两种贮藏温度下“黑琥珀”李果实品质及不同部位抗氧化活性的变化规律

研究不同贮藏温度下李果实品质以及近果皮与近果核部位果肉抗氧化能力的变化。结果表明,在20℃贮藏时,李果实硬度、超氧阴离子自由基、羟自由基和DPPH自由基清除能力不同程度降低,而pH值、总抗氧化能力、总酚和总黄酮含量升高,2℃贮藏可显著延缓李果实硬度、超氧阴离子自由基、羟自由基和DPPH自由基清除能力的降低,以及pH值、总抗氧化能力、总酚和总黄酮含量的升高;相关性分析的结果表明,李果实中酚类、黄酮类物质含量与总抗氧化能力具有极显著相关性(P<0.01);李果实近果皮及近果核处果肉的总抗氧化能力、羟自由基清除能力、总酚及总黄酮含量均存在显著性差异;李果实SSC与近果皮果肉总抗氧化能力、清除超氧阴离子自由基及DPPH自由基能力、总酚含量的相关系数大于近果核,而pH值与近果核处总抗氧化能力、清除超氧阴离子自由基及羟自由基能力、总酚及总黄酮含量的相关系数大于近果皮果肉。李果采后品质劣变可能与清除超氧阴离子自由基、羟自由基及DPPH自由基能力的降低有关。

变温贮藏对黑琥珀李品质及生理特性的影响

研究了 4种变温处理对黑瑚珀李贮藏期间品质及生理特性的影响。结果表明 ,间歇升温处理即- 0 .5～ 0℃恒温贮藏 ,每 15 d升温至 18～ 2 0℃并保持 1d,再降回 - 0 .5～ 0℃ ,连续重复 5次 ,能够延缓李子冷害发生 ,抑制还原糖、可滴定酸及多酚含量的下降 ,推迟多酚氧化酶 (PPO)和过氧化物酶 (POD)活性高峰的出现。贮藏 90 d后果实品质良好 ,货架期达到 2 0 d。

黑琥珀李在福建引种十年的观察

通过对黑琥珀李在福建引种十年的观察、调查和研究,明确了入冬时期的极端低温,品种的需冷量和花期冻害构成了不同区域引种的限制因子,从而提出适宜栽培的不同区域。

黑琥珀李光合特性的研究

用Li-6400光合作用测定系统对自然生长的黑琥珀李的光合特性进行研究。结果表明,在干热条件下,黑琥珀李光合速率日变化呈双峰曲线,中午前后光合速率下降,出现“午休”现象,光照强度、气温和湿度等因子对光合作用产生显著影响。黑琥珀李的饱和光强为1728μmol/m2·s,光补尝点为74μmol/m2·s;CO2补尝点和饱和点分别为54μmol/mol和900μmol/mol。

黑琥珀李引种试验及栽培技术要点

从生长结果特性、果实经济性状、花果生长物候期及抗逆性等方面,简要介绍黑琥珀李的生物学特性,并总结黑琥珀李的栽培技术。

黑琥珀李半木质化嫩梢离体快繁研究

用黑琥珀李半木质化嫩梢短茎切段作外植体进行组织培养,结果表明,外植体在LS固体培养基和LQ液体培养基上能快速诱导成苗,增殖迅速并健壮生长。另外,较低浓度的6-BA能防止组织褐化,活性炭(300～400mg/L)能防止切口褐化和促进幼苗生根,CH300～500mg/L对壮苗有促进作用。

‘黑琥珀李’温室丰产栽培技术

'黑琥珀李'原产美国,为'佛瑞尔'(Friar)与'玫瑰皇后李'(Queen Rose)杂交育成.1985年辽宁省科学技术委员会从澳大利亚引入我省.该品种的果实扁圆形,果顶稍凹,果皮紫黑色,充分成熟时果肉红色,肉质松软、汁多.以其丰产、品质佳深受消费者喜爱.……

黑琥珀李作中间砧嫁接少山二号杏的性状表现及栽培技术

经多年的调查研究表明,以野山杏为基砧、美洲李黑琥珀做中间砧,嫁接崂山当地品种少山二号杏组合亲和性好;与野山杏做基砧,嫁接少山二号杏相比,黑琥珀李具有矮化作用,野山杏/黑琥珀李/少山二号的株高、冠幅、新梢长度等生长指标均相对小,花束状枝、短果枝比例高;果实早熟5~7 d;单果重、果实可溶性固形物含量、有机酸含量、Vc含量等品质指标、单株产量指标相对高。果实成熟期一致,早产、丰产,5年生树株产30 kg, 10年生树株产85 kg。商品性好,耐贮运,货档期长。

黑琥珀李丰产栽培

黑琥珀李原产美国。该品种是继玫瑰皇后和黑宝石等大果品种之后新一代大果型、早熟李优良品种。山东省果树研究所于1992年从美国加利福尼亚州引进试栽。专家鉴定认为:黑琥珀李以果形大、优质丰产、耐贮藏为特点,是综合经济性状优良的黑色、早熟李品种。

不同贮藏温度对黑琥珀李保鲜效果的影响

试验研究了20±1℃、5±1℃、3±1℃、1±1℃4种贮藏温度对黑琥珀李果实采后品质、生理特性和果实感观指标的影响,包括果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸、VC含量、呼吸速率、乙烯释放量及皮色、果肉质地、风味等指标,结果以1±1℃条件下的贮藏效果为最佳。

黑琥珀李授粉品种试验

黑琥珀原产于美国加州地区,为佛瑞尔与玫瑰皇后李的杂交后代,该品种自花不实,栽植时需要配置授粉树.