黑加仑籽粉对高脂血症小鼠血脂的影响

目的研究黑加仑籽粉对高脂血症模型小鼠血脂水平的影响。方法雄性昆明种小鼠90只,适应性喂养1 w后,随机抽取15只作为空白对照组给予基础饲料,其余作为建模组用高脂饲料配以高脂饮物喂养。将建模组小鼠随机分为高脂模型组、辛伐他汀阳性对照组(5 mg·kg^(-1)·d^(-1))和黑加仑籽粉低剂量(1.25 g·kg^(-1)·d^(-1))、中剂量(2.5 g·kg^(-1)·d^(-1))、高剂量(5 g·kg^(-1)·d^(-1))组,连续4 w每日灌胃给予各受试物。4 w后,处死动物,分离血清,测定总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)含量;分离肝脏和主动脉,制作石蜡切片,光镜下观察各组小鼠肝脏组织形态变化及基质金属蛋白酶9(MMP-9)在主动脉的表达情况。结果与空白对照组比较,高脂模型组TC、TG明显升高,差异具有统计学意义(P<0.05),表明造模成功;黑加仑籽粉低、中、高剂量组血清TC、TG均较高脂模型组低,差异具有统计学意义(P<0.05),并具有一定的量效关系;黑加仑籽粉低、中、高剂量组可不同程度的缓解小鼠肝细胞肿胀、动脉管壁脂质沉积等病变,以高剂量组作用效果最佳。结论黑加仑籽粉具有降低实验性高脂血症小鼠血脂的功效,并对肝脏及有助于动脉粥样硬化斑块的稳定。

超声波辅助水酶法提取黑加仑籽油及其品质分析

研究了超声波辅助水酶法提取黑加仑籽油的工艺条件,并对产品的品质进行分析。利用超声波对黑加仑籽进行前处理,以油脂提取率为考察指标,通过单因素实验和响应面法优化酶解条件,确定最佳工艺条件为:超声功率300 W,超声温度50℃,超声时间25 min,复合酶添加量为2%(蛋白酶:纤维素酶:果胶酶=2:2:1),酶解初始pH6.5,酶解温度55℃,液料比5:1(g/g),酶解时间3 h,在最优条件下黑加仑籽油提取率为78.34%。通过理化指标对超声波辅助水酶法提取黑加仑籽油的品质进行分析。结果表明,黑加仑籽油的感官指标、过氧化值和酸价均符合国家食用植物油卫生标准要求;富含不饱和脂肪酸,其中多不饱和脂肪酸比例为67.92%,油中多酚、α-生育酚、γ-生育酚含量分别达到300.49、19.55、41.67 mg/kg,是一种具有高营养价值的功能性植物油脂。本研究为黑加仑籽油工业化生产提供理论参考。

酶法提取黑加仑籽油

对于酶法提取黑加仑籽油进行了初步探讨。经对比实验筛选出从黑加仑籽中提油的3种酶:复合纤维素酶、果胶酶和中性蛋白酶。通过正交实验分别对3种酶的酶解条件进行优化,得到的结果为,果胶酶:添加量0.5%,pH 6,酶解时间4 h,料液比1∶5,酶解温度50℃,在此条件下提油率为8.03%;复合纤维素酶:添加量1.5%,pH 6,酶解时间4 h,料液比1∶6,酶解温度55℃,在此条件下提油率为10.73%;中性蛋白酶:添加量1.0%,pH 8,酶解时间5 h,料液比1∶5,酶解温度45℃,在此条件下提油率为11.43%。将3种酶复合使用后提油率达到13.89%,显示复合酶法的提取效果要好于单一酶法。

黑加仑籽油的超临界CO_2萃取工艺研究

采用正交试验确定超临界CO2萃取黑加仑籽油的最佳工艺条件。结果表明:超临界CO2萃取黑加仑籽油的最佳工艺条件为萃取压力25MPa,萃取温度为40℃,分离釜I压力为6MPa,萃取时间为120min。在上述条件下黑加仑籽油的萃取效率为60.26%,采用超临界CO2萃取黑加仑籽油是可行的。

溶剂法提取黑加仑籽油

采用多种不同溶剂对黑加仑籽进行提取,选定了丙酮为最佳提取溶剂,通过正交实验确定最佳提取条件为:提取温度55℃,提取时间40min,料溶比1∶2.5。在最佳提取条件下,可得到平均出油率为13.648%的较好结果。

