炮制前后山楂中黄酮类含量变化的研究

研究山楂炮制前后黄酮类的含量变化。方法:以金丝桃苷为对照品,采用比色法和HPLC法分别测定炮制前后山楂中总黄酮和金丝桃苷含量。结果:净山楂中、炒山楂、焦山楂、山楂炭中总黄酮含量分别为28.194、23.828、7.802、4.025mg/g,金丝桃苷含量分别为0.355、 0.297、0.095、0.049mg/g。结论:山楂炮制前后其黄酮类成分含量变化大,可能是炮制过程中高温导致黄酮类成分受热分解所致。