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黄豆渣中异黄酮的提取分离研究
被引量:
9
1
作者
王晓玲
温普红
杨得锁
《中国药学杂志》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2001年第10期661-663,共3页
目的 对黄豆渣中异黄酮的提取分离进行研究 ,以利于综合开发大豆资源。方法 以异黄酮提取率及提取物中异黄酮含量为指标 ,采用正交试验法考察诸因素对提取的影响。提取物经丙酮除杂 ,醋酸乙酯萃取 ,提取分离总异黄酮 ;总异黄酮用1 0 %...
目的 对黄豆渣中异黄酮的提取分离进行研究 ,以利于综合开发大豆资源。方法 以异黄酮提取率及提取物中异黄酮含量为指标 ,采用正交试验法考察诸因素对提取的影响。提取物经丙酮除杂 ,醋酸乙酯萃取 ,提取分离总异黄酮 ;总异黄酮用1 0 %HCl回流水解 ,提取分离异黄酮苷元 ,用HPLC检测结果。结果 提取异黄酮的最佳条件为一定量脱脂黄豆渣 ,每次用 4倍量乙醇提取 1h ,提取 3次 ,提取率为 1 .1 4% ;所得总异黄酮含量为 2 5.6% ,产率为 1 .0 5% ;异黄酮苷元产率为 0 .4 % ,含量为 4 6.5%。结论 以黄豆渣为原料生产异黄酮成本低 ,变废为宝 ,具有实际意义。
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关键词
黄豆渣
异
黄
酮
提取
分离
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职称材料
绿色木霉发酵制备黄豆渣膳食纤维的研究
被引量:
8
2
作者
熊俐
吴士业
+5 位作者
张永刚
杜仲礼
袁杰
高蛟
刘俊
吴乐
《食品与发酵科技》
CAS
2010年第3期75-78,107,共5页
本文以黄豆渣为原料、绿色木霉为菌种,制备水溶性含量高的膳食纤维,采用L16(45)正交试验对前发酵过程工艺条件展开了研究。试验表明,最佳工艺条件是:发酵液初始pH值5,发酵时间108h,发酵温度32℃,装液量115mL/250mL,接种量10%。通过前后...
本文以黄豆渣为原料、绿色木霉为菌种,制备水溶性含量高的膳食纤维,采用L16(45)正交试验对前发酵过程工艺条件展开了研究。试验表明,最佳工艺条件是:发酵液初始pH值5,发酵时间108h,发酵温度32℃,装液量115mL/250mL,接种量10%。通过前后二次发酵,总膳食纤维的得率为50.13%,水溶性膳食纤维(SDF)得率为12.03%,SDF约占总膳食纤维(DF)的24%,增加了黄豆渣膳食纤维中SDF含量。产品颗粒细小、均匀、色泽淡黄、口感细腻,持水力为10.31g·g-1,膨胀力为11.21mL·g-1。
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关键词
黄豆渣
膳食纤维(DF)
水溶性膳食纤维(SDF)
绿色木霉
发酵工艺
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职称材料
黄豆渣基多孔炭的制备及其超高电容的研究
被引量:
4
3
作者
朱博
蔡同辉
+3 位作者
邢伟
吴小中
周晋
禚淑萍
《山东理工大学学报(自然科学版)》
CAS
2014年第3期14-20,共7页
以废弃物黄豆渣为原料,采用KOH化学活化方法制备了氮掺杂的高比表面积多孔炭材料.通过N2吸附-脱附、SEM、TEM和XPS等方法表征了黄豆渣基炭材料的孔道结构和表面性质.以此炭材料为电极材料,分别以1mol·L-1 H2SO4和6mol·L-1 KO...
以废弃物黄豆渣为原料,采用KOH化学活化方法制备了氮掺杂的高比表面积多孔炭材料.通过N2吸附-脱附、SEM、TEM和XPS等方法表征了黄豆渣基炭材料的孔道结构和表面性质.以此炭材料为电极材料,分别以1mol·L-1 H2SO4和6mol·L-1 KOH为电解液组装成超级电容器,利用循环伏安、恒流充放电和交流阻抗等电化学测试方法研究其电化学电容性能并详细阐释了其电容形成机制.结果表明,通过调节活化剂KOH与原料的质量比,可以得到不同比表面积和氮掺杂含量的炭材料,活化后的炭材料在1mol·L-1 H2SO4和6mol·L-1 KOH电解液中的电容值分别达到了410F·g-1和425F·g-1,且在氢氧化钾电解液中10A·g-1的大电流密度下,电容值仍能保持275F·g-1以上.