黑加仑籽油的抗氧化活性研究

用甲醇提取黑加仑籽油的极性物质,采用DPPH法、ABTS法、β-胡萝卜素漂白法以及Fe3+还原法测定黑加仑籽油的体外抗氧化能力。结果表明:黑加仑籽油极性物质的DPPH自由基清除率、ABTS自由基清除率均可达到100%,β-胡萝卜素氧化抑制率最高为95%,Fe3+还原产物(普鲁士蓝)的吸光度最大为0.754,4项指标值均高于阳性对照物Trolox以及橄榄油、芝麻油、花生油的最大抗氧化值。黑加仑籽油具有较强的抗氧化活性,并且所含极性抗氧化物质的抗氧化途径不同。

黑加仑籽油降血脂功能性的研究

目的:考察黑加仑籽油在大鼠形成高血脂症过程中对血脂的影响。方法:采用40只雄性Wistar大鼠作为实验动物,随机分为4组:空白组、高脂组、高剂量组、低剂量组。测定大鼠血清中甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、动脉硬化指数(AI)以及大鼠体重在实验前后的变化。结果:低剂量组和高剂量组大鼠的TG、TC和AI值均不同程度低于高脂组,而HDL-C却极显著高于高脂组(p<0.01)。结论:黑加仑籽油能够显著降低高血脂症大鼠血清中TG和TC的含量以及AI值,并可有效抑制HDL-C含量的降低,具有显著的降血脂功效。

响应面法优化超临界二氧化碳萃取黑加仑籽油的提取工艺研究

利用超临界二氧化碳萃取技术提取黑加仑籽油,运用响应面法优化萃取工艺条件。在单因素试验基础上,以萃取压力、萃取温度、萃取时间为响应因素,黑加仑籽油出油率为响应值,根据中心组合Box-Benhnken试验设计原理采用三因素三水平的响应面分析法,确定各工艺条件对出油率的影响。结果表明:超临界二氧化碳萃取黑加仑籽油的最佳工艺条件为萃取压力33MPa、萃取温度38℃、萃取时间180min,在此条件下,黑加仑籽油出油率达到14%,与理论值基本一致。

黑加仑籽油的提取和精炼工艺技术研究

黑加仑籽油是从黑加仑籽中提取出来的一种优质的保健植物油,含有较多的人体必需脂肪酸γ 亚麻酸等多种不饱和脂肪酸而具有多种保健功效,广泛应用于医药、保健食品和化妆品中。采用4#溶剂浸出技术,从黑加仑酱或饮料加工的副产品———黑加仑籽中在常温下提取出黑加仑籽油,低温脱溶,可较好地保留黑加仑籽油中γ 亚麻酸等多种不饱和脂肪酸,使多种生理活性物质不被破坏。

黑加仑籽粉对肾性高血压大鼠血压的影响

目的探讨黑加仑籽粉对肾性高血压大鼠血压和血浆内皮素-1(endothelin-1,ET-1)、血清一氧化氮(nitric oxide,NO)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、丙二醛(malonic dialdehyde,MDA)的影响。方法将实验SD雄鼠随机分为假手术组、模型组、卡托普利组、黑加仑籽粉组,灌胃给药8周,假手术组、模型组给予等容量蒸馏水,于给药前及给药后定期对SD大鼠血压进行测量,并对给药8周后SD大鼠血浆中的ET-1含量,血清中的SOD活力、NO及MDA含量进行测定。结果给药8周后,与假手术组相比,模型组的血压、血浆中ET-1含量、血清中MDA的含量均明显升高(P<0.01),且血清中NO含量及SOD活力明显降低(P<0.01或P<0.05);与模型组相比,卡托普利组、黑加仑籽粉组的血压明显下降(P<0.01),血浆中ET-1含量及血清中MDA的含量均明显降低(P<0.01),血清中NO的含量明显升高(P<0.01),SOD活力无显著性差异(P>0.05)。结论黑加仑籽粉对肾性高血压大鼠具有降压作用,推测其作用途径可能与通过抗氧化作用来保护血管内皮细胞,改善血管内皮功能有关。

响应面法优化黑加仑籽油中γ-亚麻酸富集工艺

采用响应面优化尿素包合法富集黑加仑籽油中γ-亚麻酸的最佳工艺。在单因素试验基础上,选择包合温度、尿素/混合脂肪酸配比、95%乙醇/尿素配比(mL/g)、包合时间为考察因素,进行四因素三水平的Box-Behnken中心组合设计,采用响应面法分析4个因素对籽油中γ-亚麻酸含量的影响。结果表明,尿素包合法富集黑加仑籽油中γ-亚麻酸的最佳工艺为包合温度-20℃、尿素/混合脂肪酸配比3.5∶1、95%乙醇/尿素配比2.5∶1(mL/g)、包合时间21h,在此条件下,包合后籽油中γ-亚麻酸含量平均值为24.27%。

