促进项目本土化构建素质教育黄金课程——济南中学实施环境小硕士项目的实践与思考

环境小硕士项目(YMP)是优秀的国际环境教育项目,在洋为中用的过程中,济南中学把握其课程体系和基本形式的同时,将其与本地教育、本地资源、本地课程相结合,使其本土化、规范化、课程化,丰富了YMP的内容、形式和结构,并从培养学生的社会责任意识和综合能力出发,锐意革新,立体实施,把YMP项目打造为现代素质教育、可持续发展教育的黄金课程。济南中学坚持长期开展环境教育和绿色创建,特别是YMP项目得到了主管机关——济南市教育局和环保局的肯定和关注,为项目的不断深化和提升赢得了积极的支持氛围。

酒店管理国际化课程本土化研究与实践--以“黄金服务”课程为例

职业教育国际化已成为我国职业教育改革的发展趋势和目标,国际课程的本土化改造是国际化酒店管理专业人才培养的关键环节。对接美国饭店协会“黄金服务认证”国际标准,结合中国国情和“酒店管理概论”“餐饮服务与管理”等国内高职课程的服务内涵,对“黄金服务”课程进行教学目标、教学内容、考核评价等方面的本土化改造,凸显中国品格的服务特色,实现国际化高水平行业标准与本土元素的有机融合。