极早熟糯稻新品种黑糯2号

黑糯2号是黑龙江省农业科学院黑河分院、抚远市创丰农业研发科技有限公司2010年以黑糯1号为母本、黑交931为父本有性杂交,采用系谱法连续6代选育而成,2023年通过审定(黑审稻20230077)。黑糯2号集早熟、产量高、抗性好、米质优等众多优点于一身,适宜在黑龙江省第五积温带活动积温≥2000℃区域种植。对黑糯2号的特征特性、产量表现和配套栽培技术等进行介绍,为黑糯2号大面积推广提供理论依据和技术支持。

高花青素玉米新品种黑糯715的选育及栽培制种技术

黑糯715是重庆市农业科学院于2013年以自交系EX955(母本)、自交系DV742(父本)杂交育成的高花青素黑糯玉米新品种,实现了品质优、着色快的突破。2018-2019年参加南方(西南)鲜食糯玉米组区域试验,两年平均产量853.4 kg/667 m^(2),比对照渝糯7号增产1.1%;2020年通过国家农作物品种审定委员会审定,审定编号“国审玉20200544”。黑糯715具有食用品质优、商品品质好、产量高、稳产性强、适应性广等优点,适宜在西南鲜食玉米类型区种植。

贵州平塘黑糯稻半矮秆突变体bgsd-2苗期与抽穗期转录组比较分析

株高是水稻重要的农艺性状,与产量和品质密切相关。突变体bgsd-2在抽穗期与野生型平塘黑糯相比,表现出明显矮化,但是苗期株高没有显著差异。本研究在前期PTWT和bgsd-2抽穗期转录组数据的基础之上,进一步比较分析了PTWT和bgsd-2苗期和抽穗期两个发育阶段差异基因的动态变化。从4个比较组(PTWT-L与PTWT-F、bgsd-2-L与bgsd-2-F、PTWT-L与bgsd-2-L、PTWT-F与bgsd-2-F)中分别鉴定得到3984、3533、2107、1082个差异基因。KEGG分析发现,水稻苗期到抽穗期转变过程中,氨基酸的生物合成、淀粉和蔗糖代谢、碳代谢和核糖体等途径起重要作用。KEGG富集显示,bgsd-2突变位点可能直接影响苯丙烷生物合成和苯丙氨酸代谢两条途径相关基因表达。进一步分析不同比较组中差异转录因子变化的数量和类别,筛选到多个可能在bgsd-2从苗期到抽穗期转变过程中起作用的转录因子。

玉米新品种黑糯68的选育及栽培技术

随着经济的发展,生活水平逐渐提高,人们对食品的要求也越来越高,鲜食玉米深受世界各国消费者青睐。黑糯玉米因口感香甜、风味独特、营养丰富,且有良好的营养价值和保健作用,市场前景较好,种植面积逐年扩大。玉米新品种黑糯68是濉溪县农业科研试验站玉米育种团以黑糯218为母本、糯240为父本杂交选育而成,2021年通过贵州省农作物品种委员会审定(审定编号:黔审玉20216010)。本文阐述了该品种的选育过程及栽培制种技术,以期为该品种发展推广提供依据。

超级黑糯玉米育种技术初探

相对于普通黑糯玉米而言,超级黑糯玉米果皮黑色性状受8对基因控制,包括一对跳跃基因和两对非等位基因,不但为细胞质遗传,且受细胞核影响,遗传更为复杂,后代难以稳定;其表现形也与普通黑糯玉米存在较大差异,常用鲜食玉米育种方法难以凑效。作者通过多年的试验研究,摸索出一套较为可行的超级黑糯玉米育种方法,供同行商榷。

黑糯玉米新品种濉黑糯3号的选育及高产栽培技术

濉黑糯3号超级黑糯玉米杂交种,是濉溪县农业科学研究所以自育超级黑糯玉米自交系糯653作母本,外引普通黑糯玉米杂交种黑凤作父本,2004年冬季在海南组配而成的超级黑糯玉米三交种。2007年-2008年参加安徽省鲜食玉米区域试验,2009年3月通过安徽省农作物新品种审定。

特色玉米新品种黑糯600的选育

黑糯600是重庆市农业科学院玉米研究所最新选育的黑糯玉米新品种,于2017年通过重庆市农作物品种审定委员会审定。

特种稻品种海丰黑糯2号的选育及栽培技术要点

海丰黑糯2号系海南省农业科学院粮食作物研究所采用系统选育法选育的特种稻品种,具有高产、稳产、适应性广等优点,品质鉴定为优质黑糯米。2016年通过海南省农作物品种审定委员会审定。

