加速黑色玉米的综合开发大有可为

黑色玉米是玉米家族中的佼佼者 ,我国引入已有 2 40多年历史。它营养丰富 ,功能独特 ,为 2 1世纪极具开发价值和发展潜力的健康食品、功能食品、益寿食品。应采取“两条腿走路”的办法 ,加速其综合开发。目前人类饮食结构正向第五次变革迈进 ,应大力发展以种业为龙头的食品深加工 ,满足国内外巨大的市场需求。要搞好综合开发 ,须运用先进的引繁、生产、加工技术和独特的“公司 +农户 +市场”

黑色玉米的表现及应用

玉米是一种高光效作物,适应性广,营养成分全面。特别是维生素含量丰富,而倍受人们的青睐。为了进一步提高玉米的品质,增强玉米的保健功能,我们经过重复杂交和多代定向选择,培育了一种适口性好、产量高的黑色玉米品系。这在当前盛行的“黑色食品”潮流中,无疑有着广泛的发展前景。

黑色糯玉米新种质的创新与利用研究

介绍了黑(果皮)糯玉米新种质材料的创新、特征特性,以及黑色糯玉米新品种的选育,新黑糯玉米品种授粉后的上色过程及最佳采收期的确定,以供有关人员参考。

黑色糯玉米杂交组合研究进展

由遵义职业技术学院农学系承担的“黑色糯玉米杂交组合研究”课题项目。于1999年开始，通过亲本自交系的选育、组合选配、配合力测定；不同组合高产栽培试验；入选组合的栽培技术等方面的研究。在课题组全体成员5年多的努力下，基本达到项目预期目的，组合产量1000—1250kg／亩，纯收入1500—2000元／亩。

优质紫黑色糯玉米新品种及高产栽培要点

近年来，我市鲜食糯玉米的生产呈逐步上升之势，尤其是紫黑色糯玉米因其市场价相对较高而成为部分种植户之首选。根据几年来的试验，表现较为优质、高产的一些品种主要有田黑糯1号、粤紫糯3号、粤甜紫糯、京甜紫花糯、粤彩糯1号、五彩香糯等，现介绍如下。

黑糯玉米新品种沪紫黑糯1号

黑色糯玉米因其蛋白质、脂肪、硒、铁、钙等营养元素含量高，富含多种氨基酸，为鲜食糯玉米中的保健黄金食品，近年来备受消费者的青睐。

黑色糯玉米品种筛选试验

从中国农业科学院作物科学研究所、北京市农林科学院玉米中心等科研院所及玉米种子企业引进12个黑色糯玉米品种。以通过北京市品种审定,在京郊有较大种植面积的糯玉米品种"京科糯2000"作为对照,从品种的田间表现、果穗色泽、营养品质、鲜食口感、产量和抗性等多方面综合分析,筛选出适宜京郊都市型现代农业生产需求的黑色糯玉米品种,丰富市民餐桌。试验筛选出了鲜食用黑色糯玉米品种"黑糯301""晋糯10号",鲜食用花糯玉米品种"斯达2013N-17",籽粒用黑色糯玉米品种"晋糯8号"。

玉米新秀——黑香玉

黑香玉是大粒型黑色玉米珍稀品种，是当今国内外兴起“吃黑色食品”中又一新秀。该品种原产清朝慈禧的家乡，由于品味佳，深受西太后的喜爱。大太监李连英为了讨好太后，特指派官员专事种植，供宫廷所食用。所以，该品种很少流传民间，由那拉氏后裔珍传至今，近年被挖掘开...