黄豆渣中异黄酮的提取分离研究

目的 对黄豆渣中异黄酮的提取分离进行研究 ,以利于综合开发大豆资源。方法 以异黄酮提取率及提取物中异黄酮含量为指标 ,采用正交试验法考察诸因素对提取的影响。提取物经丙酮除杂 ,醋酸乙酯萃取 ,提取分离总异黄酮 ;总异黄酮用1 0 %HCl回流水解 ,提取分离异黄酮苷元 ,用HPLC检测结果。结果 提取异黄酮的最佳条件为一定量脱脂黄豆渣 ,每次用 4倍量乙醇提取 1h ,提取 3次 ,提取率为 1 .1 4% ;所得总异黄酮含量为 2 5.6% ,产率为 1 .0 5% ;异黄酮苷元产率为 0 .4 % ,含量为 4 6.5%。结论 以黄豆渣为原料生产异黄酮成本低 ,变废为宝 ,具有实际意义。

绿色木霉发酵制备黄豆渣膳食纤维的研究

本文以黄豆渣为原料、绿色木霉为菌种,制备水溶性含量高的膳食纤维,采用L16(45)正交试验对前发酵过程工艺条件展开了研究。试验表明,最佳工艺条件是:发酵液初始pH值5,发酵时间108h,发酵温度32℃,装液量115mL/250mL,接种量10%。通过前后二次发酵,总膳食纤维的得率为50.13%,水溶性膳食纤维(SDF)得率为12.03%,SDF约占总膳食纤维(DF)的24%,增加了黄豆渣膳食纤维中SDF含量。产品颗粒细小、均匀、色泽淡黄、口感细腻,持水力为10.31g·g-1,膨胀力为11.21mL·g-1。

黄豆渣基多孔炭的制备及其超高电容的研究

以废弃物黄豆渣为原料,采用KOH化学活化方法制备了氮掺杂的高比表面积多孔炭材料.通过N2吸附-脱附、SEM、TEM和XPS等方法表征了黄豆渣基炭材料的孔道结构和表面性质.以此炭材料为电极材料,分别以1mol·L-1 H2SO4和6mol·L-1 KOH为电解液组装成超级电容器,利用循环伏安、恒流充放电和交流阻抗等电化学测试方法研究其电化学电容性能并详细阐释了其电容形成机制.结果表明,通过调节活化剂KOH与原料的质量比,可以得到不同比表面积和氮掺杂含量的炭材料,活化后的炭材料在1mol·L-1 H2SO4和6mol·L-1 KOH电解液中的电容值分别达到了410F·g-1和425F·g-1,且在氢氧化钾电解液中10A·g-1的大电流密度下,电容值仍能保持275F·g-1以上.

黄豆渣酱的品质分析及其抗氧化活性

为实现豆渣的高值化利用,以豆渣为主要原料,采用米曲霉(Aspergillus oryzae)AS3.951制曲后发酵制备黄豆渣酱。采用气相色谱-质谱(GC-MS)、氨基酸自动分析仪、超高液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)对其品质进行分析,并对其抗氧能力进行测定。结果表明,黄豆渣酱的感官、理化及微生物指标均符合相关国标要求。黄豆渣酱中共检出60种挥发性风味成分,包括4种醇类、12种酸类、11种酯类、11种醛类、6种酮类、3种酚类和13种其他类;黄豆渣酱中共检出18种游离氨基酸(包含7种必需氨基酸),总含量为1.403 g/100 g;黄豆渣酱中检出9种异黄酮及7种酚类物质,清除ABTS、DPPH自由基的半抑制浓度(IC50)值分别为36.52μmol维生素C当量(VCE)/g、10.824μmol VCE/g,表明黄豆渣酱具有较好的抗氧化能力。

黄豆渣基多孔碳在超级电容器中的应用研究进展

我国是农业大国,黄豆产量高,对于黄豆制品的需求量也高,每年产生大量的黄豆渣废弃物,不仅浪费资源而且对环境也产生不良影响。现拟阐述黄豆渣多孔碳作为超级电容器电极材料的应用研究进展情况,为进一步的实际应用提供理论依据。将黄豆渣废弃物综合利用制备成具有高性能的电极材料,并应用于超级电容器中,真正实现生物质废弃物的绿色再利用,具有重大研究意义。

黄豆渣敷治褥疮

一次到郊县调研，让我见识了民间偏方治大病的神奇。

豆渣异黄酮超声提取工艺的响应曲面法优化

根据中心组合试验设计原理,通过30个试验,其中有6个样本的中心点,以异黄酮提取率作为响应值,考察超声时间、超声功率、乙醇浓度和固液比对豆渣异黄酮提取率的影响,确定豆渣异黄酮超声提取的二阶多项式模型。试验结果很好地拟合模型及对85%以上的差异做了解释,最优化的条件为66%乙醇、液固比1∶20、超声功率586W、超声时间34min,浸提率可达1.204%。试验值在95%的置信区间符合预测值,从而表明,RSM优化的模型适合于豆渣异黄酮的提取。

印尼农产品加工业现状

印尼是橡胶、棕油、可可等经济作物的主要生产及出口国,每年赚取了可观的外汇,对国内生产总值及就业机会的贡献极大。1998年棕油的出口额虽自1997年的17.4亿美元骤减为9.44亿美元,但由于肉桂、可可、烟草、咖啡。