钼酸铵分光光度法测定葡萄籽提取物中的原花青素

本文提出了测定原花青素的新方法,它是基于原花青素与钼酸铵在弱酸性介质中反应生成黄色钼酸酯,反应产物在333nm波长处具有最大吸收。该方法的线性范围为5～110μg/ml,回收率为97.8%～102.5%,相关系数r=0.9995,检出限为2.7μg/ml.