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黄骅面花文化及制作特点 被引量:1
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作者 杨树昌 杨英茹 《现代农村科技》 2013年第9期72-73,共2页
面花制作在中国北方民间广泛流传,是一种民间面食艺术,更是一种古老的饮食文化。本文从黄骅面花的历史沿革及制作特点入手,阐述了其独特的制作工艺、品种特点以及地方文化内涵。
关键词 黄骅面花 制作方法 文化内涵
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