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关键词
黄豆渣
氮掺杂
多孔炭
超级电容器
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职称材料
黄豆渣酱的品质分析及其抗氧化活性
被引量:
6
4
作者
许春艳
杨春晖
+4 位作者
鞠岩
王鹏
续丹丹
张健
王文平
《中国酿造》
CAS
北大核心
2021年第7期209-214,共6页
为实现豆渣的高值化利用,以豆渣为主要原料,采用米曲霉(Aspergillus oryzae)AS3.951制曲后发酵制备黄豆渣酱。采用气相色谱-质谱(GC-MS)、氨基酸自动分析仪、超高液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)对其品质进行分析,并对其抗氧能力进行测定...
为实现豆渣的高值化利用,以豆渣为主要原料,采用米曲霉(Aspergillus oryzae)AS3.951制曲后发酵制备黄豆渣酱。采用气相色谱-质谱(GC-MS)、氨基酸自动分析仪、超高液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)对其品质进行分析,并对其抗氧能力进行测定。结果表明,黄豆渣酱的感官、理化及微生物指标均符合相关国标要求。黄豆渣酱中共检出60种挥发性风味成分,包括4种醇类、12种酸类、11种酯类、11种醛类、6种酮类、3种酚类和13种其他类;黄豆渣酱中共检出18种游离氨基酸(包含7种必需氨基酸),总含量为1.403 g/100 g;黄豆渣酱中检出9种异黄酮及7种酚类物质,清除ABTS、DPPH自由基的半抑制浓度(IC50)值分别为36.52μmol维生素C当量(VCE)/g、10.824μmol VCE/g,表明黄豆渣酱具有较好的抗氧化能力。
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关键词
黄豆渣
酱
品质
挥发性风味成分
游离氨基酸
抗氧化活性
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职称材料
黄豆渣基多孔碳在超级电容器中的应用研究进展
被引量:
1
5
作者
伍涛
彭希林
《轻工标准与质量》
2020年第2期120-122,共3页
我国是农业大国,黄豆产量高,对于黄豆制品的需求量也高,每年产生大量的黄豆渣废弃物,不仅浪费资源而且对环境也产生不良影响。现拟阐述黄豆渣多孔碳作为超级电容器电极材料的应用研究进展情况,为进一步的实际应用提供理论依据。将黄豆...
我国是农业大国,黄豆产量高,对于黄豆制品的需求量也高,每年产生大量的黄豆渣废弃物,不仅浪费资源而且对环境也产生不良影响。现拟阐述黄豆渣多孔碳作为超级电容器电极材料的应用研究进展情况,为进一步的实际应用提供理论依据。将黄豆渣废弃物综合利用制备成具有高性能的电极材料,并应用于超级电容器中,真正实现生物质废弃物的绿色再利用,具有重大研究意义。
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关键词
黄豆渣
生物质废弃物
多孔碳
电极材料
超级电容器
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职称材料
黄豆渣加蜂蜜治疗压疮的疗效观察
6
作者
胡富巍
程九兰
+1 位作者
段小玲
吴春花
《中国实用护理杂志(下旬版)》
2006年第10期9-10,共2页
关键词
蜂蜜治疗
黄豆渣
压疮
疗效观察
护理人员
并发症
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职称材料
黄豆渣敷治褥疮
被引量:
1
7
作者
吴岚
《家庭医学(上半月)》
2013年第4期56-56,共1页
一次到郊县调研,让我见识了民间偏方治大病的神奇。
关键词
黄豆渣
褥疮
民间偏方
原文传递
浅谈黄豆加工中下脚料—黄豆渣的综合开发利用
8
作者
黄涛
《中国食品信息》
1990年第2期15-16,共2页
关键词
黄豆渣
综合利用
原文传递
豆渣异黄酮超声提取工艺的响应曲面法优化
被引量:
13
9
作者
李光
张雅利
梁花香
《食品科技》
CAS
北大核心
2008年第2期144-148,共5页
根据中心组合试验设计原理,通过30个试验,其中有6个样本的中心点,以异黄酮提取率作为响应值,考察超声时间、超声功率、乙醇浓度和固液比对豆渣异黄酮提取率的影响,确定豆渣异黄酮超声提取的二阶多项式模型。试验结果很好地拟合模型及对...
