黄肉鲜食桃品种‘黄金蜜桃3号’的选育

白肉桃占据我国鲜食桃品种的主导地位,黄肉桃由于富含类胡萝卜素等健康有益成分,近年来受到部分消费者的青睐。‘黄金蜜桃3号’是中国农业科学院郑州果树研究所选用桃优系‘92-3-39’(母本)和‘91-2-2’(父本),通过人工杂交培育出的黄肉鲜食桃品种。该品种果实近圆形,果顶圆平,偶有小突尖,平均单果质量258 g,大果质量363 g,成熟时果皮底色黄,茸毛长度中等,大部分果面着深红色,套袋果呈金黄色。果肉橙黄色,可溶性固形物含量(w,后同)11.8%~13.6%,近核处红色素多,肉质致密,味甜,黏核。花铃型,花粉多,自花结实,丰产。郑州地区2月底花芽萌动,3月下旬开花,果实7月底至8月初成熟。

早熟黄肉桃新品种‘黄金蜜桃1号’的选育

‘黄金蜜桃1号’是从92-3-32和‘中油桃4号’杂交后代中选育出的早熟、黄肉桃新品种。单株命名为99-29-41,2003年开始结果,树体生长势中等,树姿较开张,果实圆形,黏核,平均单果质量182 g,果皮着深红色,果肉黄色,溶质,肉质细,汁液中多,风味甜,近核处有红色素。可溶性固形物含量(w,后同)为11.4%~12.8%,总糖10.4%,总酸0.27%,品质优良。郑州地区2月底开始萌动,花蔷薇型,3月下旬开花,花期3~5 d。果实6月上中旬成熟,果实发育期80 d左右,11月初开始落叶,全年生育期230 d左右。可在黄河故道地区广泛栽培。

不同采收成熟度黄金蜜桃果实的品质分析

为探究不同成熟度对黄金蜜桃品质的影响,该文研究了成熟度变化对黄金蜜桃好果率、感官品质和理化指标的影响,并运用相关性分析和主成分分析(principal component analysis,PCA)对果实品质进行评价。结果表明,随着成熟度的提高,果实的单果重、a*值、b*值、褐变指数、色度值、感官评分、水分含量、可溶性固形物、可溶性糖含量、呼吸强度、可溶性蛋白含量不断上升;果实的好果率、果形指数、色相、可滴定酸、总超氧化物歧化酶活性、原果胶含量不断下降;L*值、固酸比、糖酸比、维生素C含量先升高后降低,在开花后145 d(stage D,SD)最高;水溶性果胶含量先下降后上升,在开花后139 d(stage C,SC)最低。相关性结果表明,果实单果重、a*值、b*值可代表大部分用于果实品质检测的指标。PCA散点图中的聚类揭示了各采收成熟度的品质差异,表明SD和开花后151 d(stage E,SE)的果实品质更佳。该研究结果可为农户、消费者等主体根据用途采收不同成熟度黄金蜜桃提供科学依据。

天祝高寒冷凉区黄金蜜桃设施延后栽培技术

本文简述了天祝高寒冷凉区黄金蜜桃设施延后栽培技术。

高寒冷凉区黄金蜜桃开花和结果生物学特性观察

为给高寒冷凉地区黄金蜜桃预防花期灾害、安全生产、保证产量和品质提供参考依据,本试验在高寒冷凉地区(海拔2450m)观察了黄金蜜桃在设施延后栽培(中间露地)条件下的开花和结果生物学特性。结果表明:日光温室不同位置和植株不同部位开花顺序和坐果率不同,开花周期及坐果率与温度和湿度之间存在相关性,开花周期长于传统产区。