黑羽乌骨鸡的日粮营养水平研究

黑羽乌骨鸡的日粮营养水平研究张顺珍，包承玉，刘明智，邵春荣，孙有平（江苏省农科院牧医所南京２１００１４）黑羽乌骨鸡系江苏省家禽研究所最新培育出的一种保健药鸡，其生长速度较丝毛白羽乌骨鸡快。为探究此种鸡的营养需要，我们开展了不同营养水平的饲养试验，以便...

黑羽乌骨鸡碱性磷酸酶的测定

以黑羽乌骨鸡为素材，测定早期碱性磷酸酶含量，计算碱性磷酸酶与早期增重的相关性。结果表明： 1～ 6周龄碱性磷酸酶含量极显著地高于 7～ 10周龄；饲养全期碱性磷酸酶 含量与早期增重呈极显著相关。

黑羽乌骨鸡毛中黑色素提取工艺

以黑羽乌骨鸡毛为原料,采用盐酸水解法从乌骨鸡毛中提取黑色素并对黑色素的含量进行测定。通过单因素实验考察了提取时间、盐酸浓度、料液比对乌骨鸡毛中黑色素得率的影响,在单因素实验基础上通过响应面实验分析法得到二次多项式回归方程的预测模型。结果表明:乌骨鸡毛中黑色素提取的最佳工艺条件为,HCl浓度27%,提取时间6h,料液比(g∶mL)1∶2,在此条件下黑色素得率达4.72%。黑色素样品经过氧化氢法氧化处理,采用高效液相色谱法测出黑色素含量为76.20%。

大麦芽对黑羽乌骨鸡产蛋性能的影响

在饲料中添加大麦芽对黑羽乌骨鸡产蛋性能的影响，进行了测试。结果表明，试验组每只产蛋母鸡日喂大麦芽为７６ｇ（ 相当于大麦２０ｇ） ，其日均产蛋数、日均产蛋量和产蛋率较对照组分别提高了４８ ．７２ ％ （ ＋ ３ ．７ 枚） ，４７ ．２６ ％（ ＋３２４．６ ｇ） 和４８ ．５２％ （＋１７．５９ ％），差异极显著（Ｐ＜０ ．００１） 。由此可见，在饲料中添加大麦芽可以有效地提高黑羽乌骨鸡的产蛋性能。

饲料中添加纤维素酶发酵活干菌制剂对黑羽乌骨鸡生产性能和营养物质消化利用率的影响

试验在黑羽乌骨鸡日粮中添加纤维素酶发酵活干菌,研究对黑羽乌骨鸡生产性能和营养物质消化利用率的影响,结果表明,0.1%添加组、0.2%添加组肉鸡1～14日龄平均日采食量、平均日增重和饲料转化率均高于对照组,0.3%添加组均低于对照组,各指标均以添加纤维素酶发酵活干菌制剂0.2%的试验2组效果最好,分别较对照组提高了3.73%、5.41%、16.67%;15～42日龄3个试验组平均日采食量、平均日增重和饲料转化率均高于对照组,而以添加纤维素酶发酵活干菌制剂0.2%的试验2组各项指标最好,分别较对照组提高了9.73%、11.58%、6.81%。

赤水黑羽乌骨鸡生产现状及开发利用前景

赤水黑羽乌骨鸡生产现状及开发利用前景邵峰泉（贵州省农业厅品改站５５０００１）赤水黑羽乌骨鸡是贵州优良的蛋肉兼用型地方品种──竹香鸡的一个类型。该鸡种生活力强，耐热性好，适应性广，羽毛以黑色为主，黄麻次之，皮乌。向乌、骨乌，肉质鲜嫩，具有滋阴补肾、调节...

添加NaHCO_3对育成期黑羽乌骨鸡的影响

通过日粮中添加０．１～０．５％的ＮａＨＣＯ３，探讨在高温季节育成期黑羽乌骨鸡增重和饲料消耗的变化。结果表明，在日粮中添加０．４％ＮａＨＣＯ３的效果最好，其全期增重比对照组提高了２５．０％，饲料消耗下降了１９．９３％，差异显著（Ｐ＜０．０５）。效果次之的为第Ⅲ组（即添加０．３％ＮａＨＣＯ３）和第Ⅴ组（即添加０．５％ＮａＨＣＯ３），其全期增重比对照组提高了２１．０％，饲料消耗下降了１７．５８％，差异显著（Ｐ＜０．０５）。

黑羽乌骨鸡碱性磷酸酶的测定

试验以江苏省家禽科学研究所培育的黑羽乌骨鸡为试验素材，测定早期碱性磷酸酶的含量、碱性磷酸酶与早期增重的相关性，试验结果表明：饲养前期（0～6周）碱性磷酸酶的含量极显著地高于饲养后期（7～10周）；饲养全期碱性磷酸酶含量与早期增重呈极显著相关。

凉山黑羽乌骨鸡产肉性能测定

凉山黑羽乌骨鸡出产于金沙江流域中、低山干热河谷地区,尤以宁南、会东等县居多.这次测定表明：凉山黑羽乌骨鸡的胸腿肌率为 52．21%、 53．88%,与中国黑凤鸡 52．62%、黑羽乌骨鸡(新疆) 50．95%相比较差异不显著(P＞0．05),而与四川山地乌骨鸡(阉鸡) 42．92%、 贵州乌蒙黄羽乌骨鸡40．30%、 39．72%相比差异极显著(P＜0．01),是一个具有较好产肉性能的地方鸟骨鸡品种.

矮小型黑羽乌骨鸡选育

以赤水黑羽乌骨鸡群中发现的携带ｄｗ基因的矮小型黑羽乌骨母鸡为素材，通过计划选配，育成了公母鸡都为矮脚、黑羽和乌骨性状并能真实遗传的矮小型黑羽乌骨鸡品种群。公鸡胫长６．８±０．５４ｃｍ，母鸡胫长６．１±０．４９ｃｍ，皮乌、肉乌、骨乌，胸腿肌肉发达。开产日龄１７０～１８５ｄ，３００日龄产量５８个，５００日龄产蛋量１３６个。公母比例１∶８～１０，种蛋受精率和受精蛋孵化率可达８５％以上，健雏率９６％以上，６周龄育雏率９２％以上。以其作母系与正常型黑羽乌骨鸡相配，其后代全为正常型，性能优异，种鸡饲养成本明显降低。

赤水黑羽乌骨鸡的现状、饲养管理及选育利用

赤水黑羽乌骨鸡是贵州优良的蛋肉兼用型地方品种——竹香鸡的一个类型.该鸡种生活力强,耐热性好,适应性广,羽毛以黑色为主,黄麻次之,皮乌、肉乌、骨乌,肉质鲜嫩,具有滋阴补肾、调节人体功能和抗衰老之功效.既是家庭食疗保健佳品,又是高档宴会上的美味佳肴,具有广阔的开发利用前景.1

添加碳酸氢钠对育成期黑羽乌骨鸡增重的影响

试验通 过在日 粮中添 加０１ ％ ～０５ ％ 的 Ｎａ Ｈ Ｃ Ｏ３ 探讨 在高 温 季节 育成 期 黑 羽乌 骨 鸡 增重和饲料 消耗的变 化。结果 表明， 在日 粮 中添 加０４ ％ Ｎａ Ｈ Ｃ Ｏ３ 的效 果 最好 ，其 全期 增 重 比对 照 组 提高了２５０ ％ ，饲料消耗 下降了１９９３ ％ ，差异显 著（ Ｐ＜ ００５） 。效果次 之的为第 Ⅲ组（ 添 加０３ ％ Ｎａ Ｈ Ｃ Ｏ３）和第Ⅴ 组（ 添加０５ ％ Ｎａ Ｈ Ｃ Ｏ３） ，其全期 增重比 对照组提 高了２１０ ％ ，饲料消 耗下降了 １７５８ ％ ，差 异显著（ Ｐ＜ ００５） 。

凉山黑羽乌骨鸡产肉性能测定

凉山黑羽乌骨鸡是凉山特有的原始珍贵鸡种。出产于金沙江流域中、低山干热河谷地区，尤以宁南、会东等县居多。这次测定表明：凉山黑羽乌骨鸡的胸腿肌率，公鸡为５２．２１％、母鸡为５３．８８％，与中国黑凤鸡母鸡５２．６２％、黑羽乌骨鸡（新疆）母鸡５０．９５％相比较，差异不显著（Ｐ＞０．０５）；而与四川山地乌骨鸡（阉鸡）公鸡４２．９２％、贵州乌蒙黄羽乌骨鸡公鸡４０．３０％、母鸡３９．７２％相比，差异极显著（Ｐ＜０．０１），是一个具有较好产肉性能的地方乌骨鸡品种。

提高黑羽乌骨鸡雏鸡成活率的关键技术

本文从育雏准备、雏鸡的饲养管理和疫病防治等方面介绍了黑羽乌骨鸡雏鸡的饲养管理技术,以期为饲养者提高黑羽乌骨雏鸡成活率和增加经济效益提供参考。

凉山黑羽乌骨鸡种质资源调查报告(上)

凉山黑羽乌骨鸡主产于四川凉山南部金沙江流域中低山干热河谷地区和山地区域，以宁南、会东等县居多，是这一特殊自然、地理生态环境下形成的原始珍禽鸡种。本次调查测定表明：凉山黑羽乌骨鸡不仅具有乌皮、乌骨、乌肉的典型特征，而且从体尺、体重、前期生长速度、产肉性能、乌黑度表现等均有别于四川山地乌骨鸡，具有良好的开发利用价值。

余干黑羽乌骨鸡主要经济性状遗传参数的估测

估测了余干黑羽乌骨鸡主要经济性状的遗传力、遗传相关、表型相关和环境相关，其结果与其他报道的结果基本相似。并对今后的育种工作进行了分析。