根据中心组合试验设计原理,通过30个试验,其中有6个样本的中心点,以异黄酮提取率作为响应值,考察超声时间、超声功率、乙醇浓度和固液比对豆渣异黄酮提取率的影响,确定豆渣异黄酮超声提取的二阶多项式模型。试验结果很好地拟合模型及对85%以上的差异做了解释,最优化的条件为66%乙醇、液固比1∶20、超声功率586W、超声时间34min,浸提率可达1.204%。试验值在95%的置信区间符合预测值,从而表明,RSM优化的模型适合于豆渣异黄酮的提取。
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关键词
豆渣
异
黄
酮
响应面分析
超声辅助提取
原文传递
印尼农产品加工业现状
10
《世界热带农业信息》
2001年第3期14-14,共1页
印尼是橡胶、棕油、可可等经济作物的主要生产及出口国,每年赚取了可观的外汇,对国内生产总值及就业机会的贡献极大。1998年棕油的出口额虽自1997年的17.4亿美元骤减为9.44亿美元,但由于肉桂、可可、烟草、咖啡。
关键词
农产品加工业
印尼
制造业
国内生产总值
黄豆渣
花生渣
黑胡椒
就业机会
经济作物
亚洲金融危机
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职称材料
题名
黄豆渣中异黄酮的提取分离研究
被引量:
9
1
作者
王晓玲
温普红
杨得锁
机构
宝鸡文理学院化学化工系
出处
《中国药学杂志》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2001年第10期661-663,共3页
基金
陕西省教委科研基金资助项目 ( 99JK0 98)
文摘
目的 对黄豆渣中异黄酮的提取分离进行研究 ,以利于综合开发大豆资源。方法 以异黄酮提取率及提取物中异黄酮含量为指标 ,采用正交试验法考察诸因素对提取的影响。提取物经丙酮除杂 ,醋酸乙酯萃取 ,提取分离总异黄酮 ;总异黄酮用1 0 %HCl回流水解 ,提取分离异黄酮苷元 ,用HPLC检测结果。结果 提取异黄酮的最佳条件为一定量脱脂黄豆渣 ,每次用 4倍量乙醇提取 1h ,提取 3次 ,提取率为 1 .1 4% ;所得总异黄酮含量为 2 5.6% ,产率为 1 .0 5% ;异黄酮苷元产率为 0 .4 % ,含量为 4 6.5%。结论 以黄豆渣为原料生产异黄酮成本低 ,变废为宝 ,具有实际意义。
关键词
黄豆渣
异
黄
酮
提取
分离
Keywords
Extraction
Hydrochloric acid
Hydrolysis
Separation
Solvents
分类号
R931.71 [医药卫生—生药学]
TQ464 [化学工程—制药化工]
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职称材料
题名
绿色木霉发酵制备黄豆渣膳食纤维的研究
被引量:
8
2
作者
熊俐
吴士业
张永刚
杜仲礼
袁杰
高蛟
刘俊
吴乐
机构
四川理工学院生物工程学院
出处
《食品与发酵科技》
CAS
2010年第3期75-78,107,共5页
基金
四川理工学院2009-2010年大学生创新基金
文摘
本文以黄豆渣为原料、绿色木霉为菌种,制备水溶性含量高的膳食纤维,采用L16(45)正交试验对前发酵过程工艺条件展开了研究。试验表明,最佳工艺条件是:发酵液初始pH值5,发酵时间108h,发酵温度32℃,装液量115mL/250mL,接种量10%。通过前后二次发酵,总膳食纤维的得率为50.13%,水溶性膳食纤维(SDF)得率为12.03%,SDF约占总膳食纤维(DF)的24%,增加了黄豆渣膳食纤维中SDF含量。产品颗粒细小、均匀、色泽淡黄、口感细腻,持水力为10.31g·g-1,膨胀力为11.21mL·g-1。
关键词
黄豆渣
膳食纤维(DF)
水溶性膳食纤维(SDF)
绿色木霉
发酵工艺
Keywords
soybean dregs
dietary fibre (DF)
soluble dietary fiber (SDF)
Trichoderm aviride
fermentation technology
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
黄豆渣基多孔炭的制备及其超高电容的研究
被引量:
4
3
作者
朱博
蔡同辉
邢伟
吴小中
周晋
禚淑萍
机构
山东理工大学化学工程学院
中国石油大学(华东)理学院
出处
《山东理工大学学报(自然科学版)》
CAS
2014年第3期14-20,共7页
基金
