黑木耳菌种保藏方法的比较研究

比较研究了保护剂、预处理等因素对液氮冷冻保藏黑木耳菌种的影响,同时比较了液氮冷冻保藏、低温冰箱冷冻保藏、普通冰箱保藏和石蜡油覆盖保藏等4种方法对黑木耳菌种性状的影响。结果表明:以甘油为保护剂,按照1℃.min-1的降温速度降至-50℃后进行液氮冷冻保藏是较好的保藏方法。

黑木耳菌种液氮保藏新技术引进与初探

比较研究了保护剂、预处理等因素对液氮冷冻保藏黑木耳菌种的影响。结果表明：选取木屑培养基保藏，防冻剂为10％甘油，使用程序降温以1℃／min降温到-80℃后保藏到液氮中，保藏后取出以25℃—30℃的水浴中解冻活化，这个液氮冷冻保藏程序的效果好。

提高黑木耳菌种成品率的技术措施

食用菌菌种生产是一种广谱性技术。自人工栽培菌种以来,已研究发展了几十年,生产技术日趋成熟,经历了从广口瓶生产栽培种到塑料袋生产栽培种的演变。但是,不少生产者的菌种成品率偏低,特别是黑木耳,一般只有70%～80%,有的甚至不足50%,不仅经济损失较大,菌种生产者的生产积极性也受到挫伤。

适于新疆干旱地区黑木耳液体菌种培养条件优化研究

以8个黑木耳(Auricularia auricula)菌种为试材,通过观察固体菌种(不同pH)和液体菌种菌丝生长状况和时间,从PDA培养基、麸皮培养基、玉米粉培养基和PDA改良培养基4种培养基中筛选出最优培养基,以期对优质菌种在最优培养基的培养条件进行优化。结果表明:PDA固体培养基中,XLG-1、XLG-2、XLG-5和XLG-6的生长速度快、污染率低、菌丝生长势强,其中,XLG-1和XLG-2在pH分别为6和9的PDA固体培养基中生长速度显著高于其它菌种,在PDA改良培养基上的菌丝体生物量显著高于其它培养基,且二者菌丝体生物量之间差异不显著,XLG-1的菌丝体密度大于XLG-2、直径小于XLG-2。二者在PDA改良培养基中的最佳培养条件为装量100 mL,温度25℃,接种量10%。综上,XLG-1和XLG-2为适应性强、生长速度快、生物量大菌株,其中XLG-2属于耐高pH的优质菌株,适合南疆地区栽培,PDA改良培养基是最佳培养基。