蒙山黑土猪及其种群氟烷基因PCR-RFLP检测与分析

采用成熟的商品化PCR-RFLP试剂盒检测分析了蒙山黑土猪核心种群、2代种群及2~3代商品猪群的氟烷基因类型。结果显示,核心种群的陆川猪、杜洛克及2代种猪和商品猪均为显性纯合子Hal ~NHal ~N基因型,核心野猪种群有1头检测为杂合子Hal ~NHal^n基因型,全猪群无隐性纯合子Hal^(n )Hal^n基因型。野猪群和全猪群Hal^n等位基因频率分别为0.033和0.005。结果表明,商品化PCR-RFLP试剂盒可快速准确诊断不同类型猪种的氟烷基因类型,蒙山黑土猪及其种群不表现氟烷敏感临床特征,Hal ~NHal ~N基因型猪遗传性能稳定。

蒙山黑土猪性能指标及肉质成分测定的初步研究

为了掌握蒙山黑土猪的性能指标及肉质营养水平,对其繁殖性能、生长性能、屠宰性能和肌肉营养成分进行测定,结果为母猪平均产仔数11.2头,舍养期和放养期粗饲的料重比分别为5.43和5.58,瘦肉率51.34%,脂肪率29.27%,皮率9.21%,骨率10.18%,表明黑土猪具有杂交优势,耐粗性强,瘦肉率处于适中水平,与脂肪、皮、骨搭配合理。黑土猪背最长肌水分和脂肪含量分别为74.6 g和1.77 g,丰富的水分和脂肪是构成其肉质鲜嫩、多汁和风味清香的重要物质基础。钙、镁、锌含量分别为3.53 mg、23.88 mg和19.2 mg,比参照的普通猪肉分别高出25.62%、13.12%和115.73%,硒的含量0.164 mg/kg达到富硒标准,说明无饲料添加剂的黑土猪肉属于高锌和富硒猪肉;肌肉含有17种氨基酸,必需氨基酸和鲜味氨基酸占氨基酸总量的39.09%和77.23%,氨基酸营养比较均衡,蓄积重要氨基酸的能力较强。

蒙山黑土猪山林放养技术方案

以具有地方性特色的蒙山黑土猪为研究对象,从基础建设、繁殖培育、营养需求、放养管理、疾病防治和风险监控等6个关键点进行论述,综合提炼出黑土猪放养技术方案,供广大养殖专业户参考。

黑土猪免疫程序试验及抗体监测评估

根据蒙山黑土猪生长发育特点、生产模式及疫病流行状况,针对性设计O型口蹄疫、猪瘟、猪蓝耳病、猪伪狂犬病、猪圆环病毒2型等5个重要猪病免疫程序。采用ELISA方法检测免疫抗体,首免后1个月5个病种免疫合格率80～90%,舍养结束前免疫合格率96.67～100%,放养末期口蹄疫和猪瘟免疫合格率分别为86.67%和83.33%。结果表明,免疫后猪群形成坚强的免疫保护屏障,可以有效阻断上述猪病的发生和流行。

黑土猪饲养管理存在问题和改进策略

产业兴旺是解决农村一切问题的前提。习近平总书记在党的二十大报告中强调,“发展乡村特色产业,拓宽农民增收致富渠道。”随着舟曲县实现全县整体脱贫,国家又实施了乡村振兴战略,为了进一步巩固脱贫攻坚成果与乡村振兴战略有效衔接,舟曲县成立了产业振兴组织领导机构,编制《舟曲县“十四五”特色农业产业发展规划(2021—2025年)》和中藏药材、从岭藏鸡、中华蜂、黑土猪、羊肚菌、花椒等产业发展规划(即“一总规六专规”,简称“1+6”特色产业)。本文调查了解该县黑土猪产业发展过程中的现状,分析了黑土猪饲养管理中存在的问题,提出了行之有效的对策,希望能助力全县黑土猪养殖的产业化进程。

舟曲县黑土猪养殖技术探究

近年来,舟曲县多举措发展畜牧业,将黑土猪养殖作为重要产业来抓,在促进农民增收、推乡村振兴方面作出了巨大贡献。为进一步提高舟曲县黑土猪养殖水平,实现乡村发展、企业壮大、群众增收的战略目标,本文结合实践对舟曲县黑土猪养殖技术进行了深入探究,以供参考。

河池市黑土猪放养技术浅析

黑土猪是河池市特色优势地方品种,其中东兰黑山猪于2017年元月通过了国家农产品地理标志认证。随着人民生活水平的不断提高,消费者对生态、绿色的畜产品需求不断增加,以放养为主的黑土猪因其肉细嫩,味道鲜美,不滑不腻,深受广大消费者的青睐和宠爱。近年来,河池市委市政府高度重视黑土猪产业的发展,出台了一系列扶持政策并加大扶持资金的投入,使黑土猪产业蓬勃发展,品牌效益和社会效应不断提升,黑土猪生产已成为河池市农村养殖经济收入的重要组成部分。针对黑土猪的生长习性,本文从品种选择、场地选择、栏舍建设、饲养管理、疫病防控等方面对放养黑土猪的养殖技术进行综合介绍,以供广大养殖户参考借鉴。