国家自然科学基金资助项目(51107076
U1362202)
+1 种基金
山东省自然科学杰出青年基金资助项目(JQ201215)
山东省泰山学者计划(ts20130929)
文摘
以废弃物黄豆渣为原料,采用KOH化学活化方法制备了氮掺杂的高比表面积多孔炭材料.通过N2吸附-脱附、SEM、TEM和XPS等方法表征了黄豆渣基炭材料的孔道结构和表面性质.以此炭材料为电极材料,分别以1mol·L-1 H2SO4和6mol·L-1 KOH为电解液组装成超级电容器,利用循环伏安、恒流充放电和交流阻抗等电化学测试方法研究其电化学电容性能并详细阐释了其电容形成机制.结果表明,通过调节活化剂KOH与原料的质量比,可以得到不同比表面积和氮掺杂含量的炭材料,活化后的炭材料在1mol·L-1 H2SO4和6mol·L-1 KOH电解液中的电容值分别达到了410F·g-1和425F·g-1,且在氢氧化钾电解液中10A·g-1的大电流密度下,电容值仍能保持275F·g-1以上.
关键词
黄豆渣
氮掺杂
多孔炭
超级电容器
Keywords
soya bean dreg
nitrogen-doped
porous carbon
supercapacitor
分类号
TQ150.7 [化学工程—电化学工业]
TM53 [电气工程—电器]
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职称材料
题名
黄豆渣酱的品质分析及其抗氧化活性
被引量:
6
4
作者
许春艳
杨春晖
鞠岩
王鹏
续丹丹
张健
王文平
机构
北京食品科学研究院
北京市食品酿造研究所有限责任公司
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2021年第7期209-214,共6页
基金
国家重点研发计划项目(2016YFD0400500)。
文摘
为实现豆渣的高值化利用,以豆渣为主要原料,采用米曲霉(Aspergillus oryzae)AS3.951制曲后发酵制备黄豆渣酱。采用气相色谱-质谱(GC-MS)、氨基酸自动分析仪、超高液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)对其品质进行分析,并对其抗氧能力进行测定。结果表明,黄豆渣酱的感官、理化及微生物指标均符合相关国标要求。黄豆渣酱中共检出60种挥发性风味成分,包括4种醇类、12种酸类、11种酯类、11种醛类、6种酮类、3种酚类和13种其他类;黄豆渣酱中共检出18种游离氨基酸(包含7种必需氨基酸),总含量为1.403 g/100 g;黄豆渣酱中检出9种异黄酮及7种酚类物质,清除ABTS、DPPH自由基的半抑制浓度(IC50)值分别为36.52μmol维生素C当量(VCE)/g、10.824μmol VCE/g,表明黄豆渣酱具有较好的抗氧化能力。
关键词
黄豆渣
酱
品质
挥发性风味成分
游离氨基酸
抗氧化活性
Keywords
soybean residue paste
quality
volatile flavor components
free amino acid
antioxidant activity
分类号
TS264.24 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
黄豆渣基多孔碳在超级电容器中的应用研究进展
被引量:
1
5
作者
伍涛
彭希林
机构
邵阳学院
出处
《轻工标准与质量》
2020年第2期120-122,共3页
文摘
我国是农业大国,黄豆产量高,对于黄豆制品的需求量也高,每年产生大量的黄豆渣废弃物,不仅浪费资源而且对环境也产生不良影响。现拟阐述黄豆渣多孔碳作为超级电容器电极材料的应用研究进展情况,为进一步的实际应用提供理论依据。将黄豆渣废弃物综合利用制备成具有高性能的电极材料,并应用于超级电容器中,真正实现生物质废弃物的绿色再利用,具有重大研究意义。
关键词
黄豆渣
生物质废弃物
多孔碳
电极材料
超级电容器
分类号
TQ150.7 [化学工程—电化学工业]
TM53 [电气工程—电器]
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职称材料
题名
黄豆渣加蜂蜜治疗压疮的疗效观察
6
作者
胡富巍
程九兰
段小玲
吴春花
机构
江西省余干县人民医院
江西省妇幼保健院
出处
《中国实用护理杂志(下旬版)》
2006年第10期9-10,共2页
基金
江西省上饶市科技局立项课题(编号:2005.11)
关键词
蜂蜜治疗
黄豆渣
压疮
疗效观察
护理人员
并发症
分类号
