鞣花酸合成工艺中杂质黄质鞣花酸的合成与结构鉴定

为商业化生产鞣花酸建立杂质分析方法,以没食子酸为原料,采用过硫酸钠氧化,合成鞣花酸伴生的、化学性质极其相近的杂质。其结构经^(1)H-NMR、^(13)C-NMR、HRMS确认为黄质鞣花酸(flavellagic acid)。经反应条件优化,黄质鞣花酸收率大于70%,纯度可高达99%。黄质鞣花酸合成方法及其结构确认,有利于开发鞣花酸作为药品、食品、保健品或饲料添加剂等用途的质量控制和杂质分析研究。