不同年限黄金桂茶树根际土壤肥力变化分析

以不同种植年限黄金桂茶树根际土壤为研究对象,分析不同年限茶树根际土壤对土壤肥力变化的影响。结果表明,随着茶树种植年限的增加,茶树根际土壤的p H、阳离子交换量呈上升趋势,其余理化指标呈下降趋势,且不同年限间差异极显著。随着茶树种植年限的增加,土壤有机质含量从Ⅱ级肥力上升至Ⅰ级肥力,阳离子交换量从Ⅲ级肥力上升至Ⅰ级肥力,全磷、全钾含量从Ⅱ级肥力下降至Ⅲ级肥力,速效氮、速效钾含量从Ⅰ级肥力下降至Ⅲ级肥力,速效磷含量从Ⅰ级肥力下降至Ⅱ级肥力,全氮含量虽呈下降趋势,但一直保持在Ⅰ级肥力水平。土壤年限对土壤各指标的影响大小为速效氮>速效钾>有机质>速效磷>阳离子交换量>全钾>全氮>p H>全磷。可见,随着黄金桂茶树种植年限的增加,茶树根际土壤对肥力指标的影响存在显著差异。

不同年限黄金桂茶树土壤的自毒潜力分析

连作障碍（自毒作用）现象普遍存在于农业、林业、园艺生产中,国外众多学者在连作障碍上已做了大量的研究,而我国对连作障碍的研究起步较晚。连作易导致农作物产量下降,品质降低和病虫害加剧,已成为影响农业生产持续健康发展的重要问题。茶树是多年生作物,是否存在连作障碍？茶园土壤自毒潜力高低还鲜有报道。本研究以不同年限黄金桂茶园土壤为材料,探讨了不同年限茶园土壤的自毒潜力。

黄金桂品种加工乌龙红条茶试验初报

本试验采用黄金桂品种,进行了原料加工特性及加工工艺试验。前期试验为探索合适制作的鲜叶原料,设计了1芽1叶初展,1芽2叶和1芽3叶3个处理;后期,在确定了适合鲜叶原料基础上,为了便于研究,把发酵工序分为3h、4h和5h,3个处理来进行。通过对不同原料和不同发酵处理的茶样分别开汤审评分析,从而确定较为合理的原料和加工工序。

花香型黄金桂红茶新工艺初探

本试验利用乌龙茶品种"黄金桂"特有的花香,加工生产成红茶产品"黄金桂红茶",创新工艺为鲜叶→日光萎凋→摇青→揉捻→轻发酵→烘干→成品茶。该产品外形紧直,汤色金黄明亮,桂花香飘逸持久,滋味浓醇,叶底匀红,深受消费者青睐。

浅谈安溪黄金桂茶初制关键技术

安溪黄金桂茶条索紧细,色泽润亮金黄,香气优雅鲜爽,兼具绿茶香气之高及红茶茶汤之醇,是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。本文介绍安溪黄金桂加工过程中的关键技术和工艺要点,并浅析黄金桂与铁观音品质上的区别。

黄金桂品种红茶初制技术

以黄金桂茶树品种鲜叶所制的红茶,外形紧细、显毫、油润,香气"透天香"明显,花香、果香并存,深受消费者的喜爱。文章介绍了黄金桂品种红茶的初制技术,"短时、薄摊、快速、宜轻不宜重"的制茶原则应贯穿黄金桂品种红茶制作整个过程。

乌龙茶黄金桂的初制方法

黄金桂又名黄棪,原产于福建省安溪县罗岩,近几年来随着乌龙茶市场的发展,在南靖县靖城一带也发展了不少,这里气候暖和,一年可采五六轮茶,茶叶质量上乘。黄金桂以其独特的“透天香”品质特点与早上市的优势,深受广大消费者喜爱。为了充分发挥该茶的品质优势,现就其制作工艺谈些浅识。 1.采摘春茶在清明前采摘,采摘标准为三叶一芯中开面;夏茶一般在夏至前后采摘,标准为三叶一芯初开面;暑茶在大暑后、处暑前采摘,标准为三叶一芯初开面,秋茶在秋分至寒露采摘,标准为三叶一芯开面。

黄金桂

黄金桂是安溪四大名茶之一. 黄金桂的得名,因冲泡之后,汤色金黄,口感有奇香,有如桂花,故此得名,名称概括了此茶的色、香、味特色.

乌龙茶铁观音与黄金桂杂交育成下一代

由福建省农科院茶叶研究所研究员郭吉春历时20年以铁观音和黄金桂杂交首育成功的“茗科一号”和从赤叶观音的有性后代中选育成功的“悦茗香”，相继通过了福建省和国家级审定，并获2004年福建省科技成果二等奖。

黄金桂春茶抢“鲜”上市

从福建安溪中国茶都了解到，尽管目前铁观音尚在抽芽阶段，但同为乌龙名茶的黄金桂春茶已经抢“鲜”上市，日交易量达到30吨左右，每公斤毛茶交易价格在60—100元间．

安溪黄金桂茶产业发展策略分析

探索安溪黄金桂产业发展策略,是全面实现安溪茶产业发展的重要环节。文章以安溪县黄金桂产业为研究对象,采用SWOT分析法,具体分析安溪县黄金桂产业发展的优势、劣势、机遇与挑战,探讨影响产业发展的核心问题。从S+O战略、S+T战略、W+O战略、W+T战略四个维度提出安溪县黄金桂产业应从打造中国茶饮原料基地、加强茶叶品质建设、提升产品知名度、引导青年返乡、开拓“直播+电商”渠道、开设黄金桂文化体验店、茶旅产业深度融合以及多元产品开发等发展策略,为促进安溪县黄金桂产业发展提供参考意见。