R977.9 [医药卫生—药品]
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职称材料
题名
黄豆渣敷治褥疮
被引量:
1
7
作者
吴岚
机构
广西南宁
出处
《家庭医学(上半月)》
2013年第4期56-56,共1页
文摘
一次到郊县调研,让我见识了民间偏方治大病的神奇。
关键词
黄豆渣
褥疮
民间偏方
分类号
R282.71 [医药卫生—中药学]
原文传递
题名
浅谈黄豆加工中下脚料—黄豆渣的综合开发利用
8
作者
黄涛
出处
《中国食品信息》
1990年第2期15-16,共2页
关键词
黄豆渣
综合利用
分类号
TS214.09 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
原文传递
题名
豆渣异黄酮超声提取工艺的响应曲面法优化
被引量:
13
9
作者
李光
张雅利
梁花香
机构
西安交通大学教育部生物医学信息工程重点实验室
西安财经学院校医院
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2008年第2期144-148,共5页
基金
国家自然科学基金项目(60178034)
文摘
根据中心组合试验设计原理,通过30个试验,其中有6个样本的中心点,以异黄酮提取率作为响应值,考察超声时间、超声功率、乙醇浓度和固液比对豆渣异黄酮提取率的影响,确定豆渣异黄酮超声提取的二阶多项式模型。试验结果很好地拟合模型及对85%以上的差异做了解释,最优化的条件为66%乙醇、液固比1∶20、超声功率586W、超声时间34min,浸提率可达1.204%。试验值在95%的置信区间符合预测值,从而表明,RSM优化的模型适合于豆渣异黄酮的提取。
关键词
豆渣
异
黄
酮
响应面分析
超声辅助提取
Keywords
soybean isoflavones
response surface method
ultrasound assisted extraction
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
原文传递
题名
印尼农产品加工业现状
10
出处
《世界热带农业信息》
2001年第3期14-14,共1页
文摘
印尼是橡胶、棕油、可可等经济作物的主要生产及出口国,每年赚取了可观的外汇,对国内生产总值及就业机会的贡献极大。1998年棕油的出口额虽自1997年的17.4亿美元骤减为9.44亿美元,但由于肉桂、可可、烟草、咖啡。
关键词
农产品加工业
印尼
制造业
国内生产总值
黄豆渣
花生渣
黑胡椒
就业机会
经济作物
亚洲金融危机
分类号
F334.2 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
黄豆渣中异黄酮的提取分离研究
王晓玲
温普红
杨得锁
《中国药学杂志》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2001
9
下载PDF
职称材料
2
绿色木霉发酵制备黄豆渣膳食纤维的研究
熊俐
吴士业
张永刚
杜仲礼
袁杰
高蛟
刘俊
吴乐
《食品与发酵科技》
CAS
2010
8
下载PDF
职称材料
3
黄豆渣基多孔炭的制备及其超高电容的研究
朱博
蔡同辉
邢伟
吴小中
周晋
禚淑萍
《山东理工大学学报(自然科学版)》
CAS
2014
4
下载PDF
职称材料
4
黄豆渣酱的品质分析及其抗氧化活性
许春艳
杨春晖
鞠岩
王鹏
续丹丹
张健
王文平
《中国酿造》
CAS
北大核心
2021
6
下载PDF
职称材料
5
黄豆渣基多孔碳在超级电容器中的应用研究进展
伍涛
彭希林
《轻工标准与质量》
2020
1
下载PDF
职称材料
6
黄豆渣加蜂蜜治疗压疮的疗效观察
胡富巍
程九兰
段小玲
吴春花
《中国实用护理杂志(下旬版)》
2006
0
下载PDF
职称材料
7
黄豆渣敷治褥疮
吴岚
《家庭医学(上半月)》
2013
1
原文传递
8
浅谈黄豆加工中下脚料—黄豆渣的综合开发利用
黄涛
《中国食品信息》
1990
0
原文传递
9
豆渣异黄酮超声提取工艺的响应曲面法优化
李光
张雅利
梁花香
《食品科技》
CAS
北大核心
2008
13
原文传递
10
印尼农产品加工业现状
《世界热带农业信息》
2001
0
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职称材料
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