黑糯玉米新品种沪紫黑糯1号

黑色糯玉米因其蛋白质、脂肪、硒、铁、钙等营养元素含量高，富含多种氨基酸，为鲜食糯玉米中的保健黄金食品，近年来备受消费者的青睐。

特种稻新品种黑糯一号选育及其栽培技术要点

黑糯一号是特种稻新品种,吉林省种植生育期为140天,具有产量高、米质优、微量元素含量丰富等特点。

不同干燥方法对黑糯玉米粉功能性质的影响

以黑糯玉米粉为原料 ,研究了 3种不同干燥方法 (电热鼓风、真空冷冻、喷雾干燥 )所得玉米粉的功能性质。结果表明 :喷雾干燥的玉米粉含有较多的还原糖 ,且粘度和水合能力也较高 ;真空冷冻干燥的玉米粉蛋白质含量较高 ,且具有很强的吸油能力 ,但粘度和水合能力较差 ;热风干燥的产品功能性质介于两者之间 ;从形状来看 ,喷雾干燥产品最好 ,呈细腻的粉末状 ,热风干燥产品呈块状很难粉碎 ;从色泽来看 ,热风干燥产品最佳呈淡淡的紫红色。

速食黑糯玉米粉的研制

采用远红外干燥、微波干燥、电热鼓风干燥对煮熟的黑糯玉米进行干燥制粉,另采用膨化干燥黑糯玉米制粉。然后对四种粉进行感官评价,对粉及糊进行性质测定。对评价结果最好的膨化干燥方法制作的黑糯玉米粉采用多因素正交设计和模糊评价产品质量的方法,对黑糯玉米粉中添加脱脂大豆粉、奶粉、低聚果糖的配方进行优化选择。实验结果提出最优配方:脱脂大豆粉10%,低聚果糖0.5%,奶粉10%

黑糯玉米汤圆粉制粉工艺的研究

研究了用4种不同制粉工艺加工的黑糯玉米汤圆粉的品质,通过对出粉率和粉质黏度的测定,以及对它们做成的速冻汤圆进行感官评价,优选出具有优良的速冻汤圆加工特性的黑糯玉米汤圆粉的生产工艺。

高花青素糯玉米新品种黑糯1号的选育

花青素作为天然抗氧化剂受到越来越多人的重视,高花青素玉米逐渐成为特用玉米的重要发展方向之一。“黑糯1号”是富含高花青素的黑糯玉米新品种,该品种以黑色糯玉米自交系“GSHN1”为母本,白色糯玉米自交系“NC6”为父本杂交选育而成,其花青素总量为1.59×103 mg·kg^(-1)。“黑糯1号”于2022年7月通过四川省品种委员会审定,审定编号为川审玉20223003;该品种区试2a平均鲜穗产量830.1kg·667m^(-2),品质品尝评分86.8分,品质测试支链淀粉含量98.06%,糯质型;生育期短,株型半紧凑,果穗排列端,满尖性好,黑紫色籽粒,穗轴深紫色,颜色乌黑发亮,是天然膳食的保健佳品,市场前景好。

上农黑糯体细胞无性系的研究

以上农黑糯０７的成熟种子胚为外植体，经１次诱导培养得到愈伤组织，然后将愈伤组织转移到分化培养基上，当愈伤组织分化出幼苗后，用剪刀剪除须根和剪短芽，继续转移至同一分化培养基上，经连续培养６～７次后，将完整的试管株移至大田，当年得到Ｒ０植株。从Ｒ０植株上收取种子于下年混合播种成Ｒ１代，Ｒ１代单株移栽，从２７５７株中选得８个不同变异单株。变异单株的种子分别留种、分别移栽，Ｒ２代的表现与Ｒ１代基本相同。从８个变异株中，一个变异株表现穗大粒多、茎杆矮壮，有希望育成新的黑糯品种。

富硒黑糯甜玉米奶油冰淇淋的研制

以新鲜嫩黑糯甜玉米、鲜牛奶、奶油等为原料,应用正交试验得出最佳的工艺配方,生产出具有独特风味、营养价值高于同类产品,组织细腻、酸甜可口,集营养、保健于一体的新产品。其最佳工艺黑糯甜玉米原浆酿为30%,鲜牛奶为14%,白砂糖为8%,复合稳定剂为0.5%。复合稳定剂为0.15瓜胶＋0.15单甘脂＋0.1黄原胶＋0.1CMC。

高营养型黑糯米发酵酒的研制

本文研究了一类高营养型黑糯米发酵酒的生产工艺、生产技术条件,为黑糯米开发综合利用既生产食用色素又生产营养保健酒。

超黑糯玉米新品种淮科糯2号

淮科糯2号是2006年冬季在海南以自育超黑糯玉米自交系糯653为母本、自育紫糯玉米自交系黑-2为父本,杂交育成的中熟、抗倒、抗病、大穗型超黑糯玉米杂交种,2011年通过安徽省农作物品种审定委员会审定,审定编号：皖玉2011004。

特种黑米新品种桂育黑糯的选育

桂育黑糯是广西农业科学院水稻研究所利用多个水稻优质材料通过多次有性杂交对广西容县黑糯进行改良,经多代自交定向选择而育成的感温型常规优质黑糯稻新品种,该品种产量高、富硒能力较强,综合农艺性状有了明显改善,2018年通过广西壮族自治区农作物品种审定委员会审定。