几种天然黑色素分子结构的红外光谱表征研究

本文对黑头发、香蕉皮、葵花籽皮、乌贼墨及黑芝麻黑色素进行红外光谱表征研究，考察它们的官能团类型，初步判定，黑芝麻黑色素是吲哚型和邻苯二酚型的混合型黑色素。

10种天然黑色素提取液抗氧化研究

以黑香米、黑小米、黑大豆、黑绿豆、黑苦荞、黑小麦、黑花生、黑玉米、黑芝麻、黑红薯为原料,研究了10种样品提取液的抗氧化特性.研究表明,黑香米、黑苦荞、黑红薯提取液IC50值较小,表现出较好的清除[DPPH.]特性;较长的诱导时间则说明黑苦荞、黑芝麻、黑红薯提取液有较好的延缓猪油氧化的能力.

天然黑色素的研究进展

阐述了关于天然黑色素的性质、提取纯化的方法、资源及主要应用领域的研究进展。

天然黑色素提取与生物功能研究进展

目前对天然黑色素的研究已经成为研究热点。本文介绍不同来源天然黑色素的提取分离方法、生物功能特性及应用研究进展。总结了天然黑色素的研究现状,为天然黑色素未来发展应用奠定基础。

天然黑色素改性聚氨酯及紫外遮蔽线性能的研究

采用聚氨酯与天然黑色素通过物理共混制备得到聚氨酯/天然黑色素复合材料(PU/M),主要研究了不同天然黑色素含量对聚氨酯的紫外遮蔽性能和力学性能的影响。结果表明,天然黑色素的引入,明显提高聚氨酯的紫外遮蔽性能,当质量分数2%时,亚甲基蓝溶液仅降解22%;同时天然黑色素赋予聚氨酯更佳优异的力学性能,当质量分数1%时,力学性能达到最佳。

酶法合成天然黑色素

黑色素广泛存在于动物、植物和微生物中,黑色素有吸收紫外线、抗氧化、消除自由基的作用,对生物有机体起着保护作用。黑色素是一种天然色素，在轻工、化工、食品、化妆品等方面有重要的用途。目前制取黑色素有两种方法，一是从粮食种皮如黑豆、黑芝麻、高粱等和动物毛发、表皮分离提取，该提取方法产量小、成本高、纯度低；二是从酵母菌体中分离制取，该方法提取菌种分离困难、设备复杂、投资巨大。本专利采用酶促反应法提取黑色素，具有简便易行、生产成本低、投资小、设备简单、产品纯度高的特点。

从乌饭树叶中提取天然黑色素的方法

植物中的黑色素具有促进视红素再合成、Vp样机能、改善血液微循环、抗溃疡、抗炎症、抗衰老等多种药理活性，它包括花青素，黄酮类色素等多种色素成分。黑色素的提取主要是溶剂提取法，本专利技术是利用酶制剂结合溶剂提取乌饭树叶中黑色素，．以达到提高黑色素的提取率。用该方法提取天然黑色素，原料为乌饭树叶，试剂有果胶酶，纤维素酶，95％乙醇，柠檬酸，磷酸氢二钠。

桂花种子皮黑色素提取及影响其稳定性因素分析

采用碱性溶液提取、酸水解、多种有机溶剂萃取沉淀等工艺手段分离纯化了桂花种子皮色素,呈天然黑色,其得率为0.34%(以湿原料为准)。随后,对该色素的理化性质等进行了较系统的研究。结果表明,桂花种子皮黑色素耐光、耐热;对还原剂较稳定;对强氧化荆不够稳定;碱性条件下较稳定;Cu2+、Ca2+、Fe3+、Zn2+等金属离子对该色素有护色、增色作用;Mg2+、Al3+、Na+虽有减色作用,但不明显, 是一种性能优良的天然黑色素。

桂花种子皮黑色素还原性、金属鏊合性及其金属含量的研究

对桂花种子皮黑色素的还原性、金属鏊合性能进行了研究,并测定了其金属含量。结果表明,该天然黑色素的还原性比人工合成抗氧化剂BHT强,且随着黑色素浓度的增大而增强;同时该黑色素与金属铁离子鏊合能力非常有限,在0.05～0.3mg/mL金属鳌合能力只有1.4%～3.2%;该黑色素还含有大量Fe、Mn、Cu等微量元素。

桂花种子皮黑色素总酚含量的测定及其脂质抗氧化活性研究

利用氨溶液提取、盐酸水解、多种有机溶剂萃取沉淀等工艺手段分离纯化了桂花种子皮黑色素,随后对黑色素的脂质抗氧化性能进行了研究,并测定了其总酚物质含量。结果表明,该天然黑色素能够显著抑制蛋黄的脂质过氧化,且具有明显的量效关系,其IC50为0.135mg/ml。同时该天然黑色素中含有丰富的酚类物质,1mg天然色色素中总酚的含量相当于12.5mg邻苯二酚。

