冬暖型日光温室香椿高效栽培技术(上)

利用冬暖型日光温室栽培香椿,能在元旦或春节期间供应市场,这不但可以丰富人们的节日餐桌,而且会收到可观的经济效益。现将裁培技术介绍如下: 适宜的品种及繁殖方法比较好的品种有黑油椿、褐油椿、红香椿。

国内香椿主要品种介绍

红香椿 芽初生时芽苔及嫩叶为棕红色,鲜亮,长成商品芽约需6～10天,全芽为棕红色,基部及复叶下部的小叶带绿色。“立夏”时复叶全部长成,绿色色彩变浓,芽苔上部及该处的复叶仍为棕红色,以下的复叶转为绿色,仅复叶的前端3～5对小叶背面为淡棕色。

香椿

香椿，又名椿花，香椿头、香椿芽，科香椿属。香椿原产于中国中部，早在2000多年前就有记载，在华北以南均有栽培。但传统上的香椿的栽培多为林木，而且以家居四围、院落或村边零散栽培较多。作为蔬菜食用，以自然采集为主。近年来，对其营养价值的研究促使其消费猛增，随之也出现了集约化栽培形式和多种保护地栽培形式。虽如此，但香椿作为蔬菜的栽培并不普遍，而全国各地散生的成千上万株香椿仍作为野菜栽培是一部庞大的资源，其采集、食用、加工近于野生蔬菜。因此，作为野菜介绍更适当一些。

12个优良林木品种通过审(认)定

12月23日,安徽省林木品种审定委员会在合肥召开会议,审（认）定通过了12个林木优良品种。12个林木优良品种分别是：＂皖绩1号＂山核桃、＂凤丹＂牡丹、绩溪县镇头林场光皮桦种子园种子、泾县马头林场湿地松种子园种子、＂皖槐1号＂无刺刺槐、＂太和红油椿＂香椿、＂太和黑油椿＂香椿、＂太和青油椿＂香椿、＂皖绩2号＂山核桃、＂302号＂中山杉、＂118号＂中山杉、祁门县查湾采育场枫香母树林种子。

两种香椿不同时期嫩芽转录组测序分析花青素代谢差异

黑油椿和青油椿嫩芽颜色特征具有显著差异,黑油椿嫩芽花青苷含量最高可达同时期青油椿的5倍。本研究使用Illumina HiSeq^(TM)2000高通量测序平台对两种香椿四个时期的嫩芽进行转录组测序,探讨分析两种香椿花青素表达差异的相关基因。结果显示,共获得63437条Unigene,平均长度为1243 bp,有44705条被注释,其中4894条在各个数据库均被成功注释。KEGG分析获得花青素合成相关差异表达的关键基因中,黑油椿相对于青油椿上调表达的有苯丙氨酸解氨酶(PAL)、香豆素-CoA连接酶(4CL)、查尔酮合成酶(CHS)、类黄酮-3-羟化酶(F3’H)和花青素合酶(ANS),下调表达的为C3’H(CYP98A)和黄酮醇合酶(FLS)。此外,在香椿嫩芽转录组中,检测到了17839个简单重复序列(SSR)位点,单碱基重复序列最为丰富,占62.08%。试验结果为研究不同品种香椿嫩芽颜色表达差异原因、基因功能验证以及遗传改良奠定了理论基础。

村上椿树

当年,外祖母家的老屋前,有两株同根的腰身一般粗壮的香椿树,连体并立于竹篱笆边的院角之间。每逢冬去春来,布谷鸟一叫,林间、宅边大大小小的香椿枝头便开始喷芽。三五日春风一吹,那些曲屈挠弯的芽甲从紫褐色的绒层里争先恐后地钻出来,舒展嫩叶,在饱含水分的阳光照射下,远远望去,满树像燃起嫣红的火苗。姑娘和孩子们便可拿起竹竿和顶叉欢声笑语'打椿头'了。树上长出来的菜,临风流韵,恣意高扬。

雨前椿芽嫩如丝

大地回春,椿枝吐芽,艳如翡翠,脆嫩芬芳,又是美啖尝鲜的好时节。香椿,为楝科多年生落叶乔木,少有的木本蔬菜之一,享有＂树上青菜＂之美名,广产于黄河、长江中下游地带,多野生,其最大特点为长寿,庄子的《逍遥游》里有＂上古有大椿者,以八千岁为春,八千岁为秋＂的记述。难怪古人云：＂绵绵庆不极,谁谓椿龄多。＂