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题名小麦黑胚病籽粒黑变物质的理化性质分析
被引量:1
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作者
李巧云
姜玉梅
徐凯歌
李梦钰
王丝雨
吴青桐
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机构
河南农业大学国家小麦工程技术研究中心/河南省粮食作物生理生态与遗传改良重点实验室
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出处
《麦类作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第6期707-713,共7页
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基金
国家重点研发计划项目(2018YFD0300707)
河南省科技攻关项目(172102110041)。
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文摘
黑胚病是危害小麦生产的重要籽粒病害。为了解小麦黑胚病症状产生的原因,用碱溶酸沉的方法提取感黑胚病籽粒黑变部位的物质(黑变物质)与健康籽粒相同部位提取物(BPF)以及致病菌麦根腐平脐蠕孢(Bipolaris sorokiniana)的胞内黑色素与胞外黑色素,并对其进行紫外-可见吸收光谱、红外光谱扫描以及光、热稳定性等理化性质分析。结果显示:(1)病粒黑变物质的紫外吸收峰(235 nm)与B.sorokiniana的胞外、胞内黑色素的紫外吸收峰不一致(210 nm),而与BPF的紫外吸收峰相同;(2)病粒黑变物质与BPF的红外光谱一致,而与B.sorokiniana的胞外、胞内黑色素不一致;(3)病粒黑变物质与BPF的光、热稳定性较差,而来源于B.sorokiniana的胞内、胞外黑色素相对稳定。综上所述,黑胚病籽粒的黑变物质与致病菌B.sorokiniana的黑色素的理化性质有较大差异,而与健康粒相同部位提取物的理化性质类似,推测该物质是由小麦籽粒本身合成,而不是来源于病原真菌。
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关键词
小麦
黑胚病
黑变物质
紫外-可见吸收光谱
红外光谱
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Keywords
Triticum aestivum L
Black point
Blacken substance
Ultraviolet-visible spectroscopy
Fourier transform infrared spectroscopy
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分类号
S512.1
[农业科学—作物学]
S331
[农业科学—作物遗传育种]
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