黑加仑籽油的开发价值初探

本文对我国东北盛产的含γ-亚麻酸的植物——黑加仑的籽油进行了理化指标和脂肪酸成分分析。研究结果表明:黑加仑籽油中γ-亚麻酸含量高达13.51％,同时还富含多种不饱和脂肪酸。黑加仑籽为目前γ-亚麻酸含量最高的植物来源,是一种极具利用价值的植物资源。

从黑加仑果籽中提取黑加仑籽油的研究

综述了利用黑加仑籽提取黑加仑籽油(又称黑醋栗油)的全过程。详述了黑加仑籽的分离处理,黑加仑籽油的提取工艺、精制工艺及黑加仑籽油中的γ-亚麻酸的保护措施的研究,并对黑加仑籽油的食品安全性毒理学评价及营养效应进行了检测。

从黑加仑籽提炼富含γ—亚麻酸油的探讨

黑加仑(Ribes nigrum L.)是我国东北地区广泛种植的一种浆果,目前种植面积达70,000多亩。黑加仑浆果富含多种营养成分,可用它加工成果汁、果酱、香精等产品,但加工后的残籽,目前除了部分用作饲料外,尚未引起人们的关注。我们对黑加仑籽的利用进行了初步研究。

黑加仑籽油的定性及半定量分析

以月见草油和亚麻油作对照品，利用气相色谱和质谱对黑加仑籽油进行定性和半定量分析。弄清了黑加仑籽油的成分，发现其中含有比月见草油更为丰富的Ｒ－亚麻酸。

超临界CO_2萃取黑加仑籽油研究

利用超临界CO2萃取技术,对影响黑加仑油萃取工艺条件进行研究,得出最佳工艺条件:投料量300g、萃取温度30℃、萃取压力25MPa,粉碎度50目、萃取时间3.5h;在此条件下黑加仑提油率为90.78%。超临界CO2法得到黑加仑籽油不饱和脂肪酸含量达90%以上,其中γ-亚麻酸含量为15.2%,品质优于溶剂萃取。

黑加仑籽油的组分及其γ—亚麻酸分离浓缩

人们早已认识到,以亚油酸、γ—亚麻酸、油酸为主要成分的三甘油酯,具有降血压、抗心率不齐,减肥和抗衰老等药理作用,对伴有疼痛性的间歇性跛行脉管炎等有显著疗效。亚油酸、油酸、亚麻酸和花生四烯酸等具有抑制肿瘤生长的作用。但近来已查明,这些疾病的病因,与缺少某些多烯酸有关,该多烯酸并不是人们熟知的亚油酸(全顺式—9,12—十八碳二烯酸),而是γ—亚麻酸钾(γ—Linolenic acid全顺式—6,9,12—十八碳三烯酸)和二高—γ—亚麻酸(全顺式—8,11,14—二十碳三烯酸)或花生四烯酸(全顺式—5,8,11,14—二十碳四烯酸)。

超声波提取黑加仑籽油的实验研究

目的:研究超声波提取黑加仑籽油的工艺。方法:本文以收油率为指标,通过超声波提取黑加仑籽油的正交实验,考察影响提取的主要因素,对黑加仑籽油提取工艺进行研究。结果:超声波提取最佳工艺:溶剂为正己烷,物料与溶剂比1:7,提取时间30分钟,得率为15.93%。

黑加仑籽香气成分分析(一报)

自黑加仑籽(Black Currant Seeds)中提出了精油。黑加仑是虎耳草科(Saxifragaceae)茶藨子属(Ribes)的一种小灌木。其籽油中的香气成分用GC/MS/DC对于其中的五种成分进行了鉴定,这五种成分分别是Camphor(Ⅰ),Bornylacetate(Ⅱ),Trans-β-farnesene(Ⅲ),α-Guaiene(Ⅳ),Hexadecatetcaene(Ⅴ)。

黑加仑籽香气成分分析

自黑加仑籽(Black Currant Seeds)中提出了精油.黑加仑是虎耳草科(Saxifragac eae)茶藨子属(Ribes)的一种小灌木.其籽油中的香气成分用GC/MS/DC对于其中的五种成分进行了鉴定,这五种成分分别是Camphor(Ⅰ),Bornylac etate(Ⅱ),Trans-β-farnesene(Ⅲ),α-Guaie ne(Ⅳ),He xadeca-tetraene(Ⅴ).