品种。2022年2月22日通过山东省林草品种审定委员会审定,良种编号:鲁S-SV-AP-011-2021。该品种果实近圆形,果面金黄色、无红色素;果肉黄色、松脆、近核处无红色素沉淀;平均单果重223.9 g,可溶性固形物含量13.9%,硬溶质。无大小年结果。一般高接后6~8年即进入盛产期,丰产稳产,平均667m^(2)产量可达800kg。

早熟黄肉桃新品种--锦春

“锦春”是以锦绣为母本、沪油桃018为父本杂交育成的优质早熟鲜食黄桃品种。2019年获得上海市林业局林木良种审定证书,证书编号:沪S-SV-PP-001-2018。该品种近卵圆形,果形端正。平均单果重169 g,最大果重323 g。果顶圆平至微凸,两侧对称;果面底色黄色,阳面为有斑点和条纹的紫红色,果面红色覆盖率约50%左右。果肉黄色,肉质较细腻,汁液较多;黏核。果实风味甜香,可溶性固形物含量10.2%~11.4%,鲜食品质优。

中熟鲜食黄肉桃新品种--豫金蜜3号

“豫金蜜3号”是以晚熟白肉鲜食桃品种秋蜜红为母本,通过天然杂交选育出的中熟黄肉桃新品种。2019年12月通过河南省林木品种审定委员会审定(良种证编号:豫S-SV-AP-005-2019)。该品种果实呈圆形,两半部较对称,果顶圆凸,缝合线浅,成熟度一致;梗洼深。果实大,平均单果重245 g,最大果重322 g;果实纵径8.01 cm,果实横径7.32 cm,果实侧径7.56 cm。

黄肉桃果实中类胡萝卜素提取和测定方法研究

【目的】建立适于黄肉桃果实中类胡萝卜素有效提取和高效液相色谱(HPLC)快速测定的方法。【方法】在采用YMC-C30色谱柱,检测波长450 nm和柱温25℃的条件下,重点从提取料液比、提取方式和时间、液相测定的流动相配比、流速和进样量等方面研究了黄肉桃果实中类胡萝卜素提取和测定的方法,并对方法进行了评价。【结果】黄肉桃果实中类胡萝卜素以丙酮为提取剂,果肉与提取剂的料液比(g·m L^(-1))为1∶6,超声波避光辅助提取1 h;HPLC测定进样量20μL,以甲基叔丁基醚和甲醇(V/V=30∶70)为流动相等度洗脱,流速1.0 m L·min^(-1)。本方法操作简单,类胡萝卜素提取效率高,HPLC测定回收率为95~105%,相对标准偏差(RSD)小于2.25%,稳定性良好,精密度高,用时短,成本低。【结论】优化所得方法适于黄肉桃果实中类胡萝卜素的有效提取和快速测定。

采前套袋对黄肉桃货架期果皮超微结构的影响

【目的】探讨黄肉桃采后果皮衰老期间细胞器的变化规律和细胞水平的衰老特征及其与果实耐贮性的相关性,为鲜食黄桃品种的改良和贮运技术的研究提供一定的科学依据和实践指导。【方法】以耐贮性较强的‘沪454’和耐贮性略差‘锦绣’黄桃为试材,利用透射电镜观察货架期间2个黄桃品种果皮细胞壁、有色体、嗜饿颗粒和线粒体的超微结构及其变化规律。【结果】随着贮藏时间的延长和果实的衰老,黄桃果实果皮细胞壁变形,部分降解,结构松散,细胞间隙增大;果皮有色体中嗜饿颗粒数目增多,后期嗜饿颗粒数目减少但体积增大,有色体中片层类囊体膜结构瓦解、变形;嗜饿颗粒数目的增多和个体的增大与果实的耐贮性有密切相关;果皮线粒体结构变得模糊,线粒体变形、拉长,内基数目减少,结构解体出现空洞;果皮中线粒体的衰老进程迟于有色体;‘沪454’黄桃果皮有色体和线粒体较‘锦绣’黄桃稳定。【结论】2个品种黄桃果皮中细胞超微结构及其稳定性与果实耐贮性密切相关。果皮组织细胞的超微结构变化可导致组织细胞功能衰弱和丧失,加速果实的衰老。

