黄麻羽肉鸡β-防御素基因AvBD 1和AvBD 2克隆、生物信息学分析及组织表达

【目的】防御素是生物体内产生的具有广谱抗微生物作用的活性肽。深入认识鸡β-防御素AvBD1和AvBD2的基本信息,有助于进一步研究和应用其生物学功能。【方法】采用PCR方法扩增黄麻羽肉鸡AvBD 1和AvBD 2基因并克隆测序,将测序获得的CDS序列推导成氨基酸序列后进行相似性比对,利用在线软件分析所预测蛋白的生物信息学特性,并探究二者在黄麻羽肉鸡不同组织中的表达情况。【结果】黄麻羽肉鸡AvBD 1和AvBD 2基因CDS区大小分别为198和195 bp,可编码65和64个氨基酸,二者CDS区序列相似度为56%,氨基酸序列相似度为36%,可见二者并非同源基因。系统进化树表明,黄麻羽肉鸡与其他几个品种鸡的亲缘关系较近,其中AvBD 1基因与小鼠亲缘关系最远;AvBD 2基因与大山雀亲缘关系最远。生物信息学分析结果显示,AvBD1和AvBD2均为疏水性蛋白,且AvBD1疏水性和稳定性均强于AvBD2,均存在信号肽,但所处氨基酸位点不同,无跨膜结构域,二级结构主要元件分别为α-螺旋和无规则卷曲,但参与形成这2种构象的氨基酸比例差异较大。实时荧光定量PCR分析发现,AvBD 1和AvBD 2基因在黄麻羽肉鸡心脏、肝脏、肺脏、肾脏和十二指肠组织中整体表达趋势相似,均以肺脏中表达量最高,十二指肠中表达量最低。【结论】试验成功克隆了黄麻羽肉鸡AvBD 1和AvBD 2基因CDS区全长序列,分析了AvBD1和AvBD2蛋白的结构和功能,二者在黄麻羽肉鸡内脏组织中的mRNA表达趋势一致,为进一步阐明AvBD1和AvBD2的生物学功能及其在生产中的应用提供参考依据。

黄麻羽肉鸡体重、体尺与肌肉品质的相关性研究

试验研究了黄麻羽肉鸡在49~70日龄的生长发育规律与其肌肉品质的相关性。结果表明:体重与胸肌、腿肌肌纤维面积存在着极显著的相关性(P<0.01),而与pH值、肉色、失水率相关程度不高;体斜长、龙骨长、胫围与胸肌、腿肌肌纤维面积存在显著的相关性(P<0.05);体斜长、龙骨长与失水率存在显著的正相关性(P<0.05)。黄麻羽肉鸡的生长发育情况与其肌肉品质存在显著的相关性,因此,肉鸡的生长发育状况可以作为判断其肌肉品质的一种客观依据,为生产优质肉鸡提供一定的帮助。

黄麻羽肉鸡体尺性状与血液生化指标的相关性分析

在同一圈舍内随机抽取27只健康的黄麻羽肉鸡,对其体尺与血液生化指标进行跟踪测定,研究黄麻羽肉鸡体尺性状和血液生化指标之间的内在联系。试验结果表明,黄麻羽肉鸡7周龄时,谷丙转氨酶与体重呈显著性正相关,胆碱酯酶与体斜长呈显著性正相关;8周龄时甘油三脂与胸深和胫围均呈显著性正相关,葡萄糖与胸深呈显著性正相关;9周龄时总胆固醇与胫长呈显著性正相关。因此,不同日龄黄麻羽肉鸡体尺性状与血液生化指标有不同的相关性。