黑葵花籽皮黑色素提取及影响其稳定性因素分析

采用碱性溶液提取、酸水解沉淀等工艺分离纯化了黑葵花籽皮色素,呈天然黑色,其得率为12.5%(以粗品干原料为准),并对该色素的理化性质等进行了较系统的研究.结果表明:黑葵花籽皮黑色素耐光、耐热;对还原剂较稳定,对强氧化剂不够稳定;碱性条件下较稳定;Cu2+,Ca2+,Na+,Zn2+等金属离子对该色素有护色、增色作用,Fe3+,A l3+虽有减色作用,但不明显;是一种性能优良的天然黑色素.

类黑色素纳米粒子的制备及其改性漆膜性能的研究

本文利用盐酸多巴胺制备类黑色素纳米粒子,并采用SEM、FT-IR、UV-vis、XRD等现代分析技术手段对其性能进行测试。再利用类黑色素纳米粒子改性天然生漆,并对涂膜的常规机械性能进行测试。结果表明:4%含量的类黑色素纳米粒子改性漆膜综合机械性能较好,漆膜的固化时间缩短为300min,硬度5H,附着力(百格刀法)为4B,光泽度54.9%,且具有良好的抗紫外线能力、热稳定性和耐碱性。

聚多巴胺抗紫外特性及其应用

从化学结构、物理特性和生物保护方面阐述聚多巴胺(PDA)的抗紫外机制,总结了基于多巴胺自聚合制备纳米颗粒、贻贝胶囊、表面涂层的方法,将PDA抗紫外基材的应用场景按抗紫外膜、涂层、凝胶以及防晒制剂分类归纳,为进一步探究PDA抗紫外机理、扩展PDA复合材料应用提供参考。

天然黑色素的提取、改性和应用

天然黑色素作为自然界中最常见的生物色素之一,主要来源于动物、植物及微生物,并且作为一种氨基酸衍生物,具备良好的生物安全性、抗氧化性、紫外光吸收特性、光热转换性、金属离子螯合性等性能,因此在药物输送、组织抗炎、光热治疗、医学成像等生物医学领域有着广泛的应用.然而,由于天然黑色素的结构成分复杂且来源各异,所以提取方法也大相径庭,目前尚缺乏统一的界定标准.此外,提取的天然黑色素理化性质并不能完全契合实际需求,需要对其进行改性以提高不同功能特性,满足不同应用场景.针对上述黑色素的研究与产业现状,本文从天然黑色素的提取、理化性质改性及其在生物医学领域的应用3个方面,对目前天然黑色素的研究和发展现状进行阐述和总结,旨在为天然黑色素潜力的开发和应用提供参考.

分析黑色食品营养 开发具有保健价值的食品

随着国家的发展和社会的进步,消费者越来越关心自身的保健问题,在此背景下,黑色食品凭借其具有的保健价值逐渐受到消费者的欢迎,比如黑枸杞、黑米、黑木耳、黑芝麻、黑荞麦面等。一、黑色食品的范围黑色食品到目前为止并没有一个明确的定义。一般情况下,人们约定俗成地把含有天然黑色素的食品或色泽呈现黑色或深色的食品称作“黑色食品”,包括各类动物、植物和菌类制品。

黑色食品缘何风靡

随着消费观念的不断改善,人们已不满足于吃得饱、吃得好,而是要求所吃的食品具有良好的营养作用和保健功能。营养学家指出,自然界天然食物的营养与它们的颜色关系密切。除了我们所熟悉的绿色外,若按其营养价值排列,依次为黑色、红色、黄色和白色。“

世界黑色食品潮

从八十年代起,国外掀起了一股“黑色食品”的饮食潮流。大自然的生物在进化过程中产生了含有天然黑色素的动植物。

黑色食品——健康好帮手

黑色食品是指含有天然黑色素的动植物食品。由于含有天然黑色素，其色泽呈乌黑或深紫、深褐色。有些品种外皮乌黑，也有的品种表里都黑，还有的皮不黑只是骨子里黑。黑色食品的种类很多，例如动物中的黑鱼、甲鱼、青鱼，乌骨鸡等；植物中的黑米、黑豆、紫菜、香菇、海带、发菜、黑木耳、黑芝麻、黑枣等。

探寻神秘的“黑色食品”

何为黑色食品 近年来，我国黑色食品的开发利用越来越多。那么到底哪些黑色食品？他们跟其他食品有什么不间？专家表示，黑色食品是指含有天然黑色素的动植物食品，不论是动物还是植物，由于含有天然黑色素，其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色。有些品种外皮乌黑；有的品种一黑到底，表里如一，如黑枸杞、黑米、黑芝麻、黑木耳、香菇、紫菜、海带及乌骨鸡等。