黄肉桃果实发育阶段类胡萝卜素的变化

【目的】为了分析黄肉桃果实发育过程中类胡萝卜素的组分及含量与果皮和果肉颜色深浅的关系,【方法】以3种不同类型黄肉桃‘香金蟠’、‘独立’和‘弗雷德里克’为试材,采用紫外分光光度计测定桃果实类胡萝卜素的总含量,并对桃果实不同发育阶段的类胡萝卜素进行定性定量分析。【结果】结果表明,果实成熟时,‘香金蟠’、‘独立’、‘弗雷德里克’果肉颜色存在差异,分别为淡黄、金黄和橙黄。‘香金蟠’果皮的类胡萝卜素总含量随着果皮黄颜色的加深逐渐降低,‘独立’保持平稳,而‘弗雷德里克’则逐渐升高。3种黄肉桃果肉的类胡萝卜素总含量则随着果实的生长发育逐渐升高,且以果肉黄颜色最深的黄肉桃(‘弗雷德里克’)含量最大。黄肉桃的果皮和果肉均含有类胡萝卜素的5个主要成分,即叶黄素、玉米黄素、β-隐黄质、α-胡萝卜素和β-胡萝卜素,且以β-胡萝卜素所占比例最大。果皮中的叶黄素随着果实的生长发育逐渐降低,玉米黄素、β-隐黄质和α-胡萝卜素则逐渐升高,β-胡萝卜素与其果皮中类胡萝卜素总含量的变化趋势一致。果肉中的叶黄素、玉米黄素均与果皮中的变化趋势一致,而β-隐黄质、α-胡萝卜素和β-胡萝卜素存在较大的差异。【结论】β-胡萝卜素是影响桃果肉颜色差异的主要因素之一,其次是β-隐黄质和α-胡萝卜素,且与2者的比值有很大关系,β-隐黄质/α-胡萝卜素的比值越大,黄颜色越深,比值越小,黄颜色越浅。β-隐黄质所体现的颜色偏向于橙黄色,α-胡萝卜素则偏向于淡黄色。

早熟黄肉桃新品种‘黄金蜜桃1号’的选育

‘黄金蜜桃1号’是从92-3-32和‘中油桃4号’杂交后代中选育出的早熟、黄肉桃新品种。单株命名为99-29-41,2003年开始结果,树体生长势中等,树姿较开张,果实圆形,黏核,平均单果质量182 g,果皮着深红色,果肉黄色,溶质,肉质细,汁液中多,风味甜,近核处有红色素。可溶性固形物含量(w,后同)为11.4%~12.8%,总糖10.4%,总酸0.27%,品质优良。郑州地区2月底开始萌动,花蔷薇型,3月下旬开花,花期3~5 d。果实6月上中旬成熟,果实发育期80 d左右,11月初开始落叶,全年生育期230 d左右。可在黄河故道地区广泛栽培。

我国黄肉桃育种研究进展

在参考大量文献的基础上,对我国黄肉桃育种研究进行了全面分析,包括育种单位、育种历史、新品种培育年限、育种方法、亲本选择和主要果实性状,并提出了今后我国黄肉桃育种的建议。

黄肉桃种质资源的RAPD分析

利用RAPD技术,采用从200个十碱基随机物筛选的22个随机引物对37个黄肉桃品种的基因组DNA进行扩增,通过扩增的180个位点的谱带的聚类,分析供试黄肉桃的系统发育,运用特殊谱带,建立了黄肉桃的分子检索表,并提出了重点保存的黄肉桃种质。

不同成熟期黄肉桃糖酸组分的测定

以23份早熟、26份中熟、11份晚熟黄肉桃品种为材料,使用高效液相色谱(HPLC)测定果肉中糖酸含量,并进行分析比较。结果表明,不同成熟期黄肉桃各糖、酸组分的含量及其所占总量的比例均有差异,并有明显的规律。蔗糖含量及其所占总糖的比例表现为早熟>中熟>晚熟;山梨醇则正好相反,为早熟<中熟<晚熟;葡萄糖和果糖表现为晚熟高于早熟和中熟,早熟与中熟间差异不显著;苹果酸含量及其所占总酸的比例表现为早熟<中熟<晚熟;奎尼酸与苹果酸相反,表现为早熟>中熟>晚熟;不同熟期间柠檬酸差异不显著。不同成熟期的黄肉桃总糖含量、总酸含量差异不显著,但糖酸比和甜酸比则表现为早熟>中熟>晚熟,早熟品种显著高于中熟和晚熟品种。

4个黄肉桃品种在山东潍坊的引种表现和栽培技术

‘锦绣’‘锦园’‘锦香’‘锦花’4个品种为上海市农业科学院选育的黄肉桃品种,2014年由山东省潍坊市农业科学院引入到潍坊地区进行试栽,并以当地黄肉桃品种‘莱西晚桃’为对照,对4个黄肉桃品种的特征特性进行连续多年观察研究。结果表明,4个黄肉桃品种果实成熟期不同,果个较大,可溶性固形物含量较高,早期丰产性好,其中‘锦绣’‘锦园’风味甜、鲜食品质佳,‘锦花’果实硬度大,‘锦绣’‘锦香’‘锦花’产量较高。各品种综合性状优良,适合在潍坊及周边地区栽培。

黄肉桃品种染色体核型分析

试验采用去壁、低渗、火焰干燥法，对黄肉桃品种金童６、费雷德里克、新泽西洲３号（ＮｊＣ３号）的染色体核型进行了分析，其核型组成分别为：２ｎ＝１６＝２ｍ＋１０ｍ＋２Ｍ＋２ｍ（ＳＡＴ）、２ｎ＝１６＝４ｍ＋８ｓｍ＋２Ｍ＋２ｍ（ＳＡＴ）、２ｎ＝１６＝１２ｍ＋２Ｍ＋２ｍ（ＳＡＴ），其核型分类分别为１Ｂ、２Ｂ、１Ｂ型。

蒙阴地区鲜食黄肉桃品种调查及提质增效措施

对山东蒙阴地区的鲜食黄肉桃品种情况进行调查表明,种植成规模的黄肉桃品种有4个类型44个品种。4个类型为黄肉普通桃、黄肉油桃、黄肉蟠桃和黄肉油蟠桃,对44个品种主要性状进行了描述;提出了鲜食黄肉桃提质增效措施。

早生黄金桃在我国黄肉桃育种中的应用研究进展

在参考相关文献的基础上,综述了早生黄金桃在我国黄肉桃育种中的应用进展。重点介绍了品种的数量和特点,并绘制了含有早生黄金桃血缘的黄肉桃品种的系谱图,并结合黄金桃品种选育中存在的问题开展了讨论。

黄肉桃罐头加工技术

桃不耐贮藏,亟需寻找出适宜桃果深加工的工艺,笔者根据桃果特性,提出了桃果罐头加工的方法,以促进果农经济效益的提升。

黄肉桃引种及罐藏性能研究

１９８８～１９９５年，先后从全国各地引进黄肉桃品种２９个，种植于试验园，对各品种的物候期、生长结果习性、果实性状以及果实罐藏性能等进行了观察和研究。经鉴选认为，罐桃５号、罗米粒适应贵州气候条件，且具丰产性，罐藏性能良好，可作为贵州罐藏黄桃品种推广。橙香果实产量高，香味浓，酸甜适中，但果实较小，不宜制罐。

黄肉桃建园及栽培技术

1 建园条件 1．1面积要求黄肉桃属加工品种，主要用于加工罐头和黄桃切片，为方便销售，果园面积不宜少于6．67hm^2。