安溪四大名茶之二——黄金桂

黄金桂是安溪四大名茶之一。黄金桂的得名，因冲泡之后，汤色金黄，口感有奇香，有如桂花，故此得名，名称概括了此茶的色、香、味特色。

罗岩黄金桂茶园管理与加工技术

众所周知,茶叶是我国传统的出口产品。目前,在中国经济蓬勃发展的带动下,茶已变成了全球三大饮品之一,享誉国际。茶树的品种繁多,安溪黄金桂茶就是乌龙茶的其中一种,因其条索紧细,色泽润亮金黄,芳香幽雅鲜爽,且兼有绿茶的清香之高和红茶茶汤之醇,所以受到了广大民众的青睐。本篇将针对黄金桂茶园的经营管理和加工技艺展开介绍与剖析,期望能给有关人士带来一点有益的资讯。

“透天香”黄金桂

黄金桂,是安溪当家茶种之一。黄金桂是商品名,它真正的名字叫“黄梭”或“黄旦”。是一种以黄棱良种茶树鲜叶制成的乌龙茶外形紧细卷曲,色泽油润金黄,香气高强清长,优雅鲜爽,带桂花香型;滋味醇细甘鲜;汤色金黄明亮。叶底边缘朱红中央黄绿,柔软明亮。饮后齿颊留香。冲泡三、四次叶底尚有余香。

不同树龄茶树根际土壤酶活性的变化分析

以不同种植年限黄金桂茶树根际土壤为研究对象,分析茶树树龄对土壤酶活性的影响。结果表明,茶树根际土壤中与养分循环相关的酸性磷酸酶、脲酶、蔗糖酶活性随着茶树树龄的增加而上升,且与茶树树龄呈显著正相关,中性磷酸酶、碱性磷酸酶则相反;茶树根际土壤中与抗性相关的多酚氧化酶活性随着茶树树龄的增加而上升且与茶树树龄呈显著正相关,而过氧化物酶、过氧化氢酶、脱氢酶活性则呈下降趋势,与茶树树龄呈显著负相关。土壤酶对茶树树龄的敏感性分析结果表明,不同土壤酶响应茶树树龄变化的趋势为过氧化氢酶>脲酶>脱氢酶>蔗糖酶>过氧化物酶>多酚氧化酶>酸性磷酸酶>中性磷酸酶>碱性磷酸酶。可见,在茶树生产管理过程中应适当提高磷肥的施用量,老茶树应当加强土壤松耕,以提高土壤中抗性酶活性。

不同树龄茶树叶片氨基酸含量变化分析

以不同树龄黄金桂茶树叶片为研究对象,分析不同树龄对茶树叶片氨基酸含量的影响。结果表明,茶树叶片中必需的水解氨基酸及游离氨基酸含量随着茶树树龄增加呈先上升后下降的趋势,且不同树龄间达到显著差异。水解氨基酸中有5个非必需氨基酸随着茶树树龄增加呈先上升后下降的趋势,其余5个差异不显著,而游离氨基酸中有8个氨基酸在茶树树龄为1年时最低,随后呈上升趋势,而6、9、15年茶树叶片中的8个氨基酸含量变化差异不显著。相关性分析结果表明,不同树龄茶树叶片的水解氨基酸与游离氨基酸含量呈极显著正相关。氨基酸总量分析结果表明,当茶树树龄达到9年时茶树叶片的必需、非必需水解氨基酸总量及水解氨基酸总量最高。当茶树树龄达到6年时茶树叶片的必需、非必需游离氨基酸总量及游离氨基酸总量最高。

安溪县“十一五”茶业发展规划

安溪县地处福建省厦（门）、漳（州）、泉（州）金三角山海结合部，是“中国乌龙茶（名茶）之乡”，名茶“铁观音”、“黄金桂”的故乡。目前，安溪县的茶园总面积、茶叶总产量、茶叶总产值、涉茶人员总数等均位居全国产茶县前列。截止2005年底，全县茶园面积达40万亩、产量4．2万吨，其中，铁观音茶园面积22万亩、产量2万吨；涉茶行业总产值45.2亿元，其中第一产业产值25．2亿元，

安溪茶业面临的问题及对策

福建省安溪县是全国茶叶主产区之一，名茶铁观音、黄金桂的故乡。改革开放以来，安溪茶业迅速发展，取得了令人瞩目的成绩，带动了全省乃至全国茶业的发展，起到了排头兵的作用。全国政协委员、国家茶叶质量检测中心主任骆少君研究员曾经说：安溪茶业是全国茶业界的一根标杆、一面旗帜，引领着福建茶业乃至全国茶业的发展潮流。然而，安溪茶产业的发展，也存在着一些不容乐观的问题和困难。本文从安溪茶业的现状出发，分析安溪茶业面临的主要问题，提出若干应对措施，希望能对安溪茶业的发展起到一个抛砖引玉的作用．