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黑老虎花总黄酮超声辅助提取工艺优化及其抗氧化性研究
被引量:
14
1
作者
李亚军
易鹊
+2 位作者
杨军衡
邓小美
梁忠厚
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2021年第13期179-183,共5页
目的:优化黑老虎花总黄酮提取工艺及研究其体外抗氧化活性。方法:通过单因素实验(超声时间、料液比、乙醇浓度、超声温度)及正交试验优化黑老虎花总黄酮的最佳提取工艺;评估最优条件下黑老虎花总黄酮对ABTS、DPPH自由基的清除能力。结果...
目的:优化黑老虎花总黄酮提取工艺及研究其体外抗氧化活性。方法:通过单因素实验(超声时间、料液比、乙醇浓度、超声温度)及正交试验优化黑老虎花总黄酮的最佳提取工艺;评估最优条件下黑老虎花总黄酮对ABTS、DPPH自由基的清除能力。结果:超声辅助提取最优工艺为:全开期(6月份)、超声时间45 min、料液比1:30 mg/mL、超声温度60℃、乙醇浓度85%,该条件下提取量为19.25 mg/g。在0.8 mg/mL,最优条件下黑老虎花总黄酮对DPPH自由基清除率为82.1%,清除能力为维生素C的87.9%;在0.4 mg/mL,对ABTS自由基清除能力与维生素C相当。黑老虎花总黄酮对DPPH、ABTS自由基的IC50分别为0.13、0.046 mg/mL。结论:该提取方法可行,提取工艺条件可靠,黑老虎花总黄酮可作为天然抗氧化剂开发来源。
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关键词
黑老虎花
总黄酮
工艺优化
超声辅助提取
抗氧化性
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职称材料
题名
黑老虎花总黄酮超声辅助提取工艺优化及其抗氧化性研究
被引量:
14
1
作者
李亚军
易鹊
杨军衡
邓小美
梁忠厚
机构
湖南环境生物职业技术学院医药技术学院
湖南环境生物职业技术学院园林学院
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2021年第13期179-183,共5页
基金
湖南省自然科学基金项目(2018JJ5027)
2019年湖南省教育厅科学研究项目(19C0648)
+2 种基金
广西农产资源化学与生物技术重点实验室开放基金(2019KF09)
衡阳市2019年指导性项目(111)
湖南环境生物职业技术学院支柱工程项目。
文摘
目的:优化黑老虎花总黄酮提取工艺及研究其体外抗氧化活性。方法:通过单因素实验(超声时间、料液比、乙醇浓度、超声温度)及正交试验优化黑老虎花总黄酮的最佳提取工艺;评估最优条件下黑老虎花总黄酮对ABTS、DPPH自由基的清除能力。结果:超声辅助提取最优工艺为:全开期(6月份)、超声时间45 min、料液比1:30 mg/mL、超声温度60℃、乙醇浓度85%,该条件下提取量为19.25 mg/g。在0.8 mg/mL,最优条件下黑老虎花总黄酮对DPPH自由基清除率为82.1%,清除能力为维生素C的87.9%;在0.4 mg/mL,对ABTS自由基清除能力与维生素C相当。黑老虎花总黄酮对DPPH、ABTS自由基的IC50分别为0.13、0.046 mg/mL。结论:该提取方法可行,提取工艺条件可靠,黑老虎花总黄酮可作为天然抗氧化剂开发来源。
关键词
黑老虎花
总黄酮
工艺优化
超声辅助提取
抗氧化性
Keywords
Kadsura coccinea flowers
total flavonoids
process optimization
ultrasonic-assisted extraction
antioxidant activity
分类号
TQ28 [化学工程—有机化工]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
黑老虎花总黄酮超声辅助提取工艺优化及其抗氧化性研究
李亚军
易鹊
杨军衡
邓小美
梁忠厚
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2021
14
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