高端农产品消费视角下的尊老与爱幼差异分析——以北京市的黑猪肉消费为例

目前我国家庭中老人和小孩的消费存在较大差异,小孩对家庭消费率的影响显著大于老人。通过选取北京市各商超1168位消费者2018年的相关数据进行研究,最终得出结论:家庭中1~12岁儿童数量对黑猪肉消费额有显著的正向影响,13~17岁的青少年数量和60岁以上老人数量对黑猪肉消费额的影响不明显。在此基础上,得出相关的结论,即要缓解家庭中尊老与爱幼的消费矛盾,应进一步增加居民收入,倡导正确的消费观念,完善高端农产品